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; “真的？”
“太好了！大牛哥，你以后到了镇上一定得找我们兄弟仨，我们带你好好去酒楼……”大头兴奋地说。
“哎呀，说顺口了吧，大牛哥的手艺比酒楼还好，怎么还要去酒楼呢？”瘦子截住大头的话说。
“啊，也是也是，那就去我家里，吃我娘做的饭菜。”大头不好意思地摸摸头，笑着说。
“我看还是吃那些好吃的食摊子最好，那些更好吃。”周勇也说。
“都行，都行，你们先坐会儿吧。”张大牛都笑着接下，准备起身去厨房。
“大牛哥，要不要帮忙？我们帮帮你吧。”周勇也站起身说。
“也行，你们把牛车给拉到后面去吧，别摆在食肆前面了。”张大牛想了想，点头说。
“好。”三人应下，兴奋地起身去拉装了粮食的牛车。
之前为了看着牛车，就坐在食肆门口的桌子上，这下要进去食肆里面，还是把装了粮食的牛车放到食肆后面去的好。
张大牛起身招呼张二牛烧灶，让张三牛去粮房里搬个南瓜出来，张大妹和张二妹则是去了后面，张四牛拿着木马在食肆里跑着玩。
招呼客人不算什么，之前也是有长辈在，也没事，但现在只剩了三个正值婚龄的小子，两个妹妹还是避嫌的好。
张大牛从碗柜下面拿出面粉、红糖、枣干这些材料。
先把南瓜洗刷干净，破开了放到蒸笼里，把蒸笼架到锅上，放水蒸。
南瓜蒸熟了，把皮去了，压成泥，趁热加上红糖拌匀。然后把早上做肉饼剩下的黏在盆子上的面糊刮下来，放入南瓜泥里面。
古代没有发酵粉，前次揉面剩下的面糊子就可以做发酵用。
等南瓜泥凉一会儿，再加入面粉和水搅拌均匀，成面糊状了就在盆子上盖上湿布让它自行发酵一会儿。
“大牛哥，难怪你做饭这么好吃，原来做饭这么复杂啊。”大头旁观了半天，感慨地说。
“是啊，难怪我娘做饭不好吃，所有的东西就那样一煮，一比真是难吃。”瘦子也说道。
“哈哈，大头，咱们下次碰见婶子，可要把瘦子的话说给她听。”周勇笑着说。
“我觉得可以，哈哈哈，婶子肯定得揍他一顿。”
“你们两个可够了啊，你们俩可没少抱怨家里饭不好吃啊，小心我也去找婶子们说。”瘦子不甘示弱地威胁两人。
“诶，停停停，我不说了，你也别跟我娘说。”大头首先投降。
瘦子看大头认输了，转头看向周勇。
周勇原本想硬撑着，但想到自己惹到了娘，那就等于惹到了爹，爹再和爷爷一说，那就是三个人对一个，挨揍就是铁板钉钉的了。
“行了，行了，都不说了。”周勇无奈地妥协了。
三个人说话的功夫，那边盖着湿布的面糊也发酵好了，发酵好的已经膨胀了。
张大牛把发酵好的南瓜糊倒到几个大碗里，让大头三个把剪开的枣干均匀地铺在碗里的南瓜糊上。
蒸笼又架上去，把六个大碗放在两层蒸笼上，盖上盖子，加火蒸个两刻钟。
蒸的过程中，厨房里的六个人就坐着东拉西扯地聊天，说说今年的收成，大头几个就讲自己遇到的奇葩事。
“你们俩那次没去，我遇到个老婶子，钱丢了，以为是贼偷了，其实是被她儿子拿去花了。我不知道啊，去帮忙找，找着是她儿子干的了，她可不认了，要我给她赔钱，你们说是不是糊涂了。”大头现在想到这事还有些生气。
“那后来呢？”张二牛好奇地问。
“后来啊，还是她家的邻居帮忙，我才脱身，后来我才知道，这事可不是第一次了，就是故意的！”
“我看啊，她可不糊涂，脑子明白的很呢。”瘦子摇摇头说。
“我看也是。”
几人说着话，很快过去了一刻钟多，张大牛估摸着时候，让张二牛把大火撤了，用余温焖着。
“可真香。”周勇吸吸鼻子，说。
“嗯！可香！”大头也肯定地点头。
“那当然，我大哥的手艺可不一般。”张三牛也吸吸鼻子，闻着香味，与有荣焉地说。
“对啊，你每天都能吃到这么好吃的饭菜，也太舒服了吧。”
“可不，村子里学堂的所有同学都羡慕我天天都可以吃到好吃啊。”张三牛喜滋滋地说。
虽然不是所有人都吃过张大牛做的饭菜，但张三牛有时候会带些张大牛练手剩下的点心去学堂吃，尝过的人都说好。
有些分到点心的小孩自己省着吃一两口，剩下没吃完的点心会省下来带回家去，给家里人都尝尝。
虽然可能每人只能吃到一小口，或者只能吃到一点味道，但都公认了张大牛的好手艺。
于是张三牛和张四牛两个成为了村子里同龄人中公认最幸福的，张二牛几个都大了，不在这些方面有优越感了。
蒸笼被张大牛搬出来，放到外面的桌子上，一揭开，白茫茫的热气跑出来，香味也喷了出来，盖子揭开就可以看到最上面一层三个大碗里的南瓜发糕。
南瓜发糕颜色金黄，看着就很蓬松，想必吃起来味道也很不错！