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三美考完期终考就放假，杨大新小学也放假了，但一美是初三，要到腊月二十八才放。杨大新就在武家洼等着和一美一块回来。三美在家没事干，吃完了早饭，翻出杨大新以前买回来的一本卤味大全看着玩，这是一美二美考初中的时候杨大新带回来的。翻着这本书，三美问奶奶家里还有钱不。杨奶奶翻了翻她床头的小木匣，“还有5快多，三儿想买什么东西啊”
“奶奶，这书上有卤猪肝的方子，咱自己卤点吃吧，过年了改善一下伙食”
“书上还写这些东西啊，行，明天我去村西头买，大料能找齐不”杨奶奶边缝袜子边跟三美说话，她小时候缠裹脚，虽然解放后放开了，但集上卖的袜子都不能穿，一直自己缝。
“能找齐，王芳大娘那里有。”
“三儿，我听柳涛说二美叫你去她家吃饭了？”
“恩，去过一次，我妈让我每天中午去，我没答应，她家饭做的不好吃”
杨奶奶笑了，“叫你去你就去，她是你妈，心里也惦记你，大人的事情不碍小孩的事情。那家的李彭云对二美好不？”
“挺好的，我听柳顺哥说二美在班里一直在炫耀他爸爸给她买什么什么了，对她挺好的，家里现在只有她一个孩子。”
“二美改性了？”“恩，现在叫李美”
杨奶奶不说话了，停了好一会，才跟三美说，“三儿，你好好念书，我跟你爸爸说了，有一美的学上，就得有我们三美的。你爸要不听话，我跟他没完。听说你都当柳涛的老师了，柳涛的奖状都是靠你得的？你西平姥爷都说我们家三美是我们村的女状元。这么小的孩子一考就考全年级第二，多给你爸长脸。”说着说着老太太都笑眯了眼。
“学校里的东西都很简单的，对了奶奶，我们班主任袁老师说过年的时候要家访，不知道什么时候来到我们村。”
杨奶奶缝完了袜子，去村西头给三美买生猪肝。三美去王芳家找炖猪肝的大料，柳老头爱吃，家里的东西也全，还有很多农村少见的调料，都是当兵的两个儿子寄过来的。找到了需要的东西，三美跟柳老头说：“爷爷，今天我看到一个书上的方子，挺简单的，我今天试着卤点肝，弄好了给你尝尝”。
柳老头一听高兴了，“好，三儿，我让你顺哥和涛哥给你打下手”。柳顺和柳涛不用叫，正在家闲的全身痒痒呢。一听三美家做好吃的，不用喊就拉着三美回家。柳顺升了初三，开始变声，个子也长高了，原来肉呼呼的圆脸显出了棱角，嘴唇上面也开始发胡须。虽然一说话就是一嘴的公鸭嗓，但他不觉得害臊，还经常扯着嗓子学他爷爷唱戏，把杨奶奶乐的前仰后合。柳涛是个人来疯，也在那里凑热闹唱个旦角，弄得三美家的小院一阵阵的欢声笑语。
柳花泊的人不会唱什么京剧豫剧黄梅戏，在这个小村流行的是这里的地方戏，叫吕剧。每年都有吕剧团下乡演出，这在文化生活非常贫乏的农村是比赶个大集还要兴奋的事情。以前吃大锅饭的时候，村里自己也组织一些唱的好的年轻人弄个戏团，冬天没事了就各个村里比赛。村里的闲人跟着戏团转，成就了很多好姻缘。现在自己包地干活，这种活动也越来越少，但村里人没事都会哼两句。
说着闹着，杨奶奶洗好猪肝，放进大料。三美理论指导，柳顺劈柴，柳涛烧锅，四人通力合作，卤猪肝出锅了。掀开锅，香味扑鼻，几个人切了一块直接拿手吃上了。边吃柳涛边夸奖三美，“三儿，好吃，比村里柳大柱家卤的都好吃，他都卤了多少年了，还不如你呢。奶奶，你看你家三儿，干啥啥行，以后你就等着享福吧。”
杨奶奶也很高兴，“我们家三儿就是聪明，识字多，翻书找的方子，能做不好么”。三美被夸的很不好意思，“这东西书上都写着呢，不费什么事。”柳顺没吃够，“三儿，咱按方子卤个大猪头吧，能吃一个寒假，过年都不用买肉了，吃不了我们赶集卖去。”
“卤猪头的方子和卤肝不一样，还不... -->>
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