网络是一面幻镜

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    为了提高甜点和小吃的口感，学到更多品种的美味，有一次在网友的推荐下，艾晓加入了一个同城“辣妹美食交流群”，在群里小伙伴们的帮助下，她一次次“避雷”，和一群志同道合的人一起分享做美食的心得还有生活的乐趣。艾晓平时生活中除了和几个比较好的朋友聊天之外，几乎很少和不熟的人主动联系。但是在网络美食群和美食社区里，艾晓却非常活跃，不仅是各个群的发言积极分子，而且时不时将自己新做的美食晒出来，和大家探讨如何做出更美味的小技巧，她还小范围联络一批美食爱好者开展线上活动，俘获了很多忠实的“粉丝”。周末马上到了，正好可以做点美食，一来和美食社区的人互动联络一下，二来最近好久没投喂身边那群支持她的“小白鼠”了。

    晚上艾晓的美食群异常活跃，大家纷纷讨论最近流行的酥脆面包的做法。看着群里发的面包的照片，的确激起了艾晓的食欲和动手的欲望。在做美食这块，面包类一直是艾晓的短板，她更喜欢蛋糕或者小食类。记好做酥脆面包所需原材料后，发现少了一些关键东西，决定明天去超市购买吧，第一次做这类面包，艾晓还是有点小期待。

    第二天艾晓早早出门，超市人不是很多，平时逛超市最喜欢的区域就是食品调料和果蔬区，看着陈列架上玲琅满目的瓶瓶罐罐，还有颜色多彩的果蔬，让她觉得充满了烟火气。

    这时超市里多为退休后的大爷大妈，大概因为周末，八点多像艾晓这样的年轻人应该还在睡懒觉吧。手机里的备忘录记着做面包需要的原材料，高筋面粉、黄油等家里已经所剩无几了，今天要对着单子一项项买好，通常艾晓做一样美食，会把原材料提前准备好，然后慢条斯理的捣鼓。她爱那种过程，面粉多少克、黄油多少克、糖盐比例多少，先放鸡蛋还是先放酵母，要注意什么、有哪些诀窍，照着配方一步一步操作，最后慢慢等待结果的呈现。直到放入口中那刻，味道如何、口感如何一清二楚。

    “笑笑，你今天打算做酥脆面包吗？挺迅速的啊。”艾晓在这个美食群里的网名叫“笑笑”，说起来在平时生活中，艾晓还真不是一个爱笑的人，只有在顾娴齐娜还有玩得好的少数几个朋友面前才会开心很多。所以艾晓在网络上给自己取名“笑笑”，不仅如此，在网络上她似乎也如同换了一种性格，开朗活泼甚至有点无厘头。美食群的网友另外给她取了一个绰号叫“酵母”，群里的一件事情往往到了艾晓这就会衍生发酵出无数逗乐有趣的故事。

    “你知道我啊，最爱拔草，坚决不让欲望肆意生长害我抓心挠肝犯痒痒！这世上唯有爱和美食不可辜负。我现在有能力不辜负的就是美食！”“瞧你说的，美食有能力不辜负，难道爱就要辜负吗？”“爱我倒是想辜负啊，怎奈它不给我机会。”“切，别在我面前装纯啊，二十好几了，哪个没爱过几回啊？”“我需要装吗？我那是真纯，比9999的纯金还纯。”“纯金是吧？哪天我来炼炼就知道纯不纯。”“纯金得阳火炼，你一美少女就别掺合了，我这块纯金得有缘人炼！”“哟，摆上谱了对吧？行行行，阳火炼！”和艾晓在网上打趣的是她平时在美食群聊得来的好朋友“大美妞”。一名插画设计师，用“大美妞”的话来说是一名在秃头路上一去不复返的野生画手，经常自嘲“画画靠心情，熬夜第一名，秃头不可怕，不吃才笑话。”极力捍卫自己吃货的名号。

    艾晓和“大美妞”在网上由相识到相知是因为“大美妞”那只拥有“微笑天使”之称的萨摩耶狗狗“妞妞”。“妞妞”是“大美妞”养的一只萨摩耶品种狗，它天生拥有一副微笑面孔，尤其是当它抬头望着你的时候，眼睛里透出纯净可爱的眼神，笑起来简直就是可以软化人心。“妞妞”在艾晓她们这个美食群简直是明星一样存在。这个美食群线下组织过几次主题活动，艾晓没有参加过一次，一是因为的确有事忙，二是生性内向对网络转现实还不太习惯，所以推辞了。每次主题活动过后，群里都会发出活动照片，除了美食诱人，就是“妞妞”的美照。大家都爱和“妞妞”合影，“妞妞”也特别配合，标准的微笑脸，昂起头，眼神里透着小可爱。艾晓就是这么被“妞妞”吸引的，在群里也多注意了“大美妞”，久了大家都比较熟悉了。

    只是让艾晓不解的是“大美妞”看着一副乖巧可爱的模样，和在网上跟她调侃的气质一点也不符，怎么能想到这么一个斯文带点仙气的小姑娘聊起天来是那么的插科打诨、满嘴跑火车。不过反过来想想也能理解，像艾晓这么一个现实生活中沉闷敏感甚至有点忧郁的人在网上也这么聊得开甚至无厘头。网络其实是一面幻镜，它往往能将现实生活中被隐藏的不为人知性格释放出来。在还没有完全实名化的网络里，你想成为什么样的人，有时候只能遵循你自己的心，从某种意义上来说，网络上呈现出来你的性格往往是你内心深处最真的想法。

    准备食材、预热烤箱、调好配料，艾晓按照配方一步一步操作，从和面到调味，从造型到加配料，眼看一个个面包胚子做好了，接下来就是进烤箱了。预热时间到了，艾晓做了蓝莓、草莓、红豆三种口味，每种也就两个，她要吸取之前到教训，第一次如果没成功，就算要吃掉也就一点，不会太让自己为难。

    慢慢的烤箱里传来一丝香味，是那种面包的酥香味，闻上去让人食指大动。“叮”，终于可以出炉了，每到这个时候，艾晓心情总是好的，就像那种看着自己的作品终于要问世了，很想品尝品尝自己亲手做的美食。打开烤箱门，一股带着浓郁焦香味的热气迎面扑来。烤箱里的面包金黄泛着油光，蓬松饱满，面包上不太均匀的烤色显得更加有食欲。端出来后放上草莓蓝莓和红豆，再撒上一层糖霜，艾晓已经迫不及待想尝一尝了。