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; 这年月肯定没有现成的机制木炭，只能用柞木或者梨木等硬木柴禾的火炭。
没有现成的烤炉，就只能另外想办法动手凑一个。
好在韩家有那种铁丝网，还有一种那个三条腿儿铁质的火撑子。
于是常彦哲将两块铁丝网分别放在火撑子上下，底下的铁丝网用砖支起来，放上烧红的木炭。
上面的铁丝网烧热后抹油，然后放上串好的肉串儿，简易烤肉就这么做好了。
周甜甜一直在常彦哲身边帮忙，这会儿已经被常彦哲的这一系列操作给惊呆了。
天，这人可真行，竟然这么就烤肉了。
火撑子下面的炭火烧的很旺，烤的上头肉串开始冒油飘香。
周甜甜一抽鼻子，顿时眼前一亮，嗯，就是这个味儿，一点儿没错，太怀念了好么？
“彦哲哥，你是怎么想到这个办法的啊？太厉害了。”周甜甜蹲在常彦哲身边，一脸崇拜的看着常彦哲。
“还有什么是你不会的么？”这人快要全能了，周甜甜就想知道，还有啥是他不会的。
常彦哲闻言就笑，“我哪有那么厉害啊？就是爱捅咕点儿吃的而已。
主要是今天太匆忙了准备不迭，这要是提前准备的话，签子可以用自行车辐条来做，那样肉可以再切得小一些了。
行啊，你先将就着吃一回，等以后有机会了，我再给你烤。”
要不是为了这只小馋猫，常彦哲肯定不费这个工夫。
炭火很旺，常彦哲动作也很麻利，那肉块儿虽说大了些，却烤的不慢，两把肉串很快就烤熟了。
“拿去屋里，让韩爷爷他们都尝一尝吧，放心，这边很快的。”
常彦哲将两把肉串递给了周甜甜，让她送去屋里，这边继续烤肉。
虽说孩子们都嚷嚷着要吃烤肉，可也不能只吃这个不吃饭啊，所以刘氏等人依旧预备了些饭菜，这会儿饭菜也预备好了端上桌。
周甜甜拿着金黄冒油，飘着香气的肉串一进屋，屋里众人都眼前一亮。
“姥姥姥爷，这是烤熟的肉串，大家各自拿一串先吃着吧，彦哲哥还在烤呢。”
周甜甜将肉串放到桌上的一个空盘子里，笑嘻嘻的就转身又出了屋子。
“彦哲哥，你冷不冷啊？要不然换我来烤一会儿？”
这大冷天的在外头呆着并不好受，周甜甜担心常彦哲冻着，便问道。
“没事儿，不冷，你看我前面烤着火呢，哪能冷啊？”
常彦哲毫不在意的摆摆手，他前面的炭火很旺，离着又近，没被烤出汗来就不错了，哪里会冷啊？
周甜甜蹲在旁边看着，见常彦哲面色还算不错，试一下常彦哲的手也不凉，这才放心了。
于是就蹲在那里陪着常彦哲，他这边烤熟了肉，周甜甜就拿进屋去。
炭火旺，常彦哲动作也快，不停手的翻着肉串，自然烤的就快。
一把一把外焦里嫩、冒着油飘着香的肉串就这么不停的送进屋里去，屋里众人都吃的一嘴油，心满意足那个过瘾。
“彦哲啊，来，你先进屋吃饭去，婶子替你烤一会儿。”
韩彩英一看，常彦哲始终在外头烤肉，一点儿也没捞着吃，心里过意不去，赶忙去接替了常彦哲，让他进屋好好吃饭。