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着点儿店，蹬蹬蹬跑上了二楼。
“砰砰”两声敲门声后，程娇娥放下筷子，拿手帕一抹嘴边的油渍，随着一声“请进”，张掌柜推开门，先客气地见了个礼：
“程姑娘。”
“张掌柜，快请坐。”程娇娥丝毫不意外地示意他在自己旁边坐下。
“程姑娘，我有点儿事情要跟您说。”
“一品居的事？”
张掌柜翘起大拇指：“要不然说您聪慧的，的确就是为了一品居。”
“刚刚伙计已经跟我说过了，他们的菜吃了会让人上瘾，我觉得里头有古怪。”
“我不是来跟您说菜的事。”他犹豫了一会儿，“咱们不是有三位主厨吗？”
“嗯，怎么了？”
“其中有两位，他们昨天来找我，说、说……”
“说了什么，你吞吞吐吐的，干脆说出来。”
张掌柜深吸一口气，“他们说，一品居的李管事找过他们，要挖他们去一品居掌勺，开出的价格也远比咱们高。”
“他们要走？”
“倒是没明确地说要走。”张掌柜小声试探询问，“我看他们的意思，很可能是要涨月钱，要不然咱们……”
“行了，我知道了，你不用再说了。”程娇娥冷笑，“你先说是哪两位主厨。”
“年纪稍大的那两位。”
“果然是他们。”她没有丝毫意外。
一品居的突然火爆，可谓给了食味居一记重击。两个店在同一条街，做的又是同一样生意，只能是一个压着另一个。
仗着顾家的权势，以往都是一品居压着食味居。可自从程娇娥接手食味居之后，形势就发生了翻天覆地的变化，食味居的生意，可谓是越发火爆。
偏在此时，顾明贞不知使了什么招，让一品居突然雄起，再次把食味居压在自己下面。
这时候，正是食味居低谷的时候，程娇娥不求他们雪中送炭，却没想，还有落井下石，此时此刻试图以威逼的方式，迫使自己涨工钱的。
“程姑娘，那依您之见，这事儿咱们该怎么办？”
“咱们之前跟他们签的契约，应该都放在张掌柜您那儿了吧？”
“在我这儿。”
“你把契约拿出来，跟他们说，当初契约上写的清清楚楚，最低也要在食味居干上三年，要是违约，我们有权一个子都不支付。”
“您的意思是，拿契约绑着他们？”
程娇娥摇头：“心不在这儿，强行绑着也没什么意思，他们要是执意走，你就撕了他们的契约，让他们去账房支银子走人。可有一条，无论谁，今儿只要踏出食味居的门一步，往后就再也别想回来！”
“就这么让他们走了？”深知他们如果真的去了一品居，究竟会对食味居带来多大的影响，张掌柜不死心地劝道：
“要不然，您再考虑考虑？”