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傅鸢听这话,心思微动,也有些诧异,她本来以为在这种偏僻的地方,肯定会有闹事者贪得无厌,狮子大开口的。
“若是把附近的地段都算上,约莫整个酒楼可以扩建两到三倍,是不是过大了一些?”
以前生意滑坡的情况历历在目,耿掌柜一把年纪,到底还是会犹豫不定,如果这次继续滑坡的话,他的损失可比想象中大了很多,这次他又招了两个伙计,接下来还有继续找几个厨师,为接下来的扩建做准备。
傅鸢也明白她的顾虑,古往今来,很多商人都是年轻时勇敢果决,到了后面就固步自封,生怕以后的风险担待不起,实际上却是把路子越走越窄,在别人都进步的情况下,自己还站在原地,相当于退步,“耿叔不必过于担心,我有把握,才来跟你担保。”
“首先,我们已经有了自己独特的菜式,有这点做保证,就比别人多了一道保障。”
“其次,耿叔您的信誉摆在那里,无论是本地的还是外地的,只要稍微一打听,就知道您的为人,别人也就敢过来。”
耿仁一听这话,心里有了些许安慰,眉头依然没有松开,“话虽如此,傅娘子不知,这段时间,已经有酒楼开始模仿半月楼的菜色,且价格比我们低了许多,吸引了一部分客人。”
“且你之前没有做过生意,尤其不了解酒楼背后的运作,像镇子里出名的时运来,借的就是背后之人的名头,据说时运来背后的主子来自于汴京,是个当官的,咱们普通地界,若是真的动摇了他们的生意,难免不会...”
这话,耿仁并没有说完,但背后潜在的意思,傅鸢立刻就明白了。
这不就是连锁店的效应么,借着背后的名义,有利有弊。
“我明白耿叔的顾虑,只是他们不一定会和咱们小地方的酒楼计较,这只是他们一个分楼,咱们不能与之正面抗衡,只要潜移默化间,把他们的客人吸引过来就好。”
“此外,他们可以开分楼,咱们为什么不可以?”
耿仁一惊,被面前人的想法吓了一跳。
“这...”
见他这般,傅鸢也不着急,顺手拿过薛钟刚刚喝水的杯子,慢慢啜了一口。
薛钟见此,老老实实又给她倒了一杯,趴在桌子边,百无聊赖的扣着手指头,脑子里一片浆糊。
他没听错吧,他没理解错吧,他娘竟然在跟掌柜谈生意,谈扩建,虽然有些词汇他理解不了,但是不妨碍他的崇拜之情,滔滔不绝。
以后,要好好抱紧娘的大腿!
良久,才听见耿仁犹豫不定的声音,“这件事,还是容后再说吧。”
这段日子,虽然已经见识太多次傅娘子坚毅果决的神色,但是他能做的有限,只能在自己能接受的范围内,同意傅鸢的要求。心里还盘算着,傅娘子一介女流,无法将以后的事情把握住,到时候难以收场,还赔了银子。
傅鸢哪里不知道他心中所想,但是现在扩建的时候还没有解决好,不急于一时。