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一进院子,就能闻到从厨房里传出的浓郁香味,这是张大牛出门前卤好的肉还有炖的汤散发的香味。
小黑听到动静,从厨房跑出来迎接,摇头摆尾,对着张大牛很是殷勤,对其他几个虽还有些不冷不热,但至少不排斥他们的抚摸了。
张大牛看小黑止不住的口水,就知道它肯定在厨房守了一上午,不然不会以这么超乎以往的热情迎接。
因为得去那边场地忙活,也怕火大烧糊,张大牛就都用着小火慢慢炖,中途只让张四牛跑回来好几次回来看看火,再加些柴。
村子里的人现在要么在地里抢收,要么在路边忙活,都没闲下来的,那路边的屋子也是张大牛占的地方多些,张大牛也不好不在那边干活。
但是肉买来也两三天了,再不处理真就坏了。
张大牛只能把肉卤上,用的卤料不齐全,本来打算再寻摸寻摸的,只能硬卤上,所以张大牛也不知道会卤成什么样。
肉不多,就用的大罐子装着卤的,卤料也只少少地放了些。张大牛只知道个网上皆知的配料,分量也不确定,算是试试水。
张大牛揭开锅盖,一股浓香传出来,闻着味道还不错,肉的颜色也接近印象中的颜色。
再看看另一个罐里的海带大骨汤,尝尝咸淡,还不错,张大牛点点头。
旁边跟进厨房的张二牛几个,之前就觉得味道很是诱人,锅盖一开,就不由得咽口水。张二牛几个都期待地看着大哥,大哥应该会分一点点出来中午吃吧。
张大牛转身,看着齐刷刷地看着自己的几双眼睛,心里好笑,但还是说了他们想听的话,“行了,今天中午就吃这个。大妹二妹去煮红薯和苞米,其他人去洗洗去。”
“哦哟!”几人都欢呼着散开,忙活自己的事。
看着几个弟妹明显开朗很多的脸,张大牛很是高兴。
比较寡言的张二牛和张大妹比以往话多了不少,也会主动说自己的想法了。
张大妹和张三牛两个也比以往更关心家里的事,下地不再抱怨。
张四牛笑容也比以前多了很多,说话做事都有了更多的底气,一看就知道是家里有靠山的小孩,性格也没以前那么敏感了。
不管怎么说,张大牛觉得自己至少让这几个弟妹都比以前开心许多,兄弟姊妹之间的感情也深厚很多。
至于其他,有了好性格,拥有积极的心态,像原身说的成材这事,张大牛觉得每个人最起码能小富即安过完一生。
原身当时说的成材本来就不是什么为官作宰、富甲一方,几个弟妹都能远离可能的那条错误道路,就算是实现原身的要求了。
当然张大牛来了这近一个月,与家中这几个弟妹朝夕相处,身体的血缘和这几个也都不是什么十恶不赦的坏人,张大牛已经对这几个弟妹改观,尽力地将他们引向好的道路,不让他们走上可能的错误道路。
“大哥——我回来了!”张三牛一下学就往家跑,一点没管后面叫自己的小伙伴,因为他知道今天大哥又做了新的好吃的。
张三牛冲进了厨房,又被张大牛赶去洗手洗脸。
桌椅碗筷都摆好了,卤肉和大骨汤都已经能吃了,但是回来后才煮上的红薯苞米还没好,所以都只能端坐在桌前闻着香味干等着。
张大牛看着几个时不时瞥向灶那边,就提起了家里食肆的事。
是的,现在的规模已经远远超过了之前的打算,摊子升级为食肆了。
桌椅已经在预备了,那边也正在建,调料能准备的也都尽量准备好了,似乎只要等屋子建好就好了。
张二妹突然问了句,是把咱家的碗筷都放去食肆那里吗?
张大牛这才想到这个被忽视的问题,碗筷都还没预备!简直是灯下黑,之前只打算支个摊子,可能都用不到碗筷,现在规模扩大了,这是必需品啊。
“大哥,用木碗行不行?”张二牛提议,“那木碗做起来很快的,只要磨光滑就可以了。”
“是啊,大哥,咱们别用瓷碗,摔碎一个可心疼了。”张大妹也附和道。
张大牛仔细想想,觉得可以,反正简单的就可以,也不用挑木材、刷上油这些工序,能盛东西就行了。
解决了这个问题,一家人又补充了些小细节。张大牛看着时间差不多,把猪肝也下锅爆炒,端上桌。
张二牛把煮好的红薯苞米捞起来上桌,张大牛则从卤肉罐子里捞出一块肉,切成片,在弟妹期待的眼神中放到了桌子正中央。
张大牛首先动筷,几个弟妹这才发起攻势。
卤肉颜色有些深,仔细品品还有些苦味。猪肝味道还不错,挺嫩。大骨汤也很香,一陶罐的汤喝的干干净净。
今天每个人都干了一上午的活,搭房子那边自然是没停过,下午还得继续干。
吃过饭,收拾完,一家人都坐在廊下。小黑今天虽然还是吃的没有一点肉的骨头,但给它盛了一碗汤,喜得小黑围着张大牛直转圈。
张二牛从柴火房里挑出一根粗细重量合适的木头,先... -->>
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