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闻窗前事,一心只把菜肴炒。
炒完料之后,余羡又拿起一个锅,放水,准备其他食材。
好在,这个厨房改造过,不然还真不好弄。
很快,两道冷盘制作好了,热菜也已经制作了一半。
剩下的食材处理好了,也只等着炒制。
看着他们个个目不转睛的盯着厨房。
余羡喊了一句:“你们先把冷盘端过去尝尝吧,这边马上就好。”
“好嘞!”一伙人直接冲了过来。
把放在那边的醉蟹和炝虎尾端了过去。
这两道菜,一道醉蟹是宋轶带过来的,虽然现在不是吃螃蟹最好的季节,但是味道也不错。
这些醉蟹,宋轶挑得很好,肉质细嫩,味道鲜美,再加上宋轶利用好久簖养,闻起来酒香浓郁,香中带甜。
吃上一口,不禁想起了那年的奔跑,那是我们逝去的青春。
另外一道炝虎尾,是淮阴的一道名菜。
它是用黄鳝尾背的一段净肉,开水汆过之后,用浓郁的汁料拌出来的。
每一只黄鳝至于一部分,所以这道菜其实也算是宋轶带过来的。
因为余羡在超市没有买到,当然,人家也不愿意卖一点尾背给他。
所以才由宋轶从他们餐厅拿过来。
黄鳝的营养价值很高,补五脏,疗虚损,尤其是在这个时间点吃,更补。
毕竟古话说的好,小暑黄鳝赛人参。
除了营养高以外,这道菜的味道也很好,尾背本身骨头并不多,吃起来也会像鳝鱼段那样,再加上只是简单的汆了一下,肉质鲜嫩,实在是冷菜极品。
至于名字,是因为摆盘时,尾背摆在盘中心,好似老虎尾巴,所以取名叫炝虎尾。
“嗯嗯,这个好吃。”
“醉蟹啊,味道真好。”
“我的天啊!”
所有人根本就不矜持,直接就动起了手。
当然,吃蟹必须动手才方便,用筷子是不可能的,这一辈子都不可能用筷子。
看着他们坐在餐桌前,余羡手上也加快了动作。
最后,在他们吃完炝虎尾之后,顺利全部出锅。
“好了,大家端过去,准备开饭了。”余羡擦了擦手喊道。
听到余羡的话,所有人下意识的看着桌上的两只空盘。
又互相看了看对方。
还是羽墨对余羡说道:“余羡,这两道冷菜太好吃了,我们都吃完了,没事吧?”
他们都有些不好意思,毕竟余羡还在忙。
结果他们全部吃掉了,一点都没有剩下。
余羡不以为意的摆了摆手道:“没事,本来就是给你们吃的。”
他如果想吃还不简单,之所以先让他们端出去本来就是给他们尝尝味道。
两盘冷盘还有一部分放起来了,下次还能吃。
余羡的话让所有人都松了一口气。
当然,除了宋轶,他了解余羡,宋轶根本就是一副无所谓的态度。
嗯,主要是以前蹭饭蹭出经验来了。
不过一菲他们不一样,毕竟别人一口都没有尝到,这种事他们也没有做过。
今天也不知道怎么回事,反正一人一个,然后吃着吃着就吃没了。
大家都做好被吐槽的准备了。
没想到余羡今天居然这么好,难道谈恋爱的男生性格都会变?