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江柏摇头,“你要买什么哥帮你拿,买完了我给送到柳叔那再走。”
“嗨,不用,铁匠铺在城东,从这过去还得好一会呢。”江甜摆手道:“今天能搭柳叔的车我多买点,能让店家帮我送过去。”
江柏待要再说什么,江甜又道:“哥,你就快去吧,再磨蹭就到中午了,耽搁这么几天,甘师傅和甘师娘不定也在担心你呢,还有我那……你说是吧?”
江甜捂着嘴促狭的一笑,未尽的话里想说的自然是甘云珍,她的未来大嫂也会担心他的,把江柏惹得脸红,想说的话都无从说起。
“咳咳……”江柏轻咳了两声,“那行,我先过去,你自己小心点。”
“去吧去吧,我能行的,你放心。”
送走了江柏,江甜才开始本次的购物。
“客人需要什么?”
招丰粮行,江甜比对了一下,是这条街最大的粮行了,铺面最大,小二也最热情,没有因为她的一身旧衣就冷漠视之,当然,也可能是此时还太早,店里没其它客人的缘故。
“我想看看面粉和玉米淀粉。”
“哎,有的,客人这边来。”
小二听完领着江甜往店里的几个大缸走去,接连打开了四五个缸盖。
“咱们这有面粉有黑面,灰面和白面,玉米粉有上等粉和下等粉,客人您瞧瞧要哪种。”
江甜顺着小二打开的缸盖,拿起瓢一个一个打起来细看。
面粉是石磨的,江甜对此早有预料,这个时代她没敢奢望还能有高筋粉,中筋粉,低筋粉之分,传统石磨粉能分出黑面,灰面,白面已经是很好了。
黑面,顾名思义质地粗糙,实际上是麸皮和矿物质含量较高导致的,是过筛白面过程中剩下来的,以及一些品质较差的小麦研磨后没有过筛混合的。
而灰面呢,也是过筛的过程中剩下的,算是二道面,经过这一道筛后留下的,自然就是品质最好的白面了。
“白面什么价?”
小二瞅了瞅江甜,怎么也没想到这么一身穿着的姑娘一开口就问的白面,但生意人玲珑的心思教他不能小瞧一个客人,因此还是客客气气的回答道:“白面20文一斤,咱家价格是整个江阳府最公道的,姑娘仅管放心。”
小二说完又补充道:“灰面是10文,黑面是5文。”
江甜自然明白小二所想了,相比起前面走的店铺这个小二没有一点轻蔑之态不说,全程都客客气气的,有点怀疑是正常的,她不会放在心上。
“嗯,给我称上两斤白面。”
“好咧。”
没想到这客人还真要白面,小二略略诧异过后,马上脆声的应了。
“那客人这玉米面还要吗?”
江甜摇了摇头,“不要了。”
她想要的是玉社淀粉,并非玉米面,虽然两者都是玉米制成的,但用处却大相径庭。她也是傻的,这个时代受限于工敢,面粉都能石磨,更何况制作工艺更复杂的玉米淀粉?也不知道这时候的厨子炒菜勾不勾芡的。
想到这里,江甜突然灵光一闪,问道:“小二,有勾芡用的粉吗?”
“自然是有的,姑娘这边请。”
小二说着又把江甜领到另外一边,打开了两个盖子,“您瞧,这是红薯粉,这是木薯粉,您看想要哪样?”