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许初暖到许家的时候,火氏婆媳三还在房间忙活,院子里面只有许小秋跟莫娇在那。
许初暖抱着自己刚买的东西走到莫娇跟前,问,“娇娇,她小巧回去了吗?”
莫娇起身,欢愉地回答,“小巧刚刚回去了。”
许初暖了然地点头,然后抱着自己买的东西回了房间,待东西放好才从房间出来。
她让许东把那两个炉具搬进厨房,在把买的油纸那些搬进仓库。
待买回来的东西归置地差不多后,她提了些做月饼的材料进了厨房。
莫娇跟着许初暖进厨房,“小暖你有什么需要我帮忙的吗?”
许初暖柔声拒绝道:“不用,娇娇你出去跟小秋玩吧。”
莫娇闻言,不在厨房多做停留,转身去了院中同小秋一起玩。
许初暖把做月饼的材料,准备好放到一边,过了一会才动手。
她今天要做两种月饼,一种是咸蛋黄的,另一种是肉松的。
肉松是许初暖用烧肉炒出来的,味道比现代卖的味道还要好一些。
找个碗,往里面加入糖与水搅拌均匀,倒入面粉揉和,之后打入鸡蛋,揉和成面团后放置五刻钟,把松弛好的饼皮分成小个。
取一块皮压边,放入咸蛋黄,然后包好,然后放入模具中压成型,放到一边静止一会。
肉松月饼跟咸蛋黄月饼的做法一般无二,肉松揉成小团,取一块饼皮包裹住,然后放入模型中压成型。
月饼全部做好,接下来便是上烤炉。
许初暖把烤炉用干净的帕子沾水从里到外擦了一遍,然后取了一个小月饼放到烤盘,推进烤炉。
之所以只放一个,是因为这是她第一次用这个时代的烤炉,她怕自己火力控制不好。
不出意外,那一个月饼被烤成了黑炭。
许初暖没有为此灰心,她一连试了好几次,在最后一次得以成功。
掌握好火力,许初暖把压好的月饼分别放入烤炉中。
半个小时后
饼香四溢,勾地正在院中打闹的许小秋小跑进厨房。她身后还跟着莫娇。
莫娇闻着饼香,咽了咽口水,走到许初暖身边好奇地问,“小暖你在做什么,好香啊。”
许初暖回头,朝莫娇笑了笑,“我在做月饼,一会拿两个给你尝尝。”
许小秋出声叫唤,“姑姑我也要,我也要吃。”
“好好好,我们小秋也要吃。”
许初暖让二人坐下,然后把烤好的月饼放入盘中,夹了几个端到二人面前。
“娇娇这个月饼热量高,易长胖,你吃完两个后,今天晚上就不能吃东西了。”
莫娇苦哈哈地看了许初暖一眼,瘪嘴委屈道:“我可以不吃晚饭,你能让我多吃两个月饼吗?”
“不行,一个月饼的热量等于一碗饭的热量,你吃两个月饼就已经等于吃了两碗饭了。”
莫娇苦兮兮瘪嘴,“那行吧。”
许小秋以为莫娇没得很多月饼吃,心里难受,她奶声安慰,“娇娇姑姑别难受,我... -->>
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