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“我们不是在做菜,而是在介绍美食。所以文化是重中之重,国人心中总有天朝上国的思想,所以切合了文化会给人一种传承的美感和凝重,让国人从心底来接受它。”
这句话更是说到了周好的心坎里,他本来就是个美食家,当然能够感觉到中国食物中蕴含的文化传承。如果能够把这些通过镜头传递出来,只是想象就让周好心潮澎湃。
“拍摄一定要用高清摄像机,每一个镜头都精心处理。静止如幽静的山谷,展现食物的细节,放大食物的细微特征,让观众产生强烈的代入感。”
“解说词、背景音乐是重中之重。优美的音乐配合精美的食物,再配上醇厚的解说,画面、叙事、节奏、情节、听觉,这些饱满、全方面的感受能烘托出食物最好的一面。如在舌尖,品味悠长。”
“如果你能找到一个精通国学、语言表达醇厚而又感情丰富的人,来做解说员。只是声音上的加分,就会让人有一种天然的食欲。”
周好对李子信这样的叙事和表达方法,叹为观止。好似零敲碎打,但是整个画面呈现在他的脑海中,却让他感觉到温润饱满,扎实有力。
这档节目当然就是前世影响力让人咂舌的一部纪录片——《舌尖上的中国》!
但是,李子信并没有详细的述说应该拍,应该弄!只是把看舌尖的感觉告诉了周好。他觉得这样已经足够,对周好这样的美食大师,而且曾经监制过十几部电影的大拿来说,告诉他感觉,其实已经告诉了他画面。
果然,在其后的讨论中周好灵感的火花不停的喷薄而出。
“不对,不对!想要表达文化传承,就不能把他定档在美食节目上。而是应该以纪录片的形式,让人感受到浓重的文化氛围……”
“要分开讲,既然是纪录片,就应该在每一个部分都有侧重。从自然的源头上寻找中华美食的基础食材;从性格上找寻国人主食的千变万化;从智慧上讲解国人勇于尝试的精神;从上多方面的介绍古老却充满魅力的特色食物;从国人对厨房的重视,讲解食物、作料、调料的配比;从各种味道的调和,让人们理解国人对食物的理解其实是源于渊源流长的文化;国人靠山吃山、靠海吃海的饮食哲学,更是应该大书特书!”
周好越说越兴奋,双眼中有着梦幻的色彩。他感觉触摸到了一个美食的更高的领域,那种心情对于一个美食家来说简直无法叙说。
李子信叹为观止,不停的给周好竖大拇指。
从自然的源头上寻找中华美食的基础食材,不就是《舌尖上的中国》第一集讲述的内容吗?
从性格上找寻主食的千变万化,跟舌尖的第二集《主食的故事》是多么的切合啊!
从智慧上讲解国人勇于尝试的精神,难道不是《转化的灵感》所要表达的意义所在吗?
从上多方面介绍古老却充满魅力的特色饮食,——《的味道》!当之无愧!
从国人对厨房的重视,讲解食物、作料、调料的配比,《厨房的秘密》已经说的够明白了吧。
《味道的调和》讲的不是从各种味道的调和,让人们更理解国人对食物的理解其实都源于那些渊源流长的文化吗?
靠山吃山、靠海吃海的饮食哲学,在《我们的田野》中已经充分的被多次述说。
李子信已经不想再多说了,抬头看着清澈的天空,北极星、北斗星都在灼灼生辉。
虽然已经不是同一个世界,但是那种渊源流长的精神和文化传承却是一般无二的。
不然,也不会提了个开头,周好就从文化上着手,说出这么一大段,在两个世界重叠的故事。
已经很久没有被勾起的怀乡之情,弥散心田。
李子信的心情忽然格外的坏,即使新交了个好,也不能抹去对故乡的思念。
周好的感觉很敏锐,李子信心情的变化他也感觉到了,所以话也变的少了,陪着李子信走了一大段路,然后送他回了酒店。
站在窗前,看着满天的星斗,李子信心情有些酸涩。尽量不想不代表真的不想,那个世界毕竟有着他的牵挂。
致姐不在身边,每次当他怀念故乡的时候,总是能在致姐那里寻找到温暖。
而现在致姐在冀州,哪怕打,也无法抹平心中的那种感触。
那么在京都,还有谁能够让他遗忘那些不该想起的伤痛呢?