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尝尝我做的这道菜怎么样!”饭桌上,刘海一身厨师服,带着个高高的厨师帽,装备很有大厨的范儿。
可惜的是,他那一脸贱笑的模样,破坏了他的形象。
没有让林锋开口同意,这个刘海居然一口个师父的叫着,让林锋是无可奈何啊。
陈清香看到刘海这种表现,脸上露出了微笑,眼神深处是有一抹得意。她清楚的记得自己之前和父亲来这里吃饭,这个主厨刘海有时候还对自己和父亲冷眉冷眼的,一副清高的模样。
可是如今和舅舅来待遇完全不同了,这个一脸横肉的彪汉如今满脸谄笑,乐呵呵的陪着他们赔笑,这种前后对比的差异让陈清香心中傲然感顿时倍增啊。
“什么怎么样啊,你这菜做的和我舅舅的菜差远了。”陈清香夹起来一块水煮鱼,翻了一个白眼说道。
“居然还学舅舅做水煮鱼,你这个味道能和舅舅比吗?”
陈清香说的没有错,林锋之前给刘飞菲和刘老做的水煮鱼味道的确是冠古绝今,刘海做的和林锋相比就相去甚远了。
林锋尝了一口刘海的水煮鱼,点了点头说道:“这道菜中规中矩,是不错的美味,可惜缺少了一种特色。”
“一桌菜席上,这道菜可以当做点缀,但是当做压轴的主菜就差了一点。”
这只是林锋指点别人说的话,对于他而言,随便做什么菜,都可以当做是压轴的主菜!
“那应该这么改进呢?”刘海连忙问道,眼神直勾勾的盯着林锋,焦急的简直就要喷出火来。
陈清香感慨的摇了摇头,一脸无奈,她继续夹着菜吃着,虽然比自己做的菜差了不少,不过好歹也是之前的食为天主厨,手艺也不会差到哪里去。
将就着吃吧!陈清香满脸纠结,自从吃了舅舅的菜后,别人的菜就是再好吃感觉也是难以下咽啊!
林锋一脸平静的说道:“改进?想改进的话,就自己想点特色出来吧!最简单的改进就是加辣,水煮鱼本来就是一道微辣的菜,你想做出来特色就是让它辣出来感觉!”
“当然,这种感觉绝对不是单纯的辣!至于具体是什么,就要你自己去用心的体会和领悟了!你能够在厨艺上走到这一步,证明你不缺天赋和对厨艺的敏锐,缺少的只是一种灵活,而不是按部就班!”
“无论什么行业,无论做什么,都需要创新,而不是墨守成规,固步自封!”
林锋点到为止,懒得再多说,以他的眼里一眼就看出来了刘海的缺陷,这个人的厨艺已经达到了极限。不是他不能提升,而是他这样练下去根本就无法提升自己。
就好像是加法和乘法,你用加法来运算,无论你练的多么娴熟,都没有乘法来计算的快!
刘海若有所思,如果他是从书籍上看到这种提示只会一笑而过,不当回事。可是林锋说的就不一样了,他会用心的体会和思量,努力从中得到感悟。
因为,对于林锋的厨艺他是发自内心的推崇!
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