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“走！”四牛也急切地回应。
三人急忙离开堂屋，去厨房准备。
“大牛，我要吃藕、萝卜、鱼丸、猪肉丸！”
“你什么时候回来的？吓我一跳！”大牛听到声音，扭头对元宝说。
“我早就回来了，是你没有注意我！”
“行行行，以后注意以后注意。”
“我要吃藕、萝卜、鱼丸、猪肉丸、面条、冻豆腐……”
“停！我刚刚说了，想吃什么自己准备去。”
“你——”
“哈哈哈，我开玩笑的，这些我都会准备好的，你吃就好了，要是有什么没有，你也就将就一下吧。”
“哼，算你识相。”元宝傲娇地一扭头。
大牛也没再坐着，起身去厨房准备中午的“火锅”。到了县城后，市场里的材料更多更齐全，这下做的火锅味道能更香更好。
其实这火锅隔壁的蜀州就有，不过味道跟大牛后世尝到的味道还有很大差别，也因为蜀州已经有了热锅子，所以大牛就顺理成章地改进成了自己的新菜色。
火锅一般都是用牛油最好，不过这年代很难买到，所以通常都是用猪油代替。
至于底料的调料，大牛只对以前的火锅店里用的多的干辣椒、花椒、生姜、蒜这些有印象，现在大牛做的是经过多次尝试的，也算是他自己调配的独门秘方了。
以后在县城或者府城开个火锅店也不错。大牛边吃边在心里默默想。
……
四月府试考完放榜后，大牛三兄弟都上了榜，不过名次都不是很靠前，大牛四十六名，四牛三十二名，三牛三十名。
府试总共就取五十人，大牛要是运气差一点就会落榜。而熊书林也是挂在了榜单最后被取上的，魏和落榜。
榜单贴出来后，大牛就决定考上个童生的文凭足够了，真要往上考，那也是考不上的。越往上，考的内容越多，需要人真的读书山书海才够。
如果大牛去读书考功名，那还真没人能供，除非三牛和四牛两个别读了。
至于三牛和四牛，这次考完府试，虽说都上了榜，但在榜单上的名次都靠后。尤其是看了府试案首的文章后，两人都谦和了许多，以前那种骄矜都收了起来。
府试完后，离院子的租期还有十来天，大牛也没有再天天逼着三牛和四牛念书，趁着春日阳光明媚的时候，每天带着大妹，三牛和四牛在县城里还有县城周边游玩。
当然对大妹还有三牛四牛三个人来说，这就是大哥带着三姐弟到处踏青赏景，还有品尝县城里的小吃。
但对大牛来说，这在县城里及周边逛可不止是放松心情，更多的是为自己在县城里开饭馆做准备。
哪里的人流量大啊？哪里的住户有闲钱在饭馆里吃饭啊？哪里的租金便宜啊？
说实话，不是村里住着不好，也不是村里人不行，实在是大牛太想念城市生活了。
这县城虽不说多么繁华，设施多么健全便利吧，但在县城住了这几个月的大牛来说，县城真的比村里方便。
在村里的时候，每次缺个什么东西都得先记下来，等到哪天家里人去镇上或者村里人去镇上才能托人买。
次数少还好吧，次数多了，有时候真的烦人，特别是曾经享受过最快十几分钟外卖送到门口的服务的大牛，村里真的什么都不方便。
村里住着舒服，生活节奏慢，在那里住着住着就像是在养老，时间长了，大牛感觉自己都能跟每天村口樟树下的爷爷奶奶们凑作一堆了。
不过来县城“创业”这事不用急，县城是个不熟悉的地方，家里又还有很多事扯着一时放不下。现在呢只是先考察考察市场，再托周中人给注意着合适的铺子就够了。
院子租期到了，在租期到之前，大牛特意去了周中人那里，花了一百文托他给自己注意着，自己说不定一两年后才会再来，现在就只是托他帮忙注意些。
其实这种卖信息的对周南那里根本不算什么，就是没人去问，他们那里也会收集这些，不过是别人要是想知道就得像大牛一样花钱。
因此对于大牛的委托，周南那里很热情地就接了，虽然雇主说几年后才会来，不过这不算什么，好些雇主可不是几年的事，一两代人的委托都有的。
像周南，他那边手上时间最长的是从他爹掌事时开始的委托，一直他掌事了十多年了，雇主才来收走卖房的银钱。
也是因为周家做了好几代的中人，所以虽然周南不像南边码头上的宁中人那样手下有不少人，但县城里有头脸的人都优先找周南这边办事。只有像码头进出货出事了，才会找宁中人。
大牛四个将院子的钥匙还回去，再去和黄家辞别，这几个月，虽说黄松很少来这头，不过倒是隔个十几天就会把自己的书童给派来这边看看。
这临走之前，自然需要去和黄家那边道个谢，说一声才是。
本来这次离开县城，大牛以为最起码得一两年后才会再来。可没想到，三个月后大牛就又来了县城，这次来县城不是陪着三牛和四牛赶考，而是带着大妹和二妹来开铺子顺便避风头的。