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说只卖烧烤，叫老陈烧烤行，但如果还要卖菜，那就好像不太符合内容了。
这事，冬子专门请教了爹爹。爹爹一句话，提醒了冬子：“你觉得，北京烤鸭店，只卖烤鸭吗？东北饺子馆，就只有饺子？”
茅塞顿开。只要有烧烤，以其为特色菜之一，就可以叫老陈烧烤，既不改传承，工商税务的名称也可以不动。如果中断这个传承，那你只是一个做生意的人，就没有文化内涵了。做有意义的事，这才是冬子最终的追求。
时间，不论对生命，还是对事业，都是最宝贵的资源。传承，其实就是时间长度的扩展，一切的意义，都包含在时间这个维度之中了。
老陈烧烤的字，还是爹爹以前题的，当时那是他笔力真健的时候，所以，是不可重复的。这字，经过放大，再印到硬木上，请武汉开门的师傅雕刻烫金，整个牌子，足有两米多长，非常醒目。现在用红布包起来，准备前挂上去，请领导剪彩时，再揭开。
这是一个店名，也是一个商标，还是一个记忆，那就成了传承了。
而餐馆的厨师，也是从四川请过来的，过几天就到位。齐老爷子的面子，攀枝花司徒弟子的支持，及刘大老板的响应，足足要来五个各色厨师，简直可以办一个川菜大赛了。他们各有所长还是小事，他们甚至包车，把开业时的食材作料都带来了。
当然，最后留下来的，只有两位师傅，一位红案为主，一位白案为主，这是齐老爷子，专门考察过的。
而另一边，C姨再忙，也帮助筹划着一些预备工作。请哪些领导来开业庆典，找哪些当地的名人撑场面，外地的本地的大公司大老板的花篮横幅，都也在筹划。
冬子现在，对这一切，都比较满意。
只是他的新家，倒费了点心思。按原来的设计，楼上的两套房子，一套是自己与燕子的婚房，另一套是燕子父母及爷爷住的。但如何选择装修风格，倒难坏了冬子。
按老人的喜好，应该给他们那套房做中式的装修，年轻人比较偏好明快的现代风格。但燕子却不同意这种做法，她的理由充分，关键是，女人才是家的主人，所以，冬子就依从了她的意见。
老人们住的屋，着重以软包为基调，因为怕老人手脚不便，摔了不好办。实木地板上面，客厅与卧室，都需要厚地毯，墙壁也要软包，隔音隔湿，还防止碰伤。
而冬子们自己的房子，则采取中式装修，硬木家具，复合地板。中工家具，也是燕子喜欢的，因为，她认为，最好的装修，就是司徒师傅在攀枝花那江边房子的风格。那里，给她留下了最美好的印象，一生都不能忘记。
最重要的是，防火。燕子觉得，两个人都很忙，冬子又是厨师，用火频繁，如果因为疏忽，起了火，那就不好办了。所以，从硬木家具到复合地板，都起一些防火作用。
当然，两套房子的厨房厕所，都是佛山公司的产品。从瓷砖到用具。灯光的设计，也是冬子的强项，这方面，燕子倒没什么建议。但冬子知道防火的重要性，所以，全部使用最好的、电阻最小的铀蕊线，防止发热起火。
武杰也过来鉴定过，对他家电路的排布，线头的连接及灯具的功率，都测试检验过，他用最严格的标准要求，以达到安全上放心的程度。
至于下面餐饮的电器设备，武杰自己还专门请了一个工程师进行了计算与设计，留足余量，用最好的材料。因为冬子跟他说过，一切保证安全与运行，不要可惜钱。
对于外接电源，除了公共用电的接入。冬子还买了一个日本进口的柴油发电机，保证营业时，不断电。
当你亲自办一个企业时，你才知道，如此复杂的巨量工程，远远不是一个人能够完成的。一个好汉三个帮，武杰就是这个随叫随到的人。
冬子装修成功，大概就成了整条街的样板间了，许多老板都过来取经，问这问那的，冬子倒也不厌其烦地解释。本来，这不是冬子的义务，也不是他闲得慌。
虽然这段时间，他与燕子再不在晚上出摊了，但是，七号门那边的操作，还有的步骤得亲自进行。八号门那边，每天去一趟的事，也不能少。毕竟，那是燕子父母与爷爷，离开他们年轻人，就没依靠了。
这条街上，有了一些新的老板。原来，有的人，原来是有门面的，但自己不会经营，就会把门面租给别人，自己只收租金。所以，一铺养三代的梦，他们也有了。
还有个别的，甚至只保留一套住房，其余的住房与门面，都干脆卖掉了。因为，这些人要么是老了，要么跟随孩子，将自己的生活基础，迁移到了大城市。
人口的流动，其实不仅仅是从农村流动到城市，还有一个趋势，是从小城市流动到大城市，从内地向沿海流动。
有时会看到这种现象，在内地某县城，还有空着的租不出去的老房子。但在广东某些地方，哪怕只是个临时建筑，都挤满了外地来的打工的人。
容城这些年，一方面自己的城市人口，也有许多到武汉江浙或者广东打工的，但另一方面，也有乡下进城补充的，所以，人口基数，基本保持了平衡。
容城的医院也有较高的水准，教育水平比较高，文化氛围及生活氛围比较好，所以，还保持着吸引力。不像江对岸的黄冈，已经成了人口净流出城市了。
其实要了解人口变化情况，最直观的办法，就是在教育局，了解在校小学生的情况。
小学的数量基本不变，你找一个小学，看每年九月份，一年级开学时的报名人数就明白，原来一个班有多少人，总共多少班，算出新入学人数，与原来的规模一对比，就相当准确。
这一招，是一个房地产商教给冬子的。这个开发商，判断长期趋势下，房地产的潜力，就靠人口趋势判断。因为，中国实行义务教育，没有不把孩子送入学校的家长。孩子数量的增减，直接反映人口变化。
当然，长期看是看人口，短期看，是看资本。如果一个城市，有大资本流入，那短期内，房价肯定上涨。比如这条商业街，就是一个大公司带着大资金进入，就搅动了整个容城的经济水平。
“这就好比赌场，你有多少资本金，不是你加筹码的理由。你新赢了钱进来，你加码的可能性就大得多。财富的马太效应，由此产生。”
过了几天，四川来的厨师过来了，他们开了一个大车过来，拉上了满满的食材。另外，还有一系列雕板，是司徒送过来的。
纯净的黄杨木雕刻，把川菜的历史全部雕刻上去了，如果要按估价来说，起码值十万。
“刘师叔这一招，已经在全国火了，做工与材料，都是我师傅联系的。”司徒的一个徒弟这样给冬子说到：“这东西，挂到餐厅墙壁上，既增加了文化气息，又增加了大家对川菜的理解。当然还有两块新的并没有做，我师傅说，你把图样发过去，他马上找人做，也是浮雕版，就是你的两个特色菜。”
冬子感激不尽，连忙做画稿。父亲创立的烧烤从图样到文字简介，还有那卤菜的来源。幸亏冬子有绘画专业基础，做起来又充满感情，图样出来后，得到了大家的赞赏。
这画稿传给了司徒后，司徒连忙找人做。冬子给司徒打了十五万块钱，又被司徒退回来了。他打电话说到：“我是差钱的人？我们的交往就值这个？”
冬子无话可说。
但冬子有意愿，将这个店子的百分之一股份，记在司徒名下，不仅仅是为了分钱，更是记他这一分情。要知道，燕子养鸭子的经验，冬子得方子的来源，都与他有关。所以，这个店子经营得无论大小，司徒，都是老板。
这就是冬子的情节，他不会忘记对他有恩的人。当然，另外的百分之一，肯定是给齐老爷子的。这个人，是燕子的恩人，也是冬子的贵人。
而对彭总来说，钱不是重要的。如果自己今后生意扩大了，需要投资，再找理由，拉他入伙，那是另外一份理想了。
不是说，冬子这个小小的馆是最豪华的。容城也有豪华酒店。但是，文化气息之浓，尤其是饮食文化中既有历史又有传承的，还有招牌，可以算是独树一帜了。
在开业前，冬子专门开车，把爹爹家家两人，拉到自己店子参观。爹爹对墙壁上的黄杨木浮雕，很有兴趣，直夸好。
“老工，现在找这样的老工，不容易了。我已经有几十年，没见过这种老工了。”
原来，爹爹家是大地主出身，他家过去也有雕花的黄杨木家具，是他少年时代的记忆。如今这种工艺重现在面前时，他难掩激动。
“这是四川那边的老师傅，有这种木，有这种工，保留下来的，要不然，在我们这边，还真找不出来了。”
听到冬子的解释，老葛校长，自言自语说了四个字：“求诸于野。”
冬子不知道什么意思，也不好细问。。。