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清明假不长,看新闻报道:全国三分之二的城市都在顺应清明时节雨纷纷的习俗,下着雨,但是安城没下。
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陈曾祺一家在宣城过了一夜后,次日中午就驱车返回安城。
初春万物复苏,除了养肝好时节,还是吃各种芽菜的季节。
乐迦琴上班的路上,不少大娘大爷们在路边摆小摊,卖的就是香椿芽呀,苦菜呀,蒲公英呀还有榆钱和柳芽。
这不,小假结束前:乐迦琴在家婆的指导下,做了安城的传统的清明美食:艾叶(新鲜的)煮鸡蛋,另外做了凉拌柳芽。家婆还格外交代,很快下来要吃杨树芽了:理由是春天植物都在发芽,人不能发芽,就要通过吃发芽的植物来象征又一年新生活。
乐迦琴在厨房做饭,陈兮玥在客厅写作业,陈曾祺在边上捧个平板,一边玩游戏一边看着孩子写作业,不时给指点指点。
饭做好了,客厅里那爷俩也完事了,收拾好桌子。玥儿帮忙端菜,乐迦琴把最后一碗米饭端出去递给陈曾祺“这碗你的。”“谢谢你了,您辛苦了,”陈曾祺打着哈哈,一脸谄媚的说。乐迦琴笑着瞅了他一眼“快吃吧。”
今天难得吃饭开着电视,不过看的是央视很有名的《舌尖上的中国》,乐迦琴断断续续看过一些,她觉得中国人现在把外国的东西看的啥都好,其实那些我们现在看着好的都是从咱们中国这边流传出去的。
她给陈曾祺举例子说比如有期讲韩国寺庙里尼姑们吃的一种叫尼姑笑的面,你看那制作过程,那明明就是我们燕城常吃的菠菜面,家庭主妇人人都会,食材不光是菠菜,还有绿蒿啊,刺角啊,也没见媒体去追踪,一昧崇尚那个外面的,就是面的名字叫的象形些。
陈曾祺问她为什么叫尼姑笑呀?回答:尼姑给解释原因了,因为尼姑很少吃这么制作程序繁琐的面,所以看到要吃这个面就还笑,所以就叫尼姑笑,其实就是菠菜面。
看着乐迦琴一脸鄙夷的样,陈曾祺对孩子说:“玥儿你看你妈那出息的样。”
电视画面播放到螃蟹,陈曾祺一脸陶醉的说:“你们看这螃蟹,好大,蟹黄好多。”
乐迦琴接话:“我第一次吃螃蟹,在华城,他们那顿顿都是海鲜,第一次吃时我就问他们,第一个吃螃蟹的人是谁呀?这么美味。”
陈兮玥赶紧问:“妈妈,那第一个吃螃蟹的人是谁?”“我也不知道,只是觉得好吃。”
陈曾祺说:“吃螃蟹没有工具,吃的很不爽。”“爸爸,那我也想吃。”
在厨房洗刷锅碗的乐迦琴伸出脑袋说:“祺爷,那你还不得整个蟹八件?红楼梦里描述的很全面,怎么使用蟹八件美美的吃螃蟹。”
陈曾祺白了一眼乐迦琴,抱着陈兮玥,撒娇的说:“我想吃螃蟹。”
陈兮玥很严肃的直接回一句:“爸爸,你丢人不!”
正在把洗好的碗筷往沥水架上摆的乐迦琴听到这一句就笑了:“我也... -->>
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