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喜欢吃的一种小吃,夏季吃胃口最佳,滑滑凉凉,加上调上的麻辣鲜香味道,入口简直美美哒,吃上一碗麻辣凉皮,心情都会变得飞扬起来。

    “姑娘你这做的什么?”看着朝乐一层层的对着捏好的面团冲水,赵妈忙碌的空档转过头来,满目奇怪,忍不住开口询问。

    突然想起往后可能她和陆景言会有很长一段时间见不了面,忙碌的动作略微顿了顿。

    那人看似不挑嘴什么都吃,但她知道,吃多吃少是有区别的,她做的,或者是赵妈从她这里学来做的饭菜,那个男人就能多吃一碗饭,甚至多两碗,还记得最初她刚被他救回小院时,每日就知道熬粥,咸菜白粥吃得吐,他看似淡定自若吃着,实则每次只吃一碗从不多添,后来赵妈来了,最初赵妈自己做的菜,这个男人没说过但也仅吃一碗,她做的,他就会添饭。

    “姑娘?”还以为自己的问题让朝乐不高兴了,赵妈连声喊了好了几次。

    回神后朝乐就开始跟赵妈解释手里面团的作用,接下来的动作也开始一步一步教赵妈。

    “对了,面条擀好了?”她对擀面条无能为力,太复杂,最初擀过两次,却是头疼至极。

    “都弄好了,接下来怎么做?”朝乐的厨艺是彻底征服了赵妈,否则做了一辈子厨房工作的赵妈哪可能轻易妥协认输,朝乐的手艺和想法,真的是她拍马也赶不及的,加上公子也喜欢朝乐做的东西,赵妈当然是找着机会就跟朝乐请教厨艺。

    两个人现在显得有些忙了,就让赵妈去叫了人过来烧火。

    结果没叫来旁人,却是把赵伯给叫来了。

    “没关系,他也无聊,给他找些事情做。”否则这么大太阳指不定又跑下山去找村里老头子钓鱼去了。

    朝乐不知道赵妈心里的想法,反正结果是有个人进来打下手帮忙就行了。

    烧火的任务就交给了赵伯。

    朝乐嘱咐赵伯一定要大火,然后水开后让赵妈把面条下锅,水重新沸腾,迅速将面条起锅。

    “用凉水冲洗后把面条全部挑到笸箩里控水,之后放油和一遍,最后把面平铺放到一边……”一边交代,朝乐这边手上也没停,手里的面团差不多也洗完了。

    甩了甩酸软的手,忍不住揉了揉手腕位置,这可真不是人干的事情,太累了,弄了这么一会儿手腕就酸软得不行了。

    见朝乐这模样赵妈连忙过来询问朝乐记下来如何做。

    赵妈依言开始处理洗好的面。

    等弄完,锅已经让赵伯给清洗好重新烧了水,朝乐找了个圆铁盘递给赵妈。

    铁盘是带着孩子们烧烤用的工具盘,这个时候刚好用来做凉皮。

    然后拿了刷子过来,倒了一些油在一个小碗里,刷子蘸油在铁盘里刷了一遍后,拿过一个勺子舀了一勺倒入铁盘中,随后目光看向赵妈:“像我刚才这样,记得每一次都要平铺一层到铁盘里,不能太厚……”说着有手比划了一下厚度,就交给了赵妈继续弄,自己站在一旁看她操作。

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