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;“辛苦你了,黄少!”露斯目前和正在分割生鱼片的餐厅老板的儿子打招呼。
他四周还围着不少人,估计是他带来的其它餐馆酒楼的老板或采购经理,高低矮胖,老少男女都有。
“露斯,你们才辛苦,哇,那么快就回到了?不是距离几百公里吗?”黄少抬头回答露斯,没有放下手上的功夫,新鲜的贵重鱼肉,即使用大量的冰块镇着,也是处理得越快越好。这条蓝鳍金枪鱼的鱼身,大多部位的颜色都像是牛肉的那种酱红色。
他戴着手套,起着最后一块鱼肉的皮,那些骨头、内脏由他带着的两个厨工处理,另一个厨工专门打他的下手。
二十多箱,整整二十多箱的上好鱼肉,全部打包完成。
“骨头煲汤,鱼腩煎焖,鱼鳔、鱼肠生炒,露斯,再留下两箱鱼肉,够吃了吧?”黄少开始洗衣手,年轻轻轻,做事干练,头上扎着白手巾,还是一身汗呀。此时,他才有空解下毛巾擦脸上的汗水。
头扎白毛巾,目的阻止汗水和头发落在鱼肉上的,顺便也可以擦汗。
“两箱?才四五十斤?不够吧,阿九,你的意见哩?”露斯是很开明的女人。
“我没有什么意见,好吃的留下,效劳教练。数量么,起码也得一百来斤吧?”阿九对吃金枪鱼其实没有概念,未来人不怎么吃野生动物的。
“哇,哥,我刚减肥!”艳艳开心,九哥,你太没原则了,想将我灌胖嫁不出去吗?你应该为我把关的呀!
“腮帮子肉留下,大腹留20斤,其它随便。”甜甜其实很识吃,好吃的她要留下,到外面吃,贵呀,动辄几百块上千块钱一斤的。
特别是,蓝鳍金枪鱼有两块腮帮子肉才是至珍至贵的,每一两的市场价格为2800元,料理店的老板都舍不得拿出来卖,只用它招待最尊贵和重要的朋友。
“我们说好了的,按市场价,均价700元,基本搭配好了的,一家两箱。”黄少脸上有点为难,“腮帮子肉,能不能让我,我出2000元一两,可以不?”
蓝鳍金枪鱼的身体基本可分成大腹、中腹、赤身和腮帮子肉几部分。大腹部位的鱼肉油脂丰厚,呈粉红色,价格最贵;中腹肉口味稍差,颜色稍深,价格比大腹部位的肉便宜;背部的肉呈鲜红色,肉质同样鲜美细腻,名叫赤身,油脂较少,价格最便宜。很多人都知道大腹是老饕眼中的珍宝,据说最昂贵的超低温蓝鳍金枪鱼,大腹部位的鱼肉可以卖到每公斤1600元左右,冰鲜的蓝鳍金枪鱼大腹肉甚至可以卖到2500元一公斤。
“鳃帮子呢?”甜甜最爱海鲜,黄少很不情愿的指了指,她打开一看,这两块腮帮子肉,呈现出一种淡淡的红色,其间还很整齐地分布着白色的脂肪纹理,凑近闻一闻,没有丝毫的鱼腥味,倒有一股子新鲜肉类的香味,“好香!我要吃!”
“甜甜妹,能不能让我哩!嘿嘿,下次,你带朋友到小店,我免费请!”黄少估计答应了别人,鳃帮子肉是老饕眼里珍宝中的珍宝,餐厅的消费往往就靠珍宝来吸引客源的。
“甜甜,我看,黄少满头大汗,就顺他的意思吧,好吗?”露斯笑着摸了摸女儿的头发。
“算他啦,黄少,记住喔,下次我带一大帮朋友过去你餐厅,吃大餐!吃穷你。”甜甜其实也不强求。
如果整条拍卖,价值会更高,露斯没有这样做,她想大家都开心。
最后,露斯决定留下五箱,也就一百来斤鱼肉,还有内脏、骨头、鱼皮,其它全部买掉了,竟然进帐30多万。
黄少带来的一众商人,各取所需,一哄而散,他们得回去做生意,各个餐馆酒楼早已经散发给各自的熟客,要他们过来吃难得一见的近千斤重的蓝鳍金枪鱼。
露斯几人和工作人员也各自吃起了生肉片,竟然吃下整整一箱。他们四人休息,要等妮娜号和文子号,还有好一阵子时间,吃晚餐的事就交给其他工作人员和营舍本身的厨师去处理啦。
晚上还请了好多亲朋好友过来吃的。
露斯想吃,又不敢吃太多,胖人馋嘴,也吃了不少。然后圈着阿九的手臂回营舍休息。
这时,才下午三点。
下午近五时,营舍发生震动,阿九他们都被震醒了,震感强烈,但没有什么破坏性。
可九环直接打电话给阿九的手机:“九连,椰子国发生大地震,震级9.5,快要发生海啸,几分钟后就到营舍,尽快撤离。”
阿九和他的机器人都无法将未来信息带到当代,所以他们也不知道今天这个时刻会发生地震和海啸。
9.5级,太惊人啦!
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