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”
胡警察笑到：“孙总，你说的这两种人，如果没疯的话，可以做隐士。”
凡是到了极度的地步，没有疯掉，已经不算是一般人了。
当大家都在玩笑时，车子不知不觉，已经开到镇上了。胡警官开到派出所停了一下，邀请孙总他们两个进去坐一会。孙总说到：“我可不愿到你那里坐，不是好事。”
冬子也笑了起来。全国的派出所都一样，蓝白的颜色与警徽方形的窗子外，一层防盗网，里面停各几辆品牌虽然不同但颜色差不多的警车。
胡警官在里面提了一杯茶出来，另外还拿了两瓶矿泉水，给孙总与冬子，再次上车，向农家乐开去。
这个镇只有两条主街，横贯主街的，大约有十几条街巷。胡警官介绍到，派出所在其中一条主街上，这条街，分布着大大小小的政府机构或者国有企业，算是行政中心。
“咱们乡镇，也算一级政府，麻雀虽小、五脏俱全，莫说几大家、公检法，就是工商税务供销银行，也都是齐全的。”
孙总问到：“这个镇有多少人呢？”
“全镇总体人口，按户籍来算有近两万人，住在这镇上的，就有八千人左右了，当然过去老城镇户籍的也就三千，其余五千人是最几年在镇上住，原来是农村的，他们，集中在另一条街上，算是商业中心。刘强他们家，就在那条街上，如果不走主街，走小巷子，别说开车，就是走路，我从所里走过去，也就十来分钟。”
“你经常去买他的卤菜？”冬子对菜很感兴趣，总觉得刘强的卤菜，有一种卤香中微甜的感觉里，稍微带些辣的味道，很有意思，可以让人百吃不厌。
“嗨！经常买。怎么说呢？今年以来还少些，前两年，几乎天天都去买。他家的卤菜店，不用说，味道还过得去，你们都吃过的，对不对？”
孙总马上说到：“不是过得去，是相当过得。那味道有些特色，吃了就忘不了。我也好奇，他是怎么弄出来的。”
胡警官特意扭头看了看孙总，笑了一下，迅速摆头回去，因为他还在开车，此时车子正在街面上，前面还有行人。
“刘家卤味，他父亲在时就开了，名字地方都没换过。他父亲在的时候，那时人穷，虽然他家的菜好吃，但吃得起的并不多。到了刘强，好事赶一块，算是兴旺了。”
至于好事赶一块，按胡警官的说法，不仅是现在的人都吃得起肉了，有条件天天买他的卤味，更有几个条件，都碰一块了。
首先，近十几年，农村大量的人向城镇迁移，增加了五千人，可是不得了的消费群体。镇上原来只有一家幼儿园一家小学一所初中，现在变成五家幼儿园，两所小学，两所初中了。当然，高中，还得是长安县。
镇上增加的小学与初中，都在刘强他们那条街上，那些接孩子放学的人，都喜欢先带点菜，再带着孩子回家，当然，刘强的卤菜，以前是改善生活才买的，今天，几乎有条件的，天天都可以吃它。
“要说呢，我们镇上的特产，其实，与长安县其它镇没什么区别，你说，带个柿饼，带着核桃，有什么稀奇的？其它乡镇没有，只有我们有的，况且还有一定历史，有名气的，好像就剩下刘家卤味了，毕竟人家也开了三十几年，名声从来没倒过。前两年，长安县推出各镇特色产品，所谓一乡一品的东西，咱们翠华山不是搞旅游区嘛，搞点特色产品出来，就找刘强商量，意思是，把他的产品扩大，卖到旅游区去，但刘强不干，反而名声更大了。”
不扩大经营，反而名声更大？这倒引起了孙总他们的好奇。经过胡警官的介绍，才明白了原因。
刘强认为，卤菜，保持新鲜，当天做完当天卖完，才是正宗的。如果为了扩大规模，就得有库存，质量无法保证，况且他的卤菜是以脆为口感的，如果在冰箱上冻了三天以上，肉的口感就有点稀，根本不适合运出去卖。
当然，刘强有更深的考虑。如果申请特色商标，把密方贡献出去，虽然短期利润很大，但是，那是父母的心血，自己还没穷到要挣快钱的地步。
后来的事实也证明，当年所谓的几大特产，在旅游区买，也不咋的，虽然销量扩大了，但口碑并不响亮。而刘强这种拒绝发大财的事，到处传遍了，许多外乡人听说，也专门开车，到他这里来卖。
冬子问到：“他小舅子回来了，店子关门，不是损失不小吗？他一天得做多少钱的生意？”
“他啊，一天营业额，也得有五千以上吧？你晓得，食品行业利润高，他一天挣一千元，怕是没得问题的。”听到这里，冬子明白了，小舅子回来，喝西凤酒抽中华烟，是人家刘强有这实力。
胡警官继续说到：“他小舅子回来这是大事，他婆姨安心了，刘强这家伙，算是啥好事都赶上了。”
原来，要不是小舅子被拐，大翠早就考大学走了，根本轮不上刘强了。刘强娶了个美女回来，冷美人虽然冷，但毕竟是美人。况且，大翠这人，白天卖糖葫芦也在店子里，算账比刘强快。她糖葫芦没卖几根出去，但卤菜的收钱算账都是她，精明得很。据说，每天晚上，熬调料煮肉之类的，也是她。据说，这配方，只有刘强与大翠晓得的，但大翠比刘强精明得多，原来他们只卤一些猪肉，后来牛肉羊肉的卤品，好像还是大翠提议开发的。
大翠这么干净灵性的一个人，坐在柜台边，就是自然的广告。这家的人这么爱干净，食品的干净差不了。况且，大翠虽然是山里娃，好像天然见过大世面。外地来的游客们，说各地方言，她都能够对付，甚至有外国人说英语的，她大概也能够招呼几句。前几年，兄弟没找到，人是冷的。现在兄弟回来了，她那脸色，顾客肯定是分外热情了，那生意，不得好上天去？
“你们今天早上看到的嘛，大翠脸上的笑，是从眼神里发出来的，对不对？”
冬子觉得，胡警官此时用词相当考究。形容一个人满脸堆笑，说不出她的喜悦。但说一个人的喜悦，是从眼睛里发出的，就足够说明一切生动的意思了。
“这个刘强，发了财，娶了好老婆，有个好姑娘，别说别人羡慕，我也流口水。”胡警官说到这，突然按了一下喇叭，前面一个飞奔过去的小狗子，窜到了马路对面。
“我前两年，在小学值勤，每当他们上下学时，我就在那个助学治安岗里，保证安全。所以，前两年，我经常买他家的卤味。”胡警官此时把车子一转，车子已经离开小镇，走上了大路，在田野中穿行，车速明显变快了许多。
“我有个估计，估计，刘强家，马上要开新店子了。”
孙总问到：“为什么呢？”
“我总觉得，刘强当年不在其他地方经营，包括不到旅游点，不到县城去，估计是与大翠有关。她弟弟是这条街丢的，她不愿意离开这条街，为什么始终摆一树糖葫芦？现在弟弟找回了，她心病了了。更何况，她本是该飞出去的凤凰，现在没有牵挂，估计，他们要到更大的地方开店子了。”
“那会是在哪里呢？”冬子问到。
“我个人估计，他们会在长安县城开一家，因为姑娘在那里读书，这可是大翠的希望。他们在县城买房子租门面的钱还是有的，销路也不成问题。毕竟，刘家卤味，在县城，也有许多人知道名声。”
冬子问到：“那在镇上的这家，就得关门？”
“根本不用关门，县城到我们镇，也就半个小时车程，卤肉在一个地方，卖分两处就行。比如，在镇上，让二蛋过来帮忙，不就行了？”
也是这个道理，毕竟秘方并不需要透露，并且，也给刚回家的二蛋找到一个好的生计。更何况，自家人经营，不至于把牌子倒了。
“这毕竟只是我个人猜测，说着好玩，不过，他家的卤味确实好”胡警官继续说到：“如果大翠要放开手经营，那不晓得要搞到好大呢。这是个绝顶聪明的人，只是可惜弟弟的事，把她拖了。”
车子突然冲过一个颠簸的路面，那个漫水坝出现在眼前，虽然今天没下雨，但昨天山上下的雨水，今天从上面下来，水位还是比较高，警官猛地一加油，冲了过去，雨刷在玻璃上疯狂地扫，像是在看警官的笑话，他开始猜测今天这里没这多水的。
“也许是我猜错了吧？”警官好像在自言自语，冬子以为他说这水，结果他冒出一句：“也许经过这种人生长久的痛苦，她现在只追求平安呢？这也说不一定。”
冬子知道，他的注意力，还没从大翠那里走出来。
几个急弯，警官都没有减速，充分体现出硬汉驾驶的特点，这一点，孙总与他，有些相似。