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10文思的豆腐赖月的饼
有那么一群独特的人，既不能杀生也不能吃肉，却还是对美食孜孜以求，这群人是谁？自然是和尚。要问为什么？可能时间比较多，也可能是某种修行。
女人对什么孜孜以求？自然是逛街血拼。别问为什么，因为没道理可讲。
可邬阑今天却不是去逛街血拼的，她需要去做个市场调研。席婶早早来到门外，张嬷嬷也早早就收拾妥当，等待出门，看着她一身盛装，邬阑简直要醉了，再看看自己身上穿的，就好像跟着大人一起出门的小孩。
她摇摇头，老阿姨肯定是自己想出去逛街了。
她们出得门来，席婶早已等侯在此。邬阑四下里望望，并没马车，正疑惑间，就瞧见她抬手招了招，不一会一辆马车就停在了面前。
邬阑把眼睛瞪得溜圆：“这～这这，这……”taxi？
席婶一笑：“姑娘奇怪吧？这马车早几年就有了，叫记里出租车，开始只有府城有，专门跑河房街。这几年才慢慢扩大至周边县城。”
“那这个taxi，哦不对，记里出租车是怎么计算里程的？”
“姑娘你瞧前面那里竖着一面鼓，跑到一定距离，它就自己敲一下，这样就知道跑了多远。”
乖乖～，这还挺……先进！
邬阑一面啧啧称奇，一面暗暗想，这出租车都有了，过几年还会不会有其它车？她突然觉得，自己是不有点跟不上时代了？
到了集市，今天正好是布市，街上到处是人，摩肩接踵，好不热闹。
南方盛行月市，所谓月市就是主题集市，一年十二月每月都有不同的集市。正月有灯市，三月有花市，四月有蚕市，及锦市，香市，书市，药市，布市，酒市等等。
牙行的牙子在人群里上蹿下跳，三五人一群，围着身着华服，体态臃肿的富商，脸笑成了菊花。
“他们是標客”，席婶看她疑惑，解释道。
“……镖客？”
“就是布商，布市一般做標布买卖，这里规模不算大，但六合是水陆要道，这里的標布走秦晋，京边诸路”。
“那什么又是標布”？
“淋塘，周浦，邑城所产之布，上阔尖细者可称为標布”。
“哦～，原来就是棉布啊。”邬阑头次听说，感觉挺新鲜：“那这些牙子在做什么？”
席婶望了望人群中的布牙子：“呵呵，这些標客持重金而来，少则数万，多则十几万两，一旦达成买卖，嘿嘿，所谓开张吃三年，就是这意思。所以牙子对待他们犹如对王侯一般。”
“那就是炒布啊！”邬阑恍然，这后世炒股炒期货，炒房子的多了去了，没想到古人也是不遑多让。
“炒布？呵呵，可不是炒吗！姑娘这词用的妙”，席婶说道。
人流依然汹涌，但总是围着那一小撮衣着最光鲜的標客，邬阑一行没有呆多久便离开去了另一条街。而这条街多粮油副食铺子，一家挨着一家，但大多门可罗雀，比刚才的布市冷清许多。
“这里怎么不热闹？”邬阑问道。
“米市早过了，这每家基本都有固定买主，而且百姓也很少在这里买米，这里主要是大宗买卖。”
席婶又指了指不远处的高家粮铺：“这家铺子虽不大，却是做得最久的一家，而且还做斗斛生意，姑娘不妨去看看”。
邬阑点点头，也正合她意，一是想为了自己的买卖找个稳定货源，二是也想了解一下当下的民生物价状况。进到店内，她四下一望，脸上浮起笑容，这场景跟后世古装戏里的场景别无二致，同样是木质柜台，靠墙是一排排过货柜，上面还吊着各式各样的干货。
小二见买家上门，一扫刚才的无精打采，立刻笑脸相迎：“几位女客官，快请，快请，小店备有上好的茶和细点，您几位先请歇息歇息，再听小的一一介绍。”
“就不歇了”，邬阑瞧了瞧售卖的各种米粮问道：“这米什么价？”
小二见这姑娘年纪轻轻竟是当家的，嘴上更是勤快：“这米价啊，随时在变，基本一月一个价”。
“哦，那你说说”。
“比如九月中，白米才八钱一石，新米九钱，糯米七钱。到了上个月，这价就往上提了一些，到现在这白米每石就一两三钱了。”
“怎么涨了那么多？”
“这都不算多的，要是碰上水患灾害，地里绝收，那可就不止这个价了，三百文一斗算是平常”。
邬阑估了一下换算后的价，这米价简直高的离谱，当然是跟后世相比。后世的恩格尔系数已30%以下，而在古代，食物还是主要支出。
“在前几年，铜钱价贱，每千才值银八九钱，那时每石要五两银子呢”，席婶开口道。
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