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要清暑邪之余威,又要防燥邪之伤肺。想来想去辛夷就挑了沙参和玉竹。鸭汤用文火炖了2个多小时,汤水早已金黄澄清,上面撒了几颗鲜亮的枸杞,让人看起来非常有食欲。
李乐基很给面子,一上来就满满两碗下肚,“红玫瑰,你药膳炖出了酒的味道。“
“怎么?”辛夷记得就淋了几勺料酒应该早没酒味了。
“好喝。”
辛夷尴尬地笑了笑,李公子夸人的功力了得。
“你懂药材?“陆明礼家族经营着一家医药企业。他从小作为接班人培养跟在爷爷身边学习药材。现在在集团也主要负责药品的采购。虽然大学读的专业是生物医药,但对中药材、药理也有着不浅的认知。
普通人家炖汤大抵是放些虫草或石斛,可辛夷放的却是沙参还真有些意外。
“我也不算懂吧。我爷爷是中医,从小喜欢给我做药膳。所以我学了点。“辛夷擦擦嘴角的汤渍,有些害羞地说道:“也不知道你们觉得好不好吃。“
“好吃啊。太好吃了!辛夷你能去给我家做保姆吗?“李乐基大口嚼着酥烂的老鸭腿,真是美食都挡不住他的嘴。
“好好吃饭。“顾经年不显山不露水地让这位好兄弟闭嘴。自己的人也敢抢。
然而这边刚刚结束那边又开始了。
陆明礼虽未看见药材,但在汤里呷出了滋味:“你今天怎么想到用沙森玉竹?”
“你能尝出来?”辛夷怕药材渣渣影响汤的清爽,特意拿纱布包的,没想到这样陆明礼都能喝出来。
陆明礼微微点头。
辛夷又继续说道:“主要现在正逢换季,夏天暑热未消,秋天的干燥又来了。沙参、玉足滋阴清肺,养胃生津,老鸭补中益气,和胃消食,三者合用,既清又补又养,对现在这热邪未尽的天气最好了。”
“这汤里隐隐有辣味?”
“我加了点白胡椒发汗的。鸭子性凉,今天这个又是水鸭子,更要凉些,所以我加了点。”
陆明礼很赞赏眼前的这位姑娘。他举起酒杯轻轻和顾经年碰了碰。“你倒是上哪儿找的?下次我家阿姨走了也要从你这里借。”
辛夷有些不好意思,不自觉又多喝了几口酒降降温。
酒一上头,辛夷看着顾经年说道:“今天顾总说来的是男性,所以我选的食材更清凉一些。西芹百合、绿豆芽这些蔬菜都很降肝火的。如果是女性可能食材又要略微调整。”
“你的意思是男人要吃鸭,女人要吃鸡?”李乐基嘴里叼着鸭腿还不忘调侃。真的是鸭子都堵不上他的嘴。
辛夷不理会李乐基,继续说道:“中药有寒热温凉四性。我爷爷以前常说药食同源,普通的食材里也有不同特性。我一般会根据当季的气候,还有吃饭的人身体状况来定的。“
“今天的菜是不错。”
被大老板表扬了?
辛夷脑子一抽拿起酒杯就上了:“真的吗?”
“是的。”
“谢谢你大老板!你是我遇到过的最好的大老板,从不克扣我工资,还给我地方睡,还帮我赢得比赛。”说着手还不自觉地扯起了顾经年的袖子。
“什么时候不克扣工资就是好老板了。”李公子不忘拆台。
“大老板,我干了。您随意。”不理会李乐基,辛夷举起满杯就干了。
“顾大老板,您随意?”李公子尖锐的声音刺得辛夷耳膜疼。
这丫能不能闭嘴!