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那天晚上,枯木和李哥两人促膝而谈,你来我往,喝的都有点高了,枯木只清清楚楚记得两人对酒当歌,觥筹交错,推杯换盏。
后来,枯木不胜酒力,先醉倒在桌上,隐隐约约听见旁边李哥不停地说着什么,却怎么也回忆不起来了。
第二天醒来,小窝一片狼藉,枯木口干舌燥,肠胃不适,脑袋也昏昏沉沉的,怎么回到家的都有些记不得了。
之后的这些日子,枯木闲下来就在找两居室的房源,碰到还不错的,就打电话联系韩姑娘约看,可惜韩姑娘和男朋友不知在忙些什么,一直回复没时间,也没有再出来看房子,枯木就渐渐放下了这件事。
今天中午,枯木下班走在街道上,正准备随便找个地方就餐,忽然瞥见旁边有家老白家牛肉丸子面,一股浓浓的乡愁涌上心头。
自己真是忙昏了头,上班快三个月了,公司附近有家牛肉丸子面都不清楚。
牛肉丸子面是枯木家乡的特色小吃,在枯木家乡,那是开一家火一家,大街小巷都遍布着各种各样的牛肉丸子面,但其中还要数白家牛肉丸子面最为正宗。
牛肉丸子面,牛肉香鲜,丸子爽口,面条劲道,再浇上秘制的汤,吃起来香辣爽口,用一个字概括——“辣”,用两个字概括——“香辣”。
牛肉丸子面在枯木的家乡,遍地开花,早已成为“标签”式的存在,深受当地广大人民的喜爱,也成为漂泊在外,远离故土的人念念不忘的家乡味道。
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。今天虽然不是佳节,但乡愁泛滥,既然遇到了家乡的特色,定要咥一大碗,慰藉这浓浓的乡愁。
不知道这家的味道正不正宗,枯木抱着试一试的心态,迈步走了进去。
饭店里稀稀拉拉几个人,枯木找了一个空位置坐下,不一会儿,热腾腾的牛肉丸子面就上桌了。
满满一大碗面条上,飘着红红的辣椒油,浸着一片片牛肉片,一颗颗圆丸子,再撒上一把香菜葱末,真是让人垂涎三尺。
枯木先抿了一口汤,很辣好爽,还夹杂着一股麻麻的感觉。
“没错,就是这个味,家长的味道。”
牛肉丸子面的精髓,秘制的汤占了一大半。汤是特殊中药熬制的,香辣爽口,最重要的是可以强身健体防上火。最好的当然是头锅汤,在家乡,有些人赶个大早,门外排队,就为了喝一碗头锅汤。
枯木夹起面条尝了一口,很劲道。枯木赶紧尝了丸子和牛肉,也都不错。
“好正宗的牛肉丸子面。”
枯木大快朵颐,狼吞虎咽,不一会,一碗面已经见底。枯木细细品味着最后一口,细嚼慢咽。
牛肉丸子面仿佛有种特殊的魔力,吃了之后让人大汗淋漓,令人回味无穷,欲罢不能。
老板看着枯木满足的神情,一脸陶醉,忍不住走了过来,问道:
“兄弟,味道怎么样?”
“老板,不错,很正宗,够味。”枯木竖起了大拇指,夸赞道。
“小兄弟一看就是老乡,家乡人。”老板听到枯木夸赞他做的面好,开心的眉开眼笑,笑着说道。
“老板,何以见得?”枯木问道。
“牛肉丸子面,是独属于咱们家乡的特色,我这么正宗的牛肉丸子面,也就咱们家乡人能吃的这么陶醉,在外乡人眼里,不是很受欢迎。”老板说着,笑容慢慢消失了。
“老板,怎么会?咱们的牛肉丸子面那么受欢迎。”枯木说道。
“在咱们家乡,牛肉丸子面可以说遍地开花,大街小巷最起码都有一家。可是在外边,你有看到几家牛肉丸子面的饭店?”老板反问道。
“您这是看到的第一家。”
枯木想了想,在太原呆了这些年,吃过的饭不少,各种饭店多不胜数,五花八门,印象中确实没怎么看到牛肉丸子面。
“哎,在外地,确实很难看到牛肉丸子面饭店,就算有,也是变了味道,迎合当地人的口味。你看我这生意这么惨淡就清楚了,外地很多人接受不了它的独特味道,我这都快倒闭干不下去了。”老板唉声叹气的说道,愁容满面。
枯木看了看周围,此时正是饭点,饭店里只有寥寥几人,对比附近饭店的门可罗雀,确实是天壤之别。于是坚定地说道:
“老板,以后我会经常过来光顾的。”
“呵呵,谢谢小兄弟。单做牛肉丸子面,确实有些难以为生,我这也计划加点别的面食,不知道小兄弟有没有什么好的建议?”老板闻言,笑着说道。
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