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，就做大米粉卖，至今快有三百年历史。
于总进到大院里一看，只见十几个工人正在忙碌地来回做工。
古老的石磨，青石板，木锤，木板，冒着蒸汽的大锅，还有许多他和一号美女都不知道不见过的古董工具。
一个肤色黝黑、样子精干、五十出头的大叔接待他俩。
于总想明来意。
大叔看着他俩：“不用讲，来这里的肯定是要米粉的。是你们的结婚日子要嘛？是那个日子，看看安排得出嘛。”
他俩相看了一眼，神态很不自然的。
大叔：“我这里的大米粉，从来都是预约定作。我做不够卖。市场上买不到我这里的大米粉。要提前两星期，就有可能排得到。”
“啊！”于总和一号美女不约而同地喊出声来。
离盛宴日子只有十天。
一号美女把张条子递给大叔。
大叔边看边：“一百台，三斤一台，连续三天，三千斤，我一日未只能做两千五百斤，总给你也不够，并且，还有几个酒家定要，做得出。”
于总和一号美女一听此话，心一惊，吓得几乎一时间不知如何是好！
“大叔！”于总。
“想想办法，我一定要的，你加加班，我出加班费！真的，一定要。大叔，想办法，做出给我，其他的都好商量。钱，我出钱。我先付款，马上给定金。”
于总一口气着、求着大叔。
因为，这盛宴指定第一道菜必须上大米粉，特别指定要高家的米粉。
看到于总这样恳求大叔，一号美女也不顾一切地拉着大叔的手臂：“帮帮忙啰，大叔！求你啦！”
“我不是不帮这个忙，我也想做生意呀！只是赶不出。”大叔。
“请人，开多使用。”一号美女继续恳求。
“米可能也不够了。”大叔。
“去买就得了，到处都有米卖。”美女。
“靓女，你得好听，我这里是专门用晚春矮脚稻谷新碾的米做的，只有这种米做出的米粉才靓！才做得这么好吃的！”大叔特别强调地。
“其他米做不得？”于总问。
“做得，就是质量不同，看相不靓！”大叔：“这样，我先去看看，再答复你们。你们饮茶先。”
“无论如何，总是要定了！不然的话，一切都会化成泡影！”于总。
“大叔会答应的，于总。放心！成事的！”
美女安慰着于总。
大叔走来了。
于总赶快迎上去，“可以吧？大叔？”
“好的，赶出给你！”
“好！多谢你，大叔！”于总双手紧握着大叔的手，久久不放！
回到车上，于总长叹一声：“第一道菜就这样难了，这老板钱难赚！还有另外九道菜！道道是名菜！”
美女没有做声，她知道，是难的！湿了头，只有剃！没有退路的。
她心疼于总，她看着于总，于总也正在看着她。她动情地面对着于总，双目深情迎着于总的目光，对视着，她要给于总更多的信心！于总此时，没有同以往那样躲开她的深情目光，于总看着她，目光神情好象在向她传递着这样的信息：患难相交，好一个红颜知己！
“这时只有硬着头皮走下去！”
于总完发动了车子，过了一会儿，：“到海鲜市场。”
“还要搞惦龙虾、海参、鲍鱼。”
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