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味的楚朗,都觉得这才是世上最好吃的美食。
吃完午饭,母亲她们继续包饺子,今天要多包一些,明天是初一,就不用再动手包了。
萧雨晴便喊了楚朗,去了院里,不知又在鼓捣什么。
萧雨晴让楚朗帮着做了一个小炉子,自己则找来一个不大的铁锅,洗刷干净。再将上次从镇上买的一块羊肉拿来,让楚朗切成薄片儿,萧雨晴将各种青菜洗好放在盘里,又切了豆腐,洗了一小盘虾,泡上木耳,盛了一盘昨天炸的肉丸儿。准备好这些,又在锅里熬了自制的火锅底料。
楚朗放在餐桌上一块铁板隔热,将自己做的小炉子放上去,放了木炭进去,生上火,别说,火烧得还挺旺。将锅放上,倒进小半锅清水烧着。
萧雨晴将熬制的底料倒进锅里,大家顿时闻到了香味儿。然后再将准备的菜品一盘盘端了过来。
“晴儿这是又做得什么好吃的啊?”王大娘看着忙紧忙出的二人问道。
“大娘,今天咱们吃火锅,特别的美味,一会您就知道了!”萧雨晴巧笑地说着又去了厨房。
让楚朗帮着砸些蒜泥,自己炸了碗辣椒油,又和了些麻酱,再切些香菜,葱花。端进堂屋,招呼着大家,“好了,开饭了!”
“姐姐,这些菜还是生的,怎么吃啊?”溪儿看着一盘盘还生着的蔬菜,有些摸不着头脑。
“对啊晴儿,还有这炉子为什么要放在桌子上啊?”母亲也是一脸的不解。
“我知道了,这些菜是不是要放进去煮着吃?”楚朗突然看出了门道儿。
萧雨晴笑了笑,“对,就是放进汤料里煮,然后蘸着调料吃。每人根据自己的口味,往碗里加调料就行!”
说着萧雨晴将一些肉片,蔬菜等,先放进去一些煮上。然后将各种调料放到碗里调匀,大家也跟着照做。萧雨晴先给母亲和王大娘加了一块羊肉片,“娘,大娘,你们尝一下这个羊肉片特别好吃!”
“这是羊肉?”她们看起来并不想吃,当时见萧雨晴买了这羊肉来,还说呢,买这个做什么?多难吃啊,在她们的记忆里,说起羊肉,只会想起它的膻味。
萧雨晴点点头,“你们吃吃看,保准好吃!”说着自己也夹了一块儿,蘸了调料吃起来!
大家对萧雨晴的厨艺还是非常信任的,也跟着吃起来,咬在嘴里并没有自己讨厌的膻味,而是羊肉特有的香味和蘸料的鲜辣味儿。
“这羊肉被晴儿做得竟然这么好吃!”王大娘忍不住又去夹了一块儿!
“谁说不是,就这青菜,这么一煮,蘸上这料儿,竟也成了美味,跟之前吃的煮野菜可真是一个天上,一个地下!”母亲吃完一片青菜,笑着说。
“姐姐做得火锅真好吃!”小溪儿吃得不亦乐乎,萧雨晴又给她夹了些菜放到碗里。
一顿年夜饭,大家吃的好不热闹!