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p; 在古代就有人们食用河豚的历史。
我国民间也有拼死吃河豚的说法。
据说过去在吃河豚的时候，在旁边都要备一桶稀释的粪便，如果产生中毒的迹象，立马要灌粪催吐。
在河豚成为餐桌美食的道路上，不少厨师和食客们都用生命做赌注，运气差的都早就一命呜呼了。
现如今，随着科技的发展，人工养殖河豚的技术已经非常发达了。
养殖河豚的毒性比野生的要小很多。
但是我国人向来都是对纯天然食物更加偏好的。
野生的河豚数量比较少，但味道却比养殖的更鲜。
美好的背后往往有更大的代价，野生河豚的毒性很大，其中所含的毒素只要0.5克就可以致人死地，很多人明知道它是毒药，也照样要吃，就是不怕死。
而且野生河豚的价格，那是真的贵得离谱。
什么大黄鱼，黄唇鱼，蓝鳍金枪鱼，论重量卖，单价谁也没有初代河豚贵。
在我国，河豚位列长江三鲜之首，自古就是人们喜爱的美食。
早在2018年，一条重0.6斤的野生长江河豚在我江浙地区的一处海鲜市场现身。
当天，那条河豚一上岸，就被苏南一位买家以六千元的天价收入囊中。
六千块钱一条的海鱼，这根本就不算什么。
很多海鱼，都是动则几千，几万，甚至几十万一条。
就是上百万一条的海鱼，李轩自己也不是没捕到过。
但那些海鱼都多大一条？
那条野生的长江河豚又只多大？
零点六斤，这还没个成年女人的巴掌大吧？
王胖子明白李轩内心所想后，直接冷笑起来，“你说的那是长江河豚，人家买的就是一个情怀，现在的长江早就不产河豚了，绝迹了，现在整个常见，每年都找不出来十条野生河豚，那价格是在瞎喊，野生河豚虽然贵，但还没贵到这种程度去，特别是你去闽南那边，很多钓鱼佬经常碰到野生河豚咬线，这鱼送人都没人要。”
“野生河豚贵的不是野生河豚本身，而是其烹饪技术，当然，我说的这野生河豚不包括长江河豚。”
“这烹饪技术这么贵？”李轩惊讶道。
“嗯，毕竟人命关天，而且能吃这玩意的人一般都非富即贵。”王胖子道：“我们火龙酒店投资数亿，我们的的后厨，是分很多厨房的，有自己请的厨师，也有外聘的厨师，也有大厨带徒弟包厨的，就连顶级大厨也不是不能够预约，这些大厨们，囊括了古今中外各大菜系，能做初代河豚自己敢吃的有，但敢把初代河豚给客人端上桌的，一个也没有。”
李轩内心有些惊讶，“王哥你说的有些太过夸张了吧？”
王胖子直接用喊的道：“夸张？一点也不夸张，我跟陈总曾经去过洋场外滩的一家百年老字号考察过，我们自带的初代河豚，人家给你做出来，收你一个手工费，八千块，河豚端上来，厨师自己吃第一口，吃出了任何问题，酒店都给你负全责，这个责任，换成是你你敢负吗？”