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不过粉黛佳人论坛倒是群起响应,多少让他找到了些安慰。
十时多,即将进入用餐高峰。
仿佛为了故意让郭小凡难堪,今天率先送进厨房的一批包厢菜单中,每桌都有雷宁的珍珠鲈鱼羹。
雷宁的脸上始终挂着微笑,按照日均100份销售,中午时分占五分之二,也就是有40份销量,今天开门大吉,势头相当不错。
丁二狗趁炒菜间隙,又完成了一只新菜品,打算冲击王牌菜菜单。
他刚要搬着盆子往厨师长的一号灶走,只听厨师长头也不抬吼了一句:“二狗,这只菜可以,通知刘佳依,让食客们去尝尝鲜吧。”
丁二狗那个乐呀,顺嘴就哼了起来:“我得意地笑,我得意地笑……”屁颠屁颠朝餐厅跑去,找刘佳依商量赶紧将他的菜弄上菜单。
他认为,厨师长终于投降了。
哪料到,晚天郭小凡他们已经商量好,不再跟丁二狗计较,全力以赴,阻止雷宁的王牌菜销量坐稳第三。
目前,厨师长徒弟的菜品稳居第四,和雷宁有三十份左右的差距。
雷宁有白冰运作,但别忘了,厨师长不是不会运作。
他今天上午已经和熟悉的单位联系,请他们公务用餐、私人聚会,务必安排到本酒店,同时请务必点他徒弟的王牌菜——此菜结账时,返款30%,以就是说七折供应。
雷宁和丁二狗压根也没想到厨师长会来这一招,但这是老高的权力,别人能奈之何?
真是魔高一尺,道高一丈,玩阴的,谁不会啊。
时针指向11时,午餐高峰即将来临。
配菜师傅将十几盘珍珠鲈鱼羹端到了案板上:“雷师傅,跟昨天一样,旅游包团的鱼羹。”
“好咧!”
雷宁愉快地喊道,一转头,有些愣。
六号灶案板上,堆着十几盘鱼羹,怎么七号郭小凡的案板上,也堆着好些鱼羹呢?
看清盘子颜色,他放心了。
王牌菜鱼羹的盘子,采用的是青花瓷图案,而普通菜的盘子,用的是黄色图案。
并没有多想,雷宁倒菜入锅,开始烹制美食。
一位服务员跑了进来:“扒牛柳五份。”
“好咧!”配菜师傅答应道,迅即将五份王牌菜放到了厨师长徒弟的案板上。
又来一位美眉:“扒牛柳三份。”
又来一位:“扒牛柳四份……”
雷宁愣了,排名第四的扒牛柳,今天怎么了?为什么会疯了似地往外点?
厨师长徒弟的王牌菜,跟他有三十份左右差距,但照这样点下去,形势不妙啊。
正想着,丁二狗脸色像抹了锅灰似地跑了进来。
他在厨师长身边停顿了一下,好像想开口问什么,最终忍住了,滚着两条小短腿,掰住雷宁肩,小声说道:“雷哥,厨师长做了手脚,今天的扒牛柳打七折对外供应,食客结账时可以返三成现金。”
“什么?”雷宁“咚”地扔下勺子,朝一号灶走去。
“老高,扒牛柳七折优惠,这事是不是真的?”
厨师长似乎没有听见雷宁的厉声质问,兀自舀起菜品的汤料,将勺子凑近嘴边,“呼呼”地吹起气,准备试味呢。
雷宁冲上一步,夺下了他的厨勺:“老高,我问你呢,扒牛柳……”
厨师长抬起了头:“乍乎什么呢?打七折打八折,难道我还要向你汇报。”
雷宁顿时噎个正着。
菜品的优惠促销,由厨师长和餐饮经理商量后,酒店总经理同意即可执行。但以往凡是送递严总案头的优惠措施,没有不批准的。
雷宁算什么呢?
雷宁的脸都绿了:“厨师长,你这是小人之计,卑鄙、阴险!”
厨师长笑了:“呵呵,是吗?卑鄙了吗?阴险了吗?”
雷宁怒目而视:“简直就是下三滥的行径……”
厨师长歪着头:“雷宁,原来你也知道什么是下三滥啊,哈哈,好,老子今天就让你彻底领教一下,什么才是真正的阴险之举!”
话音未落,又一位服务员跑了进来:“宫廷烩鱼羹三份!另外,刘助理让我通知一下配菜师傅,请多准备十份左右的宫廷烩鱼羹,客人电话点菜了。”
纳泥?
雷宁的眼珠子都瞪成了铜铃,抓住美眉的手臂:“妹纸,跟哥说说清楚,哪来的宫廷烩鱼羹?你是不是说错了,应该是哥的珍珠鲈鱼羹吧?”
小妹一甩臂,挣扎了丫的魔爪:“菜单上点的是宫廷烩鱼羹,至于哪来的,我咋知道,我只负责递菜单进来。”
雷宁紧急转身:“老高,这事肯定是你安排的,怎么回事?”
厨师长斜了他一眼:“你不是想知道阴险吗,喏,阴险它已经在路上了!”(加更第二章,感谢所有支持的书友。今天四更了,晚上必须要多码两章补足存稿。)