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腌制的二年腊肉，真心特别好吃（最近跟泪烛大大去贵州自驾游，那里的腊肉作法就是这个味道）。
3.麻辣猪肺，这是绝逼风流的废物利用，澎湖菜市场，买猪肉后，一个猪肺才五块钱，有时候买得多，老板免费赠送。其实猪肺只要客服恐惧感，非常好吃，这里的麻辣猪肺，是凉拌菜，还加了泡椒（台湾很少见）跟酸菜，真是开胃。
4.辣子鸡丁，这家的辣子鸡丁，鸡肉比辣子多，所以应该叫做鸡丁辣子，这是我吃过无数次辣子鸡丁，唯一的一家表面干脆，里面软嫩，麻香、辣香通通被高超厨艺包裹，吃起来爆炸在嘴里。
辛、辣、香、鲜对味蕾的刺激，是那么的恰到好处！
弋祖师倒了一杯五加皮药酒给我，然后准备跟我喝酒，他说：“喝酒就怕没有伴，再好的酒自己喝，甜的都变成苦的了！”
我也是这一次才知道我天生酒量不错，一人一瓶五加皮（大概是大陆大瓶劲酒大小），我除了脸红心跳，倒也没有感觉！
……
第二天一大早，五点洪老师就开车过来载我，我们不是钓鱼，而是去挖枪虾，这是我们今天钓鱼的饵料！
枪虾一般在泥沙交错的潮间带，我们西文里跟案山里交界的海边很多。
本来洪老师都是去西卫跟后窟潭海边挖，这次我推荐自己的小秘境，我们二人就是去这里挖！
两光仔本日海钓钓鱼组如下
1.前段玻璃纤维后段竹子三节手竿，21尺
2.6号线，无子线
3.L形铅头钩
不用子线，不用8字环、铅片、浮标、太空豆，够简单了吧！
今天因为是第一次作钓，而且这个钓鱼有点危险，所以我们选择就近的西卫海域！
……
这里必须特别介绍一下澎湖的内海地形，由马公岛、白沙岛、渔翁岛三岛围成的内海，平均深度只有8-15米，潮差高度从1.2米到3.4米，由于珊瑚礁造礁，受到洋流、海洋深度、地形影响，所以在潮间带中间，会自然形成一个航道，航道宽窄不一，我们今天钓的航道，就是西卫渔港朝北的航道，下水位置有二，一个从马公高中向北到了中华煤气公司罐装厂，向右朝东走，这里叫中卫，另外一个继续朝西卫方向，到了路的尽头，下水朝东走，一个朝西边钓鱼，一个朝东边钓鱼。目标鱼种是所以珊瑚礁鱼类。
……
那天是农历15大潮，潮底时间在下午5：45分，我们从中午12：30分开始下海，慢慢的顺着退潮，走到1.2公里外的珊瑚礁群。一开始走得比较慢，因为这里刚刚退潮时都是小石块，上面长满了藤壶、野生牡蛎，不太好走，等到水深及腰部时，人体感觉变轻，就慢慢好走了起来。
……
凭良心说，所有钓鱼方式里面，我喜欢这种站在水里面钓鱼，排行第二。特别是夏天，人站在水里，特别冰凉舒服。我们一路过来，走了半个小时，到达钓场！