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不过这个也算没有本钱,卖出去就是纯赚的。
邱氏听到这话,走近几步,“媱丫头,你说咱们要不要稍微便宜点,十文钱是有点贵了。”
“娘,我还觉得十文钱有点少呢。咱们这可是野猪肉。再说了,这个位置就是在主街的胡同口,租金很贵,加上各种开销,很值这个价钱的。”
“这......”
“娘~这样吧。如果客人不多,咱们就稍微降一些,如果能正常卖出去,咱们就这个价格了。”
穆清媱对自己腌制出来的肉很有信心。
加上里面各种野菜,配料,味道绝对没问题。
邱氏看穆清媱不松口,也知道穆清媱说的有道理。
眼下这些肉是没有本钱,将来这些都是要买的。
原先穆清媱打算定八文,后来看了这个位置。
她说这里来往的都是有银子的人,价格稍微高点也没什么。
那就先看情况吧。
简单的收拾好,穆清媱让两个姐姐烧一大锅开水备用,然后准备了炒锅放在旁边的炉子上。
眼看着即将中午,穆清媱问了邱氏和两个姐姐想吃什么口味的面,帮她们炒了先吃饱再开始忙活。
“那就猪肉的吧,之前吃了鸡肉和兔肉的。”
“那我也要猪肉的。”
“可以。”
穆清媱看她们不挑,起锅炒出三份猪肉的,一份鸡肉的。
四人直接坐在桌子上开始吃,面条的香味传到四周,过往不少人都朝几人看来。
胡同里第二家摆摊的是一对中年夫妻,两人从穆清媱一家人过来的时候就注意到了。
只是一直没有上来搭话,态度是有些高傲的。
邱氏刚开始还想去打声招呼,被穆清媱拦了下来。
他们肯定是看母女四人瘦瘦巴巴,脸色又不好看,尤其那双露在外面的手,一看就是乡野之人。
穆清媱不得罪人,也不愿意上赶着去巴结人,所以也是同样态度。
看几人做出来的东西那么香,这边夫妻俩有些想过来看看,又抹不下面子。
刚好,穆清媱几人身边过来了三五个客人。
“姑娘,你们这是什么面?怎么从来没见过啊?”
穆清媱站起身,笑着应,“老伯,这是炒面,是用我们自己腌制的肉作出来的,您要不要尝尝?”
“可以尝吗?”那老伯又看了一眼桌子上的盘子,“这一盘是几文?”
里面放那么多肉,应该不便宜吧?
“老伯,您也看到了,一份里面基本上是二两的肉,加上面条,十文一份。”
“十文啊!”那老伯重复了一遍,从他的语气里倒也没听出多少退怯。
这么说的话,这位老伯最起码是可以接受这个价位的。
他后面的几位客人,还有站在几步之外的客人也是观望的姿态。
穆清媱想,他们应该是被这香味勾住了。
“这样吧,我们一共卖三种口味的,我每样做出一份,大家尝一下,喜欢吃的话再要。”
“这......”
“各位放心,这三份不要铜板,免费的。”穆清媱笑着点头。
“免费的?”
“对。”
“那行,你做出来。”
“好。”
几位客人找了一张桌子坐下等着。
邱氏三人也快速的吃了一些面,然后收拾干净,帮着穆清媱打下手。
起锅,烧油,再将腌制的肉,菜一起放进去炒出香味,接着将煮了七八分熟,过了凉水的面条倒进去。
翻拌均匀,倒些芝麻,直接上桌。
三种肉类各炒出一份,两份比较多,一份稍微少一些。
穆清媱用托盘将三份一起端到桌子上,穆清妍拿着碗筷跟在后面。
桌上一共坐了六个人,互相也都不认识,主要是为了尝尝这面。
穆清媱炒这三份的时候,又引来几位围观的人,穆清媱让二姐给他们也分了碗筷,可以尝一下味道。
“这两份比较多的是我特地多炒出来的,这份猪肉的是正常的大小,请大家看看份量,也尝一下味道。”
“好。”加上后面站着的,一共十来个人,一人夹一筷子,盘子几乎空了。
“嗯嗯,很香,满嘴都是肉味。”
“这个面也很有嚼劲,越吃越香。”
“对,真不错。”
“嗯,每个口味都有些差别,但都很好吃。”
“是。”
“小丫头,给我来一份兔肉的。”那老伯当先要了一份。
“我也来一份兔肉的。”
“我要鸡肉的,那个肉块好吃。”
“我要猪肉的......”
坐在桌子上的六个人都点了一份。
后来的人问了价格,有的也跟着要了一份,有的觉得太贵,终究没舍得那铜板,咽着口水,回味着味道离开了。
穆清媱几人见那么快就来了客人,高兴的应声,干活。
旁边的夫妇看此,对视一眼,想上前。
不过看母女四人忙活起来,又退回去。
邱氏帮着穆清媱切面,煮面,穆清妍两人则负责给客人端面,收拾桌子还有刷盘子。
母女四人这一开始忙活,基本上就没停下来。
因为在主街边上,来往的很多人闻着香味就来了。
大部分人还是愿意拿出十文钱尝尝这没见过的炒面。
“丫头,铜板给你放进去了,真好吃,明日我再来。”
“好嘞,老伯您慢走。”穆清媱忙的应了一声,又继续看着锅里。
忙活了半个多时辰,人总算是少了一些,穆清媱甩甩发酸的胳膊,看着客人赞不绝口,脸上的笑也不自觉的深了几分。
邱氏看着盒子里堆了一堆的铜板,脸上的笑就没停下来过。
日子有盼头了。