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“铁板烧。”张爱华打开燃气炉,炉子上的特制石板瞬间烧得滚烫,她拿起油刷子反复在石板上来回刷了几遍。
青白色的石板转瞬间变得油黑油黑的,不时冒起青烟。
然后把一块块鱼肉放上去,每十个呼吸翻边。
随着白色的鱼肉变色,油刷子不断扫刷,分别撒上产自唐古拉朵的姜丝、葱丝、小米椒,在再放入料酒、酱油、糖醋盐。
一股股浓郁的鱼肉香在厨房蔓延。
即便是吃滑了嘴巴的杜普,亦忍不住吞咽了一口口水。
“闻着就好吃。”李玲羡慕地看了看记笔记的乌云其其格,“爱华阿姨,您还收徒吗?我也想学。”
张爱华笑,“你们都可以来,也不是多难的事情……”
“出锅了?我来端。”李玲抢着拿两块抹布上前。
“小心烫着手。”杜母赶在后边提醒。
十几分钟后,一桌子菜上齐。
说是一桌子,其实就三道菜,一个铁板烤鱼,一个大份鱼头火锅,一个酱牛肉。配菜倒是十几盘。
杜普拿着酒瓶落座时,忽然想起来托合提,对小云朵说,“去喊你托合提大爷,让他来陪我爸喝酒。”
小云朵撒腿跑出门。
杜魁瘪瘪嘴,“托合提酒量不行。”
杜普和李立冬齐汗。
杜母嘲讽道:“就你这酒量?连我都喝不过。”
杜魁脸色微红,“当年没喝过你,那是我身体不好,两天没睡好觉……”
“别狡辩。你今天身体和精神好不好?”
面对杜母的直言,杜奎秒怂,“好男不和女喝。小普,给立冬倒酒。”
李立冬客气地婉拒,“杜普,你先给你父亲倒酒。”
李玲端上最后一盘配菜,刚坐下,鱼汤的一股鲜香气扑鼻而来,和以前的小银鱼汤的香味有所不同,这个红卧龙鱼汤是香味浓郁,小银鱼汤则是清香。
区别最大是,红卧龙汤有鱼肉,小银鱼汤全是汤。
煮出来的汤汁也各不相同。
红卧龙汤的汤汁泛着青黑色,里边有各种调料。而小银鱼汤不放任何调料,只放入少量的食盐。
五分钟后,小云朵气喘吁吁跑进来,“托合提大爷说吃过了。”
杜普拿调羹,“妈!您喝汤。”
看儿子帮母亲盛完汤,杜魁特意让出手臂,以便儿子好端他的汤碗。
但杜普不管三七二十一,给自己盛了一碗汤。半眯着眼睛,含糊其辞频频点头,“不错!一点都不油腻,像我们老家的土灶土鸡汤……”
杜魁不快的反驳,“你真行,鱼汤能喝出土鸡汤味?”
“真的,伯父!我真喝出了土鸡汤味……”乌云其其格舒服的呻吟了一声,又尝了一口,“怎么没有半点鱼腥味啊……”
李玲矜持地没去抢勺子盛鱼汤,而是试吃了一筷子铁板烤红卧龙鱼。
一块鱼刚喂进嘴里,鱼肉味的鲜嫩和咸香完美融合在一起。
怎么这么好吃呀!李玲顿觉以前吃过的什么铁板烧都是渣渣。
吃!再吃一块。
李玲觉得自己选择唐古拉朵,值了。
不为这优美的自然环境,就为这美食。
说吃两块的李玲完全停不下来了。
转瞬间,二十几块鱼被她吃了五块。
李立冬不想和女孩子争食,但也不甘心味道都尝不到。他很客气地问李玲,“这铁板烧鱼好吃吗?”
李玲高竖大拇指。她嘴里含着鱼肉,只能这样表达她的赞美。
“我也试一下。”李立冬不客气的伸出筷子,“嗯?好吃,李玲,你也试试这个鱼汤,好喝。”
如果是平时,李玲能敏锐的察觉李立冬的言外之意。但今天,她的头脑全被鱼肉的美味霸占,“鱼汤好喝,李哥多喝点……”
李立冬正愁抢不过李玲,杜魁还帮李玲助攻,“立冬,喝酒。”
杜魁一家三口,吃张爱华的厨艺时间比他们两人长,胃口已经被妥妥的养刁了。虽然觉得这鱼汤和铁板鱼都不错,但也不是太稀罕。
“酱牛肉不错。”杜普一个人自顾自的喝酒,“妈!您尝尝酱牛肉。”
“小普,你少喝点酒。”杜母关心儿子的表情溢于言表。
“就一杯,活活血……要不您也喝点,热热身子。”
杜母犹豫半晌,看了看杜魁有点僵硬的表情,摇头,“下次,下次妈陪你喝一杯。”
杜魁大声道:“立冬,来,一杯干了。”
“杜叔……我怕我喝了当场献丑……”李立冬心里苦啊,本来就吃不过李玲,杜魁还老打岔。
张爱华不声不响捻了一块鱼,放在李立冬碗里,轻声道:“少喝点。”
李立冬顿觉春天来了,“嗯嗯!我不喝了……”
“不喝了?立冬,你可是说好陪我的……”杜魁不乐意了。
小云朵忽然来了句,“你们都有人关心,就杜普哥哥和李玲姐姐没人关心……”
杜普和李玲下意识的抬头向对方看去。
两对眼睛一碰既逝。
“咳!我有我妈关心。”杜普说完,又补了一句,“你李玲姐有我和你妈妈关心。乌云琪琪格也有你妈关心。”
乌云琪琪格一直憋着忍着,没好意思多吃。而且吃起来速度很慢,都在口里慢慢嘴嚼着,品尝味道口感。
“我妈关心李玲姐姐又关心琪琪格姐姐,谁来关心我?”小云朵好奇的问。
李玲笑着夹了一块鱼放在云朵碗里,“我们都关心你呀。这草场的所有人,都喜欢小云朵。”
小云朵认真的点点头,“谢谢李玲姐姐的鱼。”
杜普和李玲同时升起一个念头,这小丫头可别是做了个套给李玲钻,就是想提醒李玲别一个人把烤鱼吃完了。
面对李玲狐疑的打量,云朵倒是一脸坦荡。
很快,杜普和李玲都觉得惭愧。怎么能这么去怀疑云朵呢,多单纯的小姑娘啊!
“噗通!”
大家吃的热火朝天之时,客厅立柜上的花瓶砸落在地。
紫貂鬼鬼祟祟逃窜。
“小紫貂,你是不是饿了……”云朵放下筷子,拿起碗里的半块鱼,跑过去送到紫貂嘴边。
“紫貂不吃烤鱼,它们吃活的……”杜魁的话音未落,紫貂一口叼起鱼肉,“吧唧吧唧”两秒钟吃得干干净净。
然后可怜兮兮的看着云朵。
云朵抓了抓后脑勺,又跑回餐桌,看着杜普说,“杜普哥哥,我能把我的那份鱼送给小貂吃吗?”
“可以……但太奢侈了……”杜普笑。
“的确奢侈。”李玲跟着表态。
李立冬很想说一句,我都没吃两块……
乌云其其格羡慕的看着紫貂,呜呜呜!我都没这个待遇……
“拿去吧。”杜母夹起碗里的一块鱼,递给云朵。
“谢谢杜奶奶!”云朵拿起鱼便跑向紫貂。
杜魁喝兴奋了,指着紫貂道:“这小东西都养成精怪了,不怕人不说,还天天跑屋里来要食物……”
杜母感叹道:“可不成精怪了,它不仅自己来屋里找东西吃,我还看见它拿回林子里给它的同伴们吃呢。”
“呵呵!还有那狗,那鹰,一个个都贼精贼精,是不是这唐古拉朵地灵,才出这么多古怪……”杜魁摇摇酒瓶,命令道:“小普,再开瓶酒。”
“不开。”杜母冷声呵止。
杜普耸耸肩,“爸!别怪我,我听妈的。”
杜魁酒杯子一磕,正要训斥,李立冬打圆场,求饶,“杜叔!您饶了我吧,再和我就真倒了。”
杜魁面色稍稍好转,“算了,我不欺负你。今天不喝了,改天……”
“改天我陪您喝好。”李立冬松了口气,终于可以安安心心开吃了。