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然是以现代化的方式去酿造,不过之前我跟你说过了,酿造出来的口感并不太好,所以我才让着许师傅以他们传统手艺去先去酿造一批先试试。”
“嗯。”陆城若有所思的点了点头。
说实话他也不太愿意看到这些传统手艺的丢失,如果最后酿造出来的酱油可以,那么他不介意损失点工厂的利益来作为对传统手艺的支持。
其实到了现在的这个境地,赚钱对他来说已经不是第一目的了,他已经开始追求更深层次的一些东西了。
“陆老板,咱们以传统方式酿造酱油第一步是将大豆进行浸泡,一般泡8小时以上就可以把豆子泡到大而饱满的程度,然后用清水进行淘洗。
然后便是蒸煮,把黄豆放入蒸锅中进行蒸制,一般要用烧柴火的大锅煮制大约一夜的时间。
接着拌入引子,制作酱油肯定需要提前制曲,把保存好的曲,趁着豆子有余温的时候拌入,并且拌匀。
随后再把烘培好的豆子放入缸中加入盐水,最后便是酿晒了,酿晒实际上是经过日积月累的太阳照射,并且经常翻动吸取日月之精华的一个过程。
当到达一定时间和长度以后,就可以抽取酱油了。”许师傅带着陆城来到几个环节处一一讲解其中的酿造过程。
虽然对方将其中的方法和步骤一一给他讲解了出来,但是陆城很清楚其中不会是那么简单的,起码其中一些还隐藏着一些技术性的细节。
比如说让一个熟悉酿造酱油的人来到这儿,就算是听到了许师傅的这番讲解也绝对学不到他的酿造技术的。
“许师傅,是不是酱油发酵的时间越久味道就会越鲜美呢?”前世的时候陆城听很多人说好的酱油都是需要时间来沉淀出来的,所以他也是带着好奇的心理问道。
“陆老板这个问题闻得到。”许师傅脸上露出了一丝笑意,“这么说吧,年头越久酱油的味道越纯厚容易和食材的味道融合色泽也更好,醋也是一样的道理其实都和酒差不多。”
“明白了。”得到解释后的陆城豁然开朗。
“那这么说许师傅,三五个月时间真的够吗?”既然许师傅说年头越久酱油的味道越好,那么桂姐现在有些担心着几个个月的时间不能将这儿酿造的酱油味道发挥到极致。
“放心吧,给我这几个月的时间,我敢跟你们保证的是我们老许家酿造出来的酱油或许不比市面上那些的好,但也绝不会比他们查差,这一点陆老板和桂姐你们尽管放心,我们老许家不会白拿你们这么多钱的。”许师傅信誓旦旦的说道。
“我相信你许师傅。”陆城回道。
...
几天后,顾雪带着其团队从上城之中回来了。
“欢迎回来顾雪,此行辛苦你们了。”工厂门口,陆城带着一众高层们站在此迎接。
“不辛苦老板,为厂里做贡献乃是我本质工作。”
此行前往上城指挥坐镇负责这件事可谓是个抢手活,不知道多少人打破头颅争着过去呢。
但最后陆城却让她这个资历以及威望都排在很多人身后的人去了,这一点让顾雪心中很是感激。
有了这次的经历镀金,那么以后她在番茄厂前途算是一片光明了。
“好了,大家都先进去咱说吧。”
进到了会议室之中,顾雪等人从各自的公文包之中取出文件准备向陆城等人详细报告。
“老板,这段时间以来,咱们运往上城的实验性货物已经全部卖空,关于消费者的反响十分良好,现在我咱们对消费者的使后感全部登报。
其中优异的还放上了电视,可以预见的是未来关于咱们新产品的口碑将会有一个爆炸性的发酵。”顾雪率先说出了这番话。
“老板,对于消费者我们这样做过一个调查,咱们给出了三项评分,这三项分别是使用效果、口感、和其他产品对比评分三个打分标准,最高是十分,其中使用效果百分之98得到了满分十分,
而口感则得到了七分,至于和其他产品对比则得到了四分,其中的优劣很明显,但是我们还做了一个统计,那就是鉴于其中第一项效果的满分,消费者大多都不会介意后面两项。”顾雪左边的一名助手说道。
听到这番话陆城等人并没有任何的意外。
在顾雪还没回来的时候他们就大概分析出自己产品和市面上那些产品的优劣了;,而如今得到的数据无非是更应征他们之前的看法而已。
“你们这项数据是针对豆油还是豆浆的,亦或者是两者的综合数据?”桂姐忍不住问道。
“当然是豆油的,豆浆的味道是得到咱们认可的,那口感市面上的那些产品确实是很少可匹敌,只有豆油比较棘手...”顾雪回复道。
“不仅如此,我们还发现了一个现象,那么就是在豆油和豆浆之间,消费者是比较倾向于豆浆的,至于我们这次存货之所以能顺利卖完那是因为消费者们实在是买不到豆浆了,否则的话豆油能不能这么快售完还不好说。”顾雪的助手补充道。
“这样吗..”看来事情跟陆城预估的有点出入,同时他也低估了消费者们对金隆鱼的依赖性。
现在想想几天前那裴谦的话还真没错。
如果两款产品都有相同的效果,那么消费者们完全可以去选豆浆,而食用油则可以愿意选择既熟悉又好用的金隆鱼。
“老板,这样下去一旦大规模正式铺开销售了会对咱们这款豆油十分不利,我觉得咱们应要推迟豆油的正式上市,再重新改善一番才行。”
之前工厂之所以为什么决定先找一个地区进行实验性投放就是为了应对这种局面,应对这种产品上市后暴缺陷的局面从而再重新改造上市,所以顾雪现在提出这话并没有什么毛病。
但有一点她还不知道,那就是几天前益丰的人以及过来看要寻求合作了。
“这点不用担心,益丰前几天以及过来找咱们寻求合作了,他们有提炼技术能将咱们这款豆油的缺陷完善。”
“什么,益丰来找咱们寻求合作了?”顾雪有些意外,她知道对方可能会这样这做,但的没想到事情来得这么快。
“嗯。”陆城转头看向了桂姐,“桂姐,咱们的合作方案以及种种条件规划制定出来了吗?”
“都好了老板,您要过目一下吗?”
“给我一份吧,然后通知益丰的人准备再次洽谈。”
“明白了。”
会议散去后,天色也已经接近黄昏。
带着那份方案书,陆城走出了厂房骑上了摩托车。
一路驰骋,不到一会儿他便来到了之前种植大豆的那片土地之中。
此时这片土地之中的工人们陆续的从地里上来。
“陆老板,下班了吗?”
“陆老板,是要回家了吗?”
工人们看到陆城的到来纷纷出言问道。
“是啊,大豆的情况怎么样了?”自从第一批大豆成熟后,大部分的都用于加工豆制品了,其余的陆城则令他们继续播种供应了。
“开春刚播下的种,现在已经长出枝芽了,不用担心的陆老板,这款大豆生命力这么顽强,加上有我们的细心照料着,就等着成熟采摘吧。”
“那感情好,我听我六叔说这儿只种了一部分,其余的一部分种在哪里了?”
前段时间陆城听到过陆老六说过这件事的,自从番茄厂新厂坐落在开发区后,周围的一切仿佛跟提速了一般,均是被番茄厂大肆带动了起来,附近开始形成各种各样的商圈小店。
所以政府不得不又对开发区进行了重新的一些规划,这就造成了番茄厂的种植土地不得不被迁移到别的地方去。
虽然目前番茄厂的种植土地在开发区还属于较为偏僻的地方,但总得先未雨绸缪一番的。
可以预见这儿未来肯定是博山乡最为繁华中心的地方,这种地方拿来种地未免太过浪费了,这乡长他们才让番茄厂先到别的地方种植。
“还有一部分在岭头呢,那儿种的是这儿的几十倍,咱们这种的只是原来种植的亩数,对了陆老板,我听说咱们这儿也马上不能种要迁走了,是不是真的?”
“是吧,乡里要发展,而开发区这儿又是发展的中心,用这儿的土地来种地有些不太合适了。”
以番茄厂在博山乡的地位,如果陆城愿意,他完全可以去跟乡长谈他们不会迁走,相信乡长也只能答应他。
但这样做无疑是一件阻碍博山乡发展的事情,他自然不会这么去做。
“陆老板您说得没错,这儿是要发展的土地,咱们种地哪都能种,要是用要发展的土地种地确实浪费了。”
“好了,你们先回去吧,我到地里先看一看。”陆城说完后便将裤脚拉了起来随后走下地里。
地里此时依然是之前原始的那种荒地状态,除了上面多了一些脚印之外。
他这款大豆适应性顽强,直接挖坑便可种下,所以工人们自然也不会吃饱了撑着进行费力气开垦。
地里没有半点杂草,这是刚打过草甘膦的原因。
如工人们所说,种下地里的大豆开始长出了一些枝芽,枝丫上面还挂着一些水珠,这是刚才下了些细雨的原因。
查看了一番周围的情况,陆城骑上摩托车前往岭头。
说起来这段时间太忙的原因,关于播种种地的事情他全部都交给陆老六负责了,至于这新迁移播种的地方他还没去查看过呢。
岭头地区位于博山乡靠近南瓜屯的一片地区。
这片地区原本也是一片荒地,但这片荒地和其他地方不太一样,它地势呈现矮高山形,由此得名岭头。
本来陆城心中还有些奇怪,这片地区广阔是广阔,但这种地势根本就不太适合种植啊,可来到了现场后他终于发现是怎么回事了。
只见原来这儿高陡的地势不见了,取而代之变成一片广阔无比的平原。
以陆城的估算,这块平原估计能种植上千亩的地,如此一项工程可谓不小。
“小兄弟,你是干什么的?”见到陆城的到来,在地里的一位大叔有些警惕的走了过来。
“没干什么,我过来看看而已。”陆城也有些奇怪,难道这人不认识自己吗?
“别看了,赶紧...”
“啊城,你怎么来了。”还没等这位大叔开口,远处一道声音传了过来。
“六叔,你也在这里啊。”陆城转头望去,来人正是陆老六。
“六哥,他是...”大叔见到眼前这年轻人居然和陆老六认识显得有些错愕。
“他是你老板,你刚来不认识也正常,先去忙你的吧。”
“老板!”大叔有些震惊的看着陆城。
从陆老六口里亲口说出来了,他自然不认为对方会骗他,只是他没想到眼前这年轻人就是大名鼎鼎的陆老板而已。
“不好意思陆老板,刚才我没认出你来。”大叔表达了一丝歉意。
“没事,你去忙的吧。”陆城示意没事。
“好的。”大叔转身离去。
“六叔,怎么这么多生面孔啊?”陆城看着地里的人都有些面生,这才不问道。
“害,甭提了,现在博山乡的人都想着进厂里干活,至于这种地的活都不愿意来干了,没有办法我只能去隔壁乡招人了。”
陆老六对这件事很郁闷,种地的工资和在工厂里干活的工资相差不了多少,但现在博山乡的人就是不愿意种地了,都一股脑的想扎进工厂里,搞得他大老远的跑去那边找人,真的是太烦了。
“都不愿意种地了?”陆城有些意外,但转念一想其中似乎又不是很难理解。
乡民们种了几十年地了,估计早就厌烦得很了,只是之前苦于生计没有办法才不得不按捺住心中的厌烦而已。
可随着番茄厂的横空出给了乡民们不一样的选择,他们又哪里还会愿意再去背朝黄土面朝天的挥舞锄头,毕竟每天坐在工厂的厂房里吹着那大风扇可是一件很舒爽的事情。
何况进工厂前途比在外面种地更加有前途多了。
因为工厂这么大的体系有着多方面的晋升渠道,比如说若是勤奋努力一点一年半载升职到组长并不是不可能的事情,然后再从组长升到拉长,再又拉长升到更高的职位。
这想想就无比的有前途,所以博山乡的乡民不想再种地想扎堆进工厂这倒很正常了。
“是啊,可能啊城你现在太忙了对外面不怎么了解了,现在外面的乡民们都是怎么教育自己孩子你知道吗?”
“怎么说?”陆城来了几分兴趣。
“以前乡民们都让小孩多读书,努力考上学这样才找到一份好工作,现在的乡民们同样是这样教育小孩,不过其中的方式确实变了。
现在的乡民们更加渴望自己的孩子能考上大学了,而考上大学后他们都希望自己的孩子能回到家乡进入番茄厂工作,由此可想而知乡民对进入工厂的渴望,哪里还有人愿意去种这地哦。”
“很正常,钱多事少离家近,这种事是任何父母都希望看见的。”
番茄厂现在根本不亚于现在国内的很多大企业,如果博山乡乡民们的孩子考上大学了,那么还有什么比进入番茄厂更好的选择呢。
何况他们身为博山乡人,随着番茄厂渐渐壮大扬名世界,现在很多人内心也已经开始慢慢生起了一股自豪感。
为自己感到自豪的企业进行工作效力,这绝对是他们无比渴望的事情。
“我觉得吧,如果咱们博山乡真的出了一些有才子,倒也不妨给他们一些机会试试,你说呢啊城?”陆老六转头看着陆城。
“这是当然,至于要博山乡真的出现这种才子了,那咱们番茄厂的大门永远会为他们敞开的。”陆城同意陆老六的说法。
博山乡整体来说教育水平不高,一年也出不了几个大学生,可不见当初陆琪经靠上大学时文山村的那副盛状,又是鸣炮又是拉横幅的。
如果这些大学生学成归来有愿意进入番茄厂工作的,那么无论如何他也会给机会的。
“琪经怎么说,听说他出去搞什么创业了,不进番茄厂吗?”
陆老六觉得这件事到是蛮可惜的,想陆琪经也算是博山乡有名的才子了,现在学成归来不仅不进入番茄厂帮家族分担事务却要跑到外边瞎折腾,这太不像话了。
PS:感谢吴Rong老哥的1000币打赏,这应该是我开书以来最大的一次打赏了,感谢。