请安装我们的客户端
更新超快的免费小说APP
添加到主屏幕
请点击
，然后点击“添加到主屏幕”
要把灯芯朝上拔一拔，拔这个灯芯也是个麻烦事，是个技术活，而且拔灯芯就不干净了，经常弄得一手油一手黑，一股煤油味儿的，还不见得就已经把灯芯调好了。反正庄栋是不怎么会弄，这玩意儿别人帮他调好了还行，他也会凑合着用。小姑有的时候也不愿意自己做，也是在旁边的小吃店下碗馄饨、饺面，或者饺子就完事。
很快清蒸鲥鱼就上来了，盘子一端上来就闻到一股扑鼻的香味。葱姜早已入了味，所以味道闻着正。做这道菜，据庄栋所知，是先把鲥鱼用盐腌制入味，鱼鳞不用去，然后把火腿、鲜笋、冬菇切成片，整齐地码在鱼身上，姜切片垫在鱼身下，还有部分切碎的姜、笋，火腿等塞入鱼膛内，蒸制出来的。
鱼蒸好后，用油起锅，将盘子里的原汁倒入锅中烧开，再加入胡椒粉、葱，蒜和盐等调味，然后加入水淀粉勾芡，最后将调好的汁淋在鱼上就可以了。为什么不用去鱼鳞呢？因为鲥鱼的鱼鳞富含脂肪，而且清热解毒，并且不是很硬，而且不去鱼鳞还可以增加鱼的香味。
这可是正宗野生鲥鱼，是长江三鲜之一，味道就一个字：鲜！唯一美中不足的就是鱼刺太多，张爱玲当年所谓的人生几大憾事，就有“恨鲥鱼多刺”。现在的野生鲥鱼大家还不以为然，主要现在的人还没有这种意识。要知道到后来根本就没什么野生的鲥鱼了，数千块一斤，都还是有价无市，基本都是养殖的为多了，那味道相差大了去了。
这些菜让人怎么吃都不厌，味道很正宗，咸鲜适中，鲜美无比，品尝着这些美味也真是人间一大快事了。吃饱了之后，庄栋把没吃完的都装进了带来的饭盒里，这时候还没什么快餐盒之类的。即使现在有钱了也不能浪费不是？庄栋一向本着“消费不浪费”的原则，坚决不浪费。
骑着车来到了小姑的店里，此时已经不早了，小姑看到庄栋进来另了，笑着说：“我正在想你是玩过了头，把给我买午饭的事忘了呢？还是一声不吭地回家去了？我正准备去下碗水饺吃吃算了。”庄栋赶紧把饭盒拿出来：“哪能呢？我最亲爱的小姑，我给你带来的可比水饺好吃多了。刚才从你这上街的时候，我不是跟你说好了，再说我把你的饭盒都带上了，我是那么不着调的人吗？”庄栋幽了小姑一默。
说着从网兜里把饭盒拿了出来，这才注意到上面还写着“奖给先进生产者”,继续跟小姑贫道：“小姑，看不出来，你当年还是单位的先进分子呢？”“那是，我们这些人遵纪守法，人又老实肯干，这不是名至实归吗？”小姑也挺幽默。打开饭盒，小姑惊得长大了嘴巴，“你怎么这么会花钱？买这么多狮子头干什么？你钱是大风刮来的还是怎么的？”
要说小姑真是愚昧，她只知道狮子头是好东西，她不知道鲥鱼才是值得一吃的美食呢。当然了也不能怪她，这会儿着玩意儿也不贵，小姑可能觉得在水乡来说鱼还真不是什么精贵的东西。“小姑，你赶紧吃吧，都快过了午饭时间了。”
;