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外婆拿了一个篮子,一个划子,这种划子是一种农具,用来划草的。比如,麦子打下来之后,麦秸放在田里或者田埂上晒,就是用它来归拢稻秸或者麦秸的。篮子,更是各家各户离不开的伙伴,盛个东西了,下河洗个菜了,到哪儿去拎个东西了都用得着。
实际上这种粽叶,就是一种芦苇的叶子,但不是所有芦苇的叶子都能包粽子。他们这里主要有两种芦苇,一种是俗称“洋芦柴”的,这种就不能做粽叶,用它做粽叶会苦。还有一种就是“本芦柴”,意思可能是本地的芦柴的意思,这种芦苇的叶子才能做粽叶。他们这里还有一首民歌《拔根芦柴花》“叫呀么你来,你就来了,拔根的芦柴花花······”。
来到河边一看,确实是有很多芦苇,齐刷刷地长在水里,叶子的颜色还是淡绿的。因为毕竟端午节还没到,这时候芦苇的叶子还比较嫩,慢慢地颜色就会越来越深了。
可是芦苇是长在水里的,这会儿河里的水比较大,得到水里去摘。庄栋想想还是给外婆拿双胶鞋过来吧,毕竟外婆是七十多岁的人了,万一腿抽筋了怎么办?于是,他很快地跑回家,拿了一双胶鞋。等他回来的时候,发现篮子里已经装了不少粽叶啦。“外婆,你应该等我把胶鞋拿过来再摘啊。”庄栋把胶鞋递给外婆。
“我有工具呢。”外婆晃了晃手中的划子。是啊,庄栋怎么给忘了?毕竟以前他是很少跟妈妈出去采粽叶的。只见外婆拿着划子够过来一根芦苇,然后就开始摘了起来。庄栋也有样学样地学着外婆。等到实在够不到的时候,外婆穿起胶鞋,在河边继续摘着。而庄栋呢,他才不穿胶鞋呢,卷起裤腿,打起了赤脚,正是跟水“亲近”的好机会呢。
到太阳快要下山的时候,他和外婆已经摘了一篮子。他们正准备抬着往回走呢,妈妈过来了。“妈,你这么大年龄了,万一你要有个好歹我可怎么向哥哥嫂子交待啊?”妈妈既高兴又心疼。“哎呦,我不是看你没人手吗?”外婆说。
回到家后,妈妈就把粽叶放在水里养着,准备第二天包。到了第二天,外婆就把粽叶放在水里煮了一下,据说这样可以去涩味,可以使粽叶更香,还会有一种甜味,而且粽叶更有韧性,更好包。煮开后,外婆把粽叶放在盆里,然后把盆里放满了水。外婆就开始淘糯米,糯米淘好了,外婆又开始剪粽叶上的蒂,就是连接粽叶和芦苇的部分。
忽然,庄栋听到外面传来了叫卖声“猪肉,卖猪肉,新鲜的剥皮猪肉。”庄栋算是明白了,现在是真的可以做买卖了!自己是不是也可以想想法子帮家里改善改善条件呢?正琢磨着,妈妈一脚跨进门来了,手里拎着一大块新鲜的猪肉。“妈,正好我买了肉,你今天就包肉粽子吧。多下来的可以炒个菜,这肉新鲜着呢,价格也不贵,好多人买呢。”
那感情好了,要知道以前庄栋他们大多数时候都是吃的不带馅儿,或者是绿豆,枣子馅儿的粽子,吃的时候蘸点白糖。其实,也是因为外婆在这儿,要不然是舍不得买这么多的。
外婆又割下一块肉,放了葱、姜、酒、酱油、盐,又稍稍放了点白糖进去。然后外婆就开始包了起来,要说这包粽子可是个技术活,庄栋是怎么都学不会。不一会儿,外婆就包了满满一大篮子,一个个翠绿翠绿的。包完了,外婆就拿到厨房去煮了,满屋子都是粽子的清香。等外婆宣布粽子熟了的时候,庄栋剥了一个尝了尝,真香啊!
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