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人,生意看起来不错。直到我去年2019年去吃,这家老店还在,不过已经是第三代在站担头!
老板热情的招呼我们五个人,在隔壁的摊位,借了一点小位置,摆上一张非常袖珍迷你的桌子!
姐姐跟打脸哥上去点菜,顺便把三只龙虾安排归宿。这是是个以当地海鲜食材为主的日式料理摊,一个小小的玻璃橱柜里,有氽过滚水的大章鱼、切成长条状的鱼肉条,有鲔鱼(黄鳍鲔鱼)、旗鱼、海麗鱼、希灵鱼,还有斑节虾、小章鱼、污泥(海胆)……
……
老板秉持台湾小吃的好客、亲切、速度,五分钟不到开始上第一道菜:
龙虾刺身
”Sophia我们不是有3只龙虾吗?为啥这里只有一个虾头?”
我两光仔马上提出疑问。
“龙虾头、身体、脚都拿去煮味增汤了,等会你就知道了,连这个装饰的头,等会也要拿去一起煮!”
说实话,龙虾刺身就这样半斤左右的小龙虾最好吃,接近冰种的虾肉,很有弹性嚼劲!而且本港现流的的活海鲜,那种甜美,真心一级棒!
……
这家店的味增汤必须点赞,比不上高档日本料理店,但是便宜风味佳,切成丁的嫩豆腐、海带、鱼骨、龙虾壳,那种进入灵魂的爆炸感,令人窒息!
第三道菜姐姐点的是玉子烧。这家的玉子烧有一个特色,就是有加魩仔鱼下去烤板煎烤,上菜时还特别用海苔芝麻碎,满满的撒上一层,黄色的玉子、绿色的海苔、白色的芝麻,把饮食文化里面《色香味俱全》的色字,发挥到淋漓尽致!
第四道是炸物,凭良心说我两光仔吃遍很多国家地方,单单以炸物来看,我最喜欢台湾的各种炸美食!
这里炸的是虾、芋头丝、地瓜!
让我两光仔比较印象深刻的是寿司,这里全部都是寿司卷,没有常见的握寿司!但是那些包了海苔、米饭、烧肉、蟹棒、虾仁、肉松、小油条……等等的混合,达到了一种宇宙和谐的完美平衡,加上黄瓜丝、黄色腌制萝卜丝,非常的微酸带甜,很促进食欲!
……
我们只在这个日本料理亭吃个半饱,因为基隆庙口夜市,好吃的实在太多。营养三明治、奶油螃蟹、咸酥鸡(这里得说一下,台湾第一家盐酥鸡,是在中华商场天桥上摆摊的,我两光仔第一次吃也是在今年三月排球比赛时!但是模仿效应传递很快,所以基隆庙口夜市现在也有!)
三姐自己喜欢吃营养三明治,所以也带我去买,我两光仔承认,就这一次,我就爱了。2017年带老婆小孩去基隆庙口夜市,我老婆一般不吃炸的东西,所以我们拿号码牌,等了二小时后,买了2个,结果不够吃,要再排队前面还有200人!
营养三明治介绍:
首先这个三明治的面皮是油炸的,圆柱形的面包,炸到金黄酥脆!