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究一个实诚，我不占您的便宜，您那座酒楼，我开给您四千两的价，您觉得如何？”
“四、四千两？”张掌柜惊讶地下巴都要掉下来了，他生怕自己听错了，难以置信地问，“您真的愿意开给我四千两的高价？”
“不错。”
张掌柜喜得感恩戴德地连连哈腰道谢，激动地泪珠都要掉下来了，他连声说道：“您放心，我今天下午就把地契送过来！”倒退出了小客厅，急忙回家去取房契。
他走远了，青韵才纳闷地问：“小姐，他自个儿都说了，把那座酒楼一千两贱卖给您，您又不是钱多烧的，干嘛多给他三千两？”
“他要是开出个高价来，我还真的只出一千两，多一分都不要他的酒楼，可他一开始就认栽地给了我一千两的底价，可见这人实诚，没有那么多花花肠子。”
“咱们从没接触过和酒楼这一行业有关的生意，初入行，最好还是找个懂行的人，这个张掌柜做了十几年的酒楼生意了，经验老成，我瞅着他人也可以，我多出给他三千两，其实是想结他这个善缘，好用他。”
“您是打算让他接着给咱们做掌柜？”
程娇娥眯眼一笑，一戳青韵的脑瓜：“不错嘛，这段时间，你机灵不少！”
“都是小姐教得好。”青韵笑嘻嘻地一句话，把程娇娥恭维的愈发高兴。
张掌柜的动作很快，一是四千两的高价着实让他心动，二是他担心迟则生变。
毕竟那个李管事敢那么拿捏他，依仗的无非就是在京城，没几个人会犯得着为一个酒楼，和顾家的公子过不去。
他有预感，一旦错过了程娇娥，自己的食味居，就只能烂在自己手里或者便宜给李管事了，这两样，无论哪一样，都不是张掌柜乐意看见的。
午时刚过，张掌柜就迫不及待地拿着房契又来到了安平候府。
虽然得了程娇娥四千两银票，可在交出房契时，张掌柜还是万般不舍，这是他的祖父留给他的家业，多少年了，没想到今天竟然折在了自己手里。
验过房契真假后，程娇娥把它妥帖收起来，请青韵给张掌柜倒杯热茶的同时，笑呵呵地关怀问：
“不知张掌柜您以后有什么打算？”
张掌柜失落地“叹”口气，“走一步看一步吧，实在不成，就回家种地。”
“不瞒您说，不管是我还是世子，都不能整日在酒楼里待着，所以我们还缺个掌柜，不知道张掌柜您愿不愿意留下来接着做掌柜？”
“你是说，让我留下来接着经营食味居？”张掌柜眼睛里立马放出光芒。
程娇娥点头，“我也不晓得其他地方开给掌柜的月钱是多少，这样，我每月开给你二十两银子，额外再分你每月净利润的十分之一，如何？”
她自认自己开出的条件已经十分优渥，张掌柜却陷入犹豫中。
四千两银子，已经足够他去任意一个地方再开一家全新的酒楼，真的要留下来吗？