第二十五章 (1/2)
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邱老头买菜回来之后，让邱老头看着小丫头。
邱烨则拎着菜进入厨房，关上门，开始整理菜品。
首先拿出买的猪后腿肉，清洗干净，选取一部分肥肉，一部分精瘦肉，一刀刀剁成肉末。
放入洗干净点盆子里，加入料酒，酱油，姜末和昨天从店里带回来的高汤。
按照顺时针的方向，搅拌肉末，一直搅拌到肉末发黏，在放入小磨香油继续搅拌。
馅料制作好后放置备用，开始制作面皮。
用小麦精粉，加入凉水。揉成柔软光滑的面团。发好之后，做成面剂子，拿出案板，扔给棒头神让他擀着玩。
自己则端出馅料开始包锅贴，褶皱，模样一个个的像复制粘贴，包的差不多的时候，拿起平底锅预热。
将包好的锅贴放进锅中，加至五成热，然后加入清水，没过锅贴的三分之一，盖上锅盖。
调和稀面汁，等锅里的水烧干后，将稀面汁倒上去，火候差不多的时候，在淋上小磨香油。
出锅，装盘。
“开饭喽。”端着一盘锅贴推开厨房门，放到餐桌上，张口对客厅的三人喊了一声，再进去端第二盘。
无聊着等待吃饭的三人，听见开饭二字，就像放出笼的小狼，迅速的洗手，眨眼坐在了餐桌前。
第二盘端出来的时候，邱烨看着餐桌前坐的齐齐整整的三人：卧槽！
这么快的嘛？
...
小丫头夹上一筷子锅贴，无奈的看向直直盯着自己的三人。
“泥萌看着我，我吃不下。”
emmmmm.
行吧。
低头吃自己眼前的那份。
盘里的锅贴，皮薄馅大，鲜香扑鼻，焦黄酥脆的外表，周围还带着羽翅。
咬上一口，韭黄的鲜香马上破皮而出，溢满了整个口腔，调和的馅料不是成团的，放进嘴里的时候，有点散，但是汤汁可不少，咬在嘴里还有爆浆的感觉。
吃完一个之后，顾不得烫，马上在夹起下一个。
桌子上提前准备好的蘸料都顾不得吃，只顾得低头吃盘子里的锅贴。
一盘锅贴见了底，小丫头盘子里的锅贴也没有了。
“锅锅，念念吃饱了。”
看着小丫头满足的微笑，邱烨伸手揉揉了小丫头的脑袋。
“好。”
饱了就好。
“邱烨啊，还有吗？爷爷还想吃。”吃完自己那份的邱老头转身笑眯眯的看向邱烨。
恍惚间，邱烨觉得自己好像看到了一个人。
一个嫌弃手擀面却每日都要吃的老头。
“有，我去给你盛。”
惊慌失措间，拿着邱老头的盘子跑到厨房，惹来邱老头一阵奇怪，孙子怎么听话了？
厨房里，邱烨努力平静自己的情绪，却仍然被自己的想法吓到了。
邱老头会不会就是徐老。
那小邓子会是谁哪？
甩了甩自己不太灵光的脑子，算了，先不想。
晚饭后。
思前考后，邱烨还是决定让刘昊明天去菜市场的时候，买点做锅贴的东西在店里试试手。
“耗子，我明天想试着过一下锅贴，你买点材料，有......”话还没有说完，就被电话那头的刘昊打断了。
“兄弟，你啥时候学的做锅贴？你要啥，一会列个单子我去买。”
...
挂完电话，有点笑刘昊的风风火火。
他啊，就这破性子。
‘你啊，就这破性子。'
脑子里蹦出一句话，正在笑的邱烨愣住了。
是他... -->>
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