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,随即拉过把搓好的梅子放在一个新的竹筐上,搬到了亭下的桌子上。
像那种熟了的梅子,带着红,泛着黄,糖分更高一点,肉质更软一些,用这种梅子做的梅子酒风味更佳,而青涩的青梅做脆梅的口感会更加醇厚一些。
宋易把梅子放在桌上,去井台边冲了冲手,随即回了厨房。
“怎么样,何老师,找到了吗?”宋易擦了擦手,走到了何老师身边问道。
因为做果酒是需要白酒的,所以何老师在壁橱旁找了半天,不过他没有经验,只是大概挑了几款白酒。
用酒还是很自由的,只是度数控制的不要很高,也不要过低即可。
宋易拿着这几瓶酒看了一会儿,挑了一款烧酒说道:“这个吧,何老师。”
何老师酒量很不错,这款酒也是他比较喜欢的一款,而宋易很少喝酒,便选了一款对何老师口味的酒。
“可以啊,你挑就好啦。”何老师笑着把又拿了两瓶同款酒,随即和宋易回到了凉亭下。
“妹妹,小心用刀。”宋易用刀哗啦了一下梅子,随后扔进了罐子里,还不忘提醒一句妹妹。
何老师把学着宋易的样子,划着梅子,闻言他瞟了一眼身边的程都灵,随即补充道:“都灵,妹妹,你们去找黄老师要些冰糖来吧,这些我和小易做就行了。”
宋易这一点和彭彭都一样,很多时候只想着妹妹,而忘记别的女生,就如这次,只顾着提醒自家妹妹,却忘记旁边还有个娇滴滴的姑娘。
无论程都灵是否能感受到,何老师都用自己的方式照顾到了她。
装罐前用刀子划开梅子的果肉,会更容易入味。
宋易与何老师把梅子装进坛子里,等妹妹她们把冰糖拿来,放进适量的糖以后就可以往里面倒烧酒。
清澈的酒,淹过青黄色的梅子和单晶冰糖,压死盖子,放在凉爽的阴凉处,等上半年左右的时间就可以享用了。
做腌渍梅和脆梅,需要把洗净的青梅放在冷水里浸泡半天的功夫,所以宋易直接把那部分青梅放进冰水里,搬到厨房浸泡着。
这会儿,宋易已经能闻到厨房的飘香了,于是他洗了洗手凑了上去。
在宋易出去采梅子的时候,潘月明来过一次电话,他已经在赶来蘑菇屋的路上了。
那中午,便是要先完成潘月明老师的订单,炸酱面。
黄老师在蘑菇屋做过几次炸酱面了,味道都很正宗,菜码又极其丰富。
宋易在这道菜上没什么能做的,只能打打下手。
黄垒手头上没什么活,他取出面,随后对宋易说道:“小易,我来就行了,你带着妹妹她们去园子里转转,看看有没有菜,合适的摘点回来。”
这次录制刚开始,他们还没有去过集市,家里缺好多菜码。
所以只能先去自家菜园里找点素菜,实在代替不了的再找节目组去换。
“好。”宋易说完,擦擦手往屋外走去。
“妹妹,都灵,有空吗?我们去摘点菜。”宋易换着鞋子,朝凉亭下荡秋千的两人说道。
何老师看了看天边的阴云,起身提醒道:“小易,你们出去的话,带上伞吧,一会儿可能会下雨。”
天气莫测,这会儿天边已经有大片的乌云,乌云压着青山,随时都有可能下雨。
潘老师还在路上,这时候该到那哪了?
宋易接过何老师递来的伞,放在背后的筐子里,若有所思的想着。
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明天开始,恢复两更。