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小了，而且吃起了更辣口，还有点烧心，只有特别喜欢辛辣的才能降得住、经常吃。
刚到五一，就是欢天喜地的抽蒜薹了，个个都是笑呵呵的，因为这都是钱啊，呵呵。大表哥已经给消息了，一块钱一斤，要求姬洪军家集中抽蒜薹，到时候一起送县里。最后，全家上下齐动员，爷爷他老人家也帮忙抽蒜薹，起早贪黑的花了6天时间，收获巨大！足足收获1300多斤，因为保存问题，还是分了3次送县城。
不过，全家老少也累惨了。一般的蒜苗不到40公分，大人只能弯腰低头抽薹，最后都是累的腰疼，更无法直站起来。但是因为卖了整整1350元，仅仅这已经超过了种植小麦的收益，所以这些辛勤付出都是值得的！
爸爸拿着刚收获的钱，还没有焐热，马上按照周表哥的指导，采购专用的设备：挖蒜铲、削蒜刀和竹竿，个人再编制竹床。如此，为马上要挖蒜做最后的准备。
5月下旬又开始挖蒜头，这个更是辛苦。先取回来挖蒜铲：铁匠那里打造订制的挖蒜铲，更细长弯曲易于使劲发力。像大杂鹅的脖子和头那么细长和曲折，铲子、手柄是一体的全是钢铁打造，铲头只有不到5公分的宽度，亮的闪眼睛。还有削蒜刀，比割麦子的镰刀头长些，有15公分，刀柄是木头做的跟家里菜刀的差不多，但是刀刃更锋利，都是精钢打造的，泛着幽幽白光。
在火辣辣的太阳底下，爸爸妈妈一边蹲着挖蒜头，一边蹲着走，直到全部挖完。一个大人起早贪黑的不计长远的干活最多4分地，一般的话就是2.5分地。这活只能爸爸妈妈干，爷爷奶奶都做不了，他们年纪太大了，蹲不下去，爷爷明年就整整80岁了。小洪军和小欣灿太小没有足够的力气。
第一天上午吃午饭，爸爸妈妈手上已经全是血泡，看着他们手上的样子都无法令人直视！让人有种想哭的感觉，太惨了！
这蒜头的待遇太高，一个一个的挖出来，还甩掉附带的泥土。爸爸妈妈只能咬牙用针挑破血泡，又专门买了几副手套才稍微好些，他们干了整整8天终于挖完了。
干这活腿酸、腰疼、胳膊疼、手腕肿，手指都无法正常灵活捏合。有时候晚上他们都累的疼的无法直接入睡，姬洪军和欣灿、爷爷奶奶则是给他们做服务，做饭、喂猪、喂鸡鹅都全包了，还跟着他们屁股后面用专制的削蒜刀清理蒜胡须，一个一个的削，还得趁着是湿蒜胡，要不更费劲了。
一个大人最多也就是能削3分地。又全家上下齐动员，加上郎代芷和姨夫抽时间帮了整整2天，又用了3天才将将削完蒜头。再接着就是剪蒜头，一个一个的从蒜苗上用嫁接果树的剪子剪。最后就是装袋用地板车一点一点的拉回家，放着编制的竹竿晾晒。一般的老百姓只能等着有时间就去卖，或者没有门路的等专门收购大蒜的贩子上门求购。
这回全家都累惨了，爸爸妈妈都累的瘦的脱像了，尤其是姬加元更甚，干干的黑黑的瘦瘦的。姬洪军和欣灿手上也都有了血泡，全家都是黑黑的像似从非洲逃难来的。不过据大表哥说只要达到55公分的就是每斤1.2元，大的更贵，小的也不便宜，甚至可以等着直接当大蒜种子卖，现在杂交的白大蒜很少，做种子更贵。这所有的付出相对种植其它的作物是值得的。
按照收购公司的要求晾晒、筛选受伤废品再分等级。像红色小山一样的整整齐齐堆积着大蒜：包装袋都是特别定制的红色大蒜袋，像渔网既美观又通风。将近140袋，大约有11000斤的标准货，周家三个表哥齐帮忙，请县运输公司的朋友用大黄河卡车运送到进口公司，货到付钱！上午姬加元跟着车去的，回来的时候已经天黑，带着满身的酒气和傻傻的笑脸。姬洪军不知道到底有多少钱，但是老听到爸爸嘀咕：发财啦！可他感觉这真是自己的血汗钱啊，小手上还有血泡呢。
农村太苦了，姬洪军现在才正真的懂得谁知盘中餐粒粒皆辛苦！每分钱都是一个汗水掉下来分八瓣换来的！小洪军从此也真的感受到了爸爸妈妈的辛苦和农村的无奈、悲惨和大不易。唯有好好学习，像二姐一样上大学离开这个悲惨的农村。
中国农民是伟大的，他们太能吃苦耐劳了，哪怕都到了二十世纪九十年代了还过着几乎原始的手工劳作，来换取微薄的收入！但是还得忍受工农剪刀差，伟大的中国农民是小洪军们的光荣，也是小洪军们无尽的屈辱吧。