第五十八章 腌菜

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    我知道婶娘原来是打算卖一头留一头杀了过年吃，我跟阿爷杀一整头猪来吃的话不划算，所以我们也是打算卖掉的。但是怎么卖，卖给谁还真没有想过。

    来福的亲哥就是这十里八乡的收猪的，仗着一个肥胆，长年杀猪行成的煞气，附近村里也没有人敢跟他争这份收猪杀猪的生意。就因为自己是这独一份，所以经常压低别人卖猪的价格，你要是不卖给他，他就拿把杀猪刀去你家晃悠，你说你能不卖给他么。弄的十里八乡的乡亲们也是敢怒不敢言。

    “这下可难办了，让我把猪卖给他们，我还真是不甘心。乖丫头，一会你阿爷回来，你跟你阿爷说一声让来婶娘家一趟。我先回去，有事你来找婶娘，自己一个人别乱跑。知道不？”

    “你放心吧，阿爷就是让我今天留在家里看院子的。等阿爷回来我就跟他说。”得到我确定的承诺，急急慌慌的又走了。唉，婶娘每天都很忙。

    阿爷晃悠着回来的时候，我把今天来福媳妇来家的用意和婶娘交代我的话跟阿爷大致说了一遍，他一听我这样说也着急了。赶紧把手里的锄具交给我，自己又急匆匆的出了门。

    也不知道商量了什么，回来的时候阿爷脸上的神情明显的轻松了很多。

    “阿爷，你们咋商量的呀？我们和婶娘家真的要把猪卖给来福他哥呢，大家都说他不是个好人，我们不能把猪卖给他。”

    “你这丫头你操心那么多干啥，是不是卖你的猪你心疼了？商量好了，我们这猪是铁定不会卖给他的，任凭他怎么横行在我们这是行不通的。你大哥不是在酒楼里干活么，掌柜的还很欣赏他。你婶娘说反正是个酒楼，都是客人吃饭也需要猪的。别人卖也是卖，我们卖他们也可以收呀。这是就等你大哥这两天回来，我们商量商量看看能不能行的通。如果实在不行，我们就把这猪拉到镇上给卖了，反正不卖给他们。”

    就是让这种人霸道乡里，受伤的就是我们这种人。只要我们做了这些。别人也就不会天天围着来福兄弟俩转了，也就不用怕他们了。

    在大哥回来的这几天，猪我们比之前伺候的还好呢，有时候自己糊弄的吃一些，给猪吃的比以前丰盛了不少，这是想着快到过年了，还是赶紧把猪给喂的更壮些，到时候可以多卖些钱。

    阿爷把地里收割的青菜割了一筐又一筐，然后全部用水洗干净晾干，一点一点的码好。放一层撒一层的盐，百十斤的菜全都给腌在大缸里，上面压上一块重重的石头，这些做好后，把这个大缸给挪到灶房里，防止下雨给淋坏了。这些腌的菜是要从冬天吃到接上下一茬长出来的时候呢。

    地里的辣萝卜胡萝卜也都被阿爷给挖出来，洗干净切成条。胡萝卜少放盐，多放糖。到时候吃起来天天脆脆的，特别下饭。辣萝卜同样的切成条，撒上盐搓出来水分，把水控出来，然后在撒上其他配好的佐料，晾个几天，完完全全的控干水分，就给装坛子里了。平常的时候我没少偷吃。就是又咸又辣，吃多了真的受不了。