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白嫩嫩的汤盛了出来。唐贝贝抢下来一把勺子,先尝了一口。
他发现,自己一辈子都活到狗身上了。怎么会有这么好喝的鱼汤,为什么以前唐贝贝没有喝过?喝这样的鱼汤,唐贝贝觉得吐刺儿都是一件奢侈的活儿。
“老大,你是怎么做的?我觉得咱们两个做的一样,怎么你做出来的就这么好喝?”高阳扫了一眼唐贝贝。
“咱们现在开始第二道菜了,这是一盘儿糖醋大虾。你要注意酸甜汁儿的调法,虾都一样,就是开背挑虾线不一样而已。我今天教你的是,第三节去壳法。”
高阳拿过来大虾,伸手一搓,就在大虾的后背上搓下了一节鳞片。然后从那节鳞片的缝隙处,抽出了一条黑色的虾线。
唐贝贝饶有兴致的问了一句:“那是什么?”
高阳头也没回:“虾线,就是大虾的肠子。”
唐贝贝差点儿吐了出来,他吃了二十多年的大虾,却忘了一件事儿。这大虾是跟咱们不一样,人家属于节肢动物。但是它们也有肠胃的,消化和吸收就要用到。
那肠子里的东西,就不用高阳细说了。到现在唐贝贝还因为这事儿恶心呢,高阳没好气地看了唐贝贝一眼:“看我手里,你在那里能看着什么?看我的步伐呀!”
唐贝贝弯着腰走了过来:“老大你说的也有点儿太恶心了,你要知道,这玩意儿我吃一辈子了。”
高阳仰天大笑:“你吃那玩意儿有什么可担心的?都是在高档的大酒店,那里对卫生要求都是很严格的。”
唐贝贝想一想,自己也在地摊儿上吃过。不想还好,越想越是恶心。
高阳瞪了一眼唐贝贝:“先看我这,这酸甜汁儿要是弄不好,一盘儿虾都不会好吃。”
唐贝贝这才正了正脸色:“老大,那我们跟着你不行吗?你给我们弄好了吃,晚上我们自己可以开车。”
高阳又是好气又是好笑:“是你娶媳妇儿啊还是我娶媳妇儿?要是你媳妇儿大半夜的想吃番茄大虾?你还开车上我这儿来一趟?那我还有没有私生活了?”
唐贝贝吐了吐舌头,低下头不说话。
高阳往锅里留了底油爆一下锅:“看好了,我教给你的菜,都是很容易的。”
虾往锅里一倒,差不多了把酸甜汁儿倒入锅内一烹。通红的大虾就可以装盘儿了,等最后高阳往上边儿扬一把翠绿的葱花,大虾的香味儿一下子就喷了出来。
唐贝贝淌着涎水,宁可忍着烫,先抓起来一个大虾扔进了嘴里。
“老大,你做菜这么好吃,不去饭店当大厨真是白瞎了。”
高阳裂开了嘴无声的笑了一下:“净是扯淡,我就一辈子得当大厨?少废话!还有一个菜,今天你得学会了三道菜。”
唐贝贝嚼着虾,一脸的苦笑:“还有一个呢大哥?我先学这两个不行吗?”
高阳满脸的怪笑:“行,你随便。就怕到时候,那个马清脆先被别人带走了。”