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张兰芝被叫进来烧火，王静出厨房现有的食材找出一块肉和一条鱼，鸭血没有，做不成毛血旺，不过做法差不多，等有回家做教大姐学也一样。
王静把肉洗净，切片，把料调好，又指导她大姐把鱼片成片，码好料，腌制好后让张兰芝把火烧起来，然后倒入油，把料扁香，加入自制的辣椒酱，炒香后加入水。
料炒香这香味勾的外面的客人问做啥好吃的，就连张兰芝和王美都紧紧盯着锅里，不明白咋这么一炒咋这么香，等烧开后王静把鱼放进去，煮了两开就盛起来。
王静指着做好的鱼，道，“大姐，这就叫水煮鱼，你尝尝。”递给她一双干净的筷子，把从大盆里舀来的鱼放在小碗里，让她尝尝看。
“好香，看着就有食欲，这红彤彤的颜色，看着就喜人。”王美又拿一双递给她妈，两人夹起一块鱼片放进嘴里，然后双双眼睛一亮，又夹入一块吃起来。
嫩滑爽口，麻辣鲜香，入口软弹，好吃！
“咋样？”王静问道。
“好吃！”
“太好吃了，以后有了这道菜水煮什么鱼来着，生意肯定会更好，可是，订多少钱一份好。”这么好吃的鱼又费了这么多油，张兰芝看着就心疼，这败家孩子，整个菜老费油，还好这菜好吃得不得了，吃得她胃口都开了。
费油也值了。
“这个你们看着办？”我就不不了解这边鱼的价格，还是让她们订去。好在他们满意，觉得可行这道菜就没白费。
“行，这价钱等会再说，那个水煮肉片你快教你姐咋做？等会端出去让她们尝尝，给点意见。”正好让客人尝尝喜不喜欢，虽然她对王静的手艺有信心，但是也要端出去检验一番。
但是，她保证，这两道菜端出去大家肯定满意，不说其他，就这香味就勾的外面的客人叫媳妇进来问了两次，不过，她这人还是很谦虚的。
王静点头，很快又把水煮肉片做好，特意还在肉片下加了嫩豆芽，黄黄的豆芽一烫被肉盖在下面，混合着肉香辣香还是豆芽菜的清香，引的张兰芝迫不及待的拿出另一个碗舀出一碗，尝过后满意的点点头，最后拿起几个碗每桌都分了一份，然后叫王兰和王静一起帮着端出去。
果不然，每一桌分到的客人刚开始都觉得这红彤彤的放了多少辣椒，会不会被辣死，但是抵不住诱人的香气，吃了一口后又吃，最后竟然抢起来都说不够吃，味道太好了，听的张兰芝喜的笑开了眼。
见客人吃得开心，这么会计就接受，王静心里还是很高兴，川市的美食在这边受欢迎，前世昨晚一个正宗的川市人，王静那能不开心不自豪。
“老板娘，这菜太好吃了，叫什么名多少钱一份，我们来一份。”试吃过得客人吃了还想吃，觉得没过瘾，叫着张兰芝再去做一份。
“好吃就好。”张兰芝笑的皱纹都梳开了，让王静在进去做一份，好在厨房还有一条鱼，肉倒是有，进去之前王静靠在张兰芝身边轻声道，“妈，厨房只有一条鱼。人少的就让他们点半分，人多就一条鱼，那个，肉有。”
“妈知道了，您进去吧！”张兰芝点点头，想着这时候是不是叫老头子去买几条鱼回来，偏偏这个时候人还没过来，不知道跟阿山在忙什么？
说曹操，曹操就到，张兰芝话落，王贵全父子就走了进来，王父很自觉的往厨房走这个时候他还不知道王静回来了，跟平时一样说道，“今天我跟阿山去了一趟老庄，看了一下砖头，今儿个晚了没耽误吧！”
“你去老庄了，价钱咋说阿？”张兰芝诧异，她就说今儿个他们来得咋这么晚。
“等会，那个你现在赶紧的去买几条鱼回来，今儿个你闺女弄了新菜，这会厨房没有存货了。”想起了刚刚想的事，张兰芝让王贵全赶紧买鱼去。
“行，我马上去。”王贵全也没多问，转身就走，张兰芝看着他的背影，赶紧喊道，“老头子，你带钱了吗？”
见着人跑的老快，根本没听见她说的话，又让王福山赶紧拿钱给他爸送去。
王福山正要听蒋小花说要跟她说事，还没听到就被他妈叫他送钱，只好赶紧接过张兰芝给的钱去追他爸。
这边王静做好了王兰在边上再才观看，送了出去，结果又有人点，王静看着空空的厨房，就剩下鱼麟，朝外面道，“妈，鱼没了，你要不去卖点。”
“去买了，你先把料炒好。”张兰芝的声音从外面穿进来，响亮欢快的高音显示着她心情很愉快。
“大姐，你看是不是很简单，等会来了你做，我在边上给你打下手咋样？”送出去最后一份，反正这时候没人点菜，王静提议道。
“行，我试试，再不济边上不是还有你。”王美没有拒绝，作为一个喜欢炒菜的人来说，对于新菜式的出现，她心情有些激动，澎湃。
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