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CD小说网 www.cdjxj.net,最快更新垂钓澎湖湾最新章节!

上面脂肪线路密布,老妈把鱼皮剔除,先放在一边。

    “小光,海盎全身都是宝贝,都能吃,而且特别好吃,比牛肉好吃!等等你就知道了。”

    ……

    老妈把将近100公斤的抹香鲸肉,片成了成人巴掌大小,拇指厚度,用盐巴、香料、酱油、少许糖、满满腌制了二个大澡盆。

    大概腌制了一个半小时,老妈拿起二片鲸鱼肉,用单车轮子钢骨插上,放在家里灶膛内烘烤,不到五分钟,一股浓郁的肉香就漂了出来,我的口水不由自主的滴了下来。

    实在是太香了!

    这里附上一首台湾童谣应景:

    旦马家,粘丢卡,叫阿爸,买滴卡,滴卡口仔滚烂烂,妖鬼囡仔流翠烂。

    这首童谣翻译起来就是

    旦马家(柏油膏),粘丢卡(粘到脚,很烫更疼),叫阿爸(叫爸爸,撒娇求安慰),买滴卡(买猪脚),滴卡口仔(滴卡口仔

    是猪蹄膀)滚烂烂(炖烂熟了),妖鬼囡仔(妖鬼=贪吃,囡仔是小孩子的意思)流翠烂(流口水)。

    这首童谣,把等在一旁,期待好吃美食,那个贪吃小孩子的表情,描写的特别传神,淋漓尽致。

    烤好的鲸鱼肉片,正在滋滋滋的向外冒油。在那个年代没有黑胡椒汁,没有芥辣调味,但是老妈用剪刀剪成小块的鲸鱼肉,粘盐巴吃,那种香甜的汁液,令人陶醉,绝对比菲力牛排好吃!当年还没有吃过牛排的我,听大家说比牛肉好吃,没有参照物的我,一直觉得鲸鱼肉是最好吃的肉,没有之一。这也是我一直能理解日本人、挪威人,在全世界保育团团的抗议浪潮下,还坚持一定要《科学捕鲸鱼》,除了是传统之外,巨大的美食诱惑,还有经济利益,才是真正的原因。

    ……

    那个年代,没有保育概念,靠山吃山,靠海吃海,完全就是天经地义的事情,我后来跟澎湖水族馆的同学,聊到这件事情,我们觉得最可惜的事情是,当年的网垵口村民,没有把鲸鱼骨头给保存下来做标本。

    过了几天,当鲸鱼肉干收缩的差不多了,可以长期保存了,也到了启程回马公时刻,乡下人特别纯朴,来的时候一大包,回去的时候更大一包,全是土特产。大包小包,差点就让番薯爸爸的大力马三轮车爆胎。这次秀杰仔船长,足足要老妈补了三张成人票。

    ……

    我们母子二人上船后,老妈特别带我到船尾部,去看海货,今天光正一号轮船,满载了很多活海货,有比三叔公钓更大的石斑鱼、龙虾、观赏热带鱼、野生鲍鱼、老鼠斑、苏眉鱼、鹦哥鱼、金钱鳗鱼……

    由于有了好的货运工具,网垵口输出的活海鲜,开始行销台湾、日本、还有香港!有一集香港美食节目,名家蔡澜,带着三位靓妹,在香港西贡码头吃海鲜,那天有一条《石咾鱼》,蔡澜大家特别说了,《石咾》以台湾澎湖产的最好吃,害的我感动了好几天。石咾鱼长得有点像苏眉鱼,他们是近亲,都是鹦哥属、隆头鱼科的鱼,但是石咾的鱼头,可是澎湖谚语里面的第一海鲜美食!

    “石咾头、鹦哥鼻,王爷最爱吃!”,这里的王爷,指的是郑成功!

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