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CD小说网 www.cdjxj.net,最快更新回京种田后王妃暴富了最新章节!


    皇后将苏念绾拉走了,而乔谨则在前厅面圣,皇上和他探讨了些学问上的问题,发现乔谨见解都挺独到,且学识渊博,不禁对他心生满意,并鼓励他参加明年的春闱。

    乔谚见自家老母亲和哥哥都与帝后相处得不错后,便去准备做蛋糕了。

    慕溱臻这只头号跟班自然是她去哪儿,他就跟到哪儿,乔谚今天还真需要他的帮助,给他安排了两个艰巨任务。

    做蛋糕需要打发蛋白,在现代这操作再简单不过,电动打蛋器一搅和,两分钟就能搞定,但在古代就不那么容易了,没有足够的腕力,就算打到手酸,也不能将蛋清给打发成泡沫。

    在陶瓷盆里打入几颗鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离,蛋清中加几滴柠檬汁,再倒入一部分白糖,之后就是不停的搅打。

    打蛋清用的工具是乔谚用竹子做的,有点类似洗锅的刷把,比现代的手动打蛋器要好用很多。

    慕溱臻学会了如何打蛋清后,就像一个机器人一般,手不停歇地转动,直到将蛋清给搅成了白白的泡沫。

    看着手中的蛋清一点点变化,王爷大人觉得很神奇,打完了之后还有些意犹未尽。

    乔谚端过蛋清,将他按在凳子上休息,然后给他喂了一个草莓。

    “辛苦亲爱的啦!”

    慕溱臻嘴含着一个草莓,听到乔谚喊他“亲爱的”后,脸上闪过一丝震惊的神色,紧接着耳朵也红了起来。

    她还是第一次这样叫他呢,虽然有些害羞,但是他很喜欢!

    乔谚被他呆呆的样子逗笑,捏了捏他的耳朵,然后继续去调蛋糕面糊。

    在蛋黄中加些牛奶和隔水融化的黄油搅拌,再筛入适量的面粉,调成面糊,最后将打发好的蛋白分几次加入面糊里搅拌均匀。

    做蛋糕一般都用黄油,如果没有黄油的话也可以用玉米油,但这个时代吃的一般都是香油和猪油,这两样油的味道都比较浓,不适合做蛋糕,所以她和系统买了一块黄油。

    慕溱臻发呆过后将嘴边的草莓给吃了进去,酸酸甜甜的,汁水很多,又是他没吃过的东西。

    “这果子是何物?”

    乔谚边搅拌面糊边回道:“这是草莓,我已经留了些种子,等育了苗,到暖棚里培育,明年我们也可以吃上草莓了。”

    草莓也是系统买的,等一会儿熬一个草莓酱,抹蛋糕上。

    调好了面糊,将面糊倒在烤盘上,烤盘是陶瓷制成的,耐高温,但缺点就是有些重,还易碎。

    将烤盘放进已经预热好的面包窑里,关上火门慢慢烤。

    大概过了三刻钟,蛋糕烤好了,因为面包窑的受热不是很均匀,所以蛋糕的表面有些许地方烤过头了,透着股焦香味。

    但总体来说还算挺成功的,蛋糕很松软,没有开裂,也没有塌陷。

    乔谚将烤好的蛋糕胚分了一块出来,切成小块让惠香给候着吃东西的几人送去。

    他们都是第一次吃蛋糕,都被它软绵的口感给征服了,不像一般的糕点那么噎嗓子,蛋糕入口是软软的,还带着一股奶香。

    考虑到孩子,乔谚减少了糖的用量,所以蛋糕吃起来并不腻口,几个大人都连吃了好几块,而两个崽崽则吃的小嘴鼓鼓的,要不是乔谚告诉他们晚上还有好吃的,他们估计能把肚皮给吃圆了。

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