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r /> 拿掉蒸笼,锅里的水还在沸腾,水汽腾腾中甫叔面孔都模糊隐约起来。
“香料的煮名堂多一些,对水温要求更高,控制一定要到位。练得多就能控制的精准,倒也没什么技巧。不同的香料水煮之时水质要求也不同。”甫叔放了一瓢冷水进去,把火压了压,回头去香料柜取料了。
“这是甲香。”他递来一圆形的片状物。如意仔细看去内面略平坦,显螺旋纹;外面隆起,也有显著或不显著的螺旋状隆脊,凹陷处密被小点状突起。质地坚硬而厚重,断面也不平滑。
“动物壳?”螺旋状的图案很容易让人联想。
“流螺的壳,不能单独使用,可以合香,不可直接做为主香。”
“这种用水煮?”如意暗想,感觉跟做海鲜汤似的。
“看好了,”甫叔先放入碳汁,过些时间后又换成泥水煮,最后又放进上好的酒中煮,捞出来放在簸箕中晾干。“可记住了”
如意只觉看得眼花缭乱,如此繁琐,难怪三叔说炮制香料比认记香料还要难。
大半天过去,也就粗粗把蒸煮了解一二,想到下午还有炒如意头都大了。偏生小武还带来了坏消息。
卜二爷居然带着来路不明的女人杀到家里去了。
“我一会儿就回来。”给甫叔留下话后如意急急忙忙往回赶。
“什么时候去的?”
“一刻钟前。”小武手上赶马不停,嘴里回答稳健得很。“是姨娘让我过来找您的。”
既然如此,说不得比上次卜二爷的事还紧要,至少也差不离。换做之前,如意可能还会有些小慌张。不过想着安然无恙的卜家大爷,她心定,还有闲工夫在默背回忆学过的内容。
······
“大小姐回来了。”小武打起门帘,如意走进屋内,房屋西侧椅子上的卜二爷抬眼笑说:“侄女儿回来了?”旁边下首坐着的女人不自觉站起来向如意行礼问好。
如意轻轻点头示意,先向坐在东侧的小娘问好,然后转头和卜二爷寒暄,“二叔好,这位是?”
女人保持站立的姿势,很是恭敬地回答,“奴家莲娘,是白水州府人氏。”
如意抬手示意她不要再说,直接插断问说,“我问我二叔话,您直接插进来作答,不觉得很失礼,很没有教养吗?”
莲娘霎时双脸涨得通红,一时间竟做不得声,只好把委屈的目光投向卜二爷。
“我去,还是个绿茶婊,段位够高啊。”如意见到女人的做派,瞬间提升了警戒级别。
“二叔,你说吧。”让如意舒服一点的是,卜二爷对女子的做派并没有反应。
他倒是有些发愣,似是才发现自己侄女儿性格怎么如此之刚。一听如意再次点名,才恍过点神。“她叫莲娘,·······”叙述中如意才搞清这笔账。
莲娘是白水州府一家普通香料铺的主家独女,平时也是大门不出,二门不迈。偶尔会在自家店内后院帮帮忙。因她生的秀美可人,父母对她保护有加。
卜家和她家有些生意往来,一来二去彼此倒也熟悉了。不知道什么时候起,莲娘就把一颗心系在了卜二爷身上。她倒也是算知礼,很是清楚卜家二爷有妻有子,且听闻他对妻子用情至深,从无二心。很多商界同行提起来都笑话卜二爷惧内,莲娘的得知反而越发不可收拾,一颗心就此牢牢挂在卜二爷身上。
上次卜二爷带着商队去白水州进货,也碰上永春县同行,莲娘家或许是为了拓宽生意门路,或许还有别的心思,做东请大家聚聚。因着有夏黄两家,卜二爷本不愿去,结果被随行的掌柜劝说一二,不得已就过去了。
本想浅酌几杯就回客栈,谁知道怎么就迷糊了,等到隔天,发现自己居然和莲娘躺在客栈的床上,还没回过神,一堆人就涌了进来,稀里糊涂就被塞了个女人,还带回了永春。
等他回家安定心神,也知道肯定被坑了,摆明的仙人跳,还是里应外合。不消说,先把掌柜开了,寻了个错,账上贪墨了银子,直接报了官送进去。
至于莲娘,倒是不好处理,卜二爷也不清楚到底有没有碰她。只能想先瞒着,夏家大爷主动说可以帮忙,卜二爷知道他肯定在里面参了一脚,想以此为把柄,后续肯定有大招。
可他不接受也没办法,怕媳妇儿伤心,怕儿子们鄙夷,如果用自己人手安排,卜家上下很快都会知道。所以如意刚过来那几天,正是他火急火燎的时候。
夏家大爷知道他的软肋,逼着他要香方,他没办法,只能装着样子来找小嫂子闹一通,根本也没打算真要,再不济事,背叛家族的事儿他还是做不出的。
回家思前想后,卜二爷还是决定跟媳妇儿坦白,好歹不用再折磨自己,至于结果如何,他有点儿没底。
只能说卜家很会挑人,卜二媳妇儿没有大吵大闹,问清楚事情原委后,先是把他的骚操作一顿猛批,然后勒令他把莲娘从夏家大爷私宅带了出来,安置在卜家名下的房子里,又派人去白水州把事情前后经过再去搜罗一番,催着他带这莲娘到如意这儿,请她们一起拿个主意。
如意和小娘对望一眼,同样满是庆幸,好歹此事主动权放在了卜家手上,二叔和夏家的关系也并不如她们设想的那般。
如意检讨了下自己,也许不能太先入为主地判断事情了。只是莲娘,还是不太好办啊。她再次仔细看了看被她打断后就不再说话的女人,直觉是个麻烦。
不过不同的麻烦有不同的解决方式,只要想,没有不能去除的。