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定要开口说话,知道不?”文涣说着依依不舍地上了马车。
车夫马鞭一挥,马儿一会不见了踪影。柠微一直站着哪里发神,一直回想着这段一起相处的美好时光。
“柠微姐,你不是说还要去后山吗?快些,等会天就要黑下来了。”朵朵已经从院子里拿来了两个背框跟锄头。
“朵朵,祖母安抚好没?让她自个儿在院子里晒晒太阳活动活动。”
“我的大小姐已经弄好了,你在话多我就不跟你一块去了。”朵朵顾做生气道。
“好哒,我们一人背一个背框,快些走吧。”柠微见天晴转多云,渐渐地阴凉起来。
两人一路走来,柠微发现田里种着油菜,瓢儿菜,绿油油的青菜与金黄色的油菜花汇成一片片无与伦比的美景。
青菜绿油油一片,而满山片野的油菜田里,开满了金黄色的油菜花,不经意间,柠微发现路边长着形色各异的野花野草,随手一摘替朵朵手编了一个美丽的花环戴在头上,可把朵朵给美翻了。
两姐妹一路欢声笑语的走着,不时还有人跟她们打着招呼。
两人终于爬上后山,后面上面片地是宝,各种各样的野菜都有:马实汉、蕨菜等等,马实汉又名马苋菜,属于马齿科一年生肉质草本植物,学名“马齿苋”,民间称它为“马实汉”。是一种可以食用又可以药用的植物,其生命力强,又称为“长寿菜”。
“朵朵,你在这里把这马实汉挖起来,我去后边看看还有啥。”柠微说完话就尽值往更深处走去。
“哇”地一声,柠微发现了一大片野葡萄,足足有大半个地。这正是采收葡萄时节,所以能见葡萄也不是怪事,但是能见上大片地的野生葡萄就是怪事。柠微连忙放下背框顺手就摘了一串亮晶晶地葡萄放在手上吃了起来。野生葡萄是野生而长,没有用任何化学肥料,不仅样儿长得美、水份也多。柠微不经意的把一大串紫晶葡萄吃下肚,这边还正吃的起劲,那边就被朵朵抓了个正着。
“咦,柠微姐,你原来你在这里偷吃,都不叫上我。哼,我再也不跟你上山了。”朵朵嘟起个嘴道。
“好哒,不是柠微姐在偷吃而是在帮你试味道,这不正要跟你摘去,你就来了。你这次真的冤枉我了。”柠微顺势就摘了一颗葡萄喂进朵朵嘴里。
朵朵重未吃过葡萄以前进山看见过,也不知这是可以吃,不然早就被一群小孩子给摘完了。
“朵朵,我们也不要光顾着吃,趁现在天未黑,我们把这片地的葡萄全部摘完。运回去酿葡萄酒。”柠微说着就指引着朵朵怎么摘葡萄而不会弄伤葡萄。
天色渐渐黑下来柠微跟朵朵加快了速度,很快就把葡萄给摘完了。
“朵朵,我们走天快黑了。我怕山上有熊瞎子,快些走吧。”柠微拉着朵朵就往山下赶。
还好回到家天才完全黑下来,祖母拄着拐杖在院门张望了好久。
“柠微、朵朵,你们跑到那里去了?那么晚才回来,我自个儿屋里等了半天,还差点出门寻你们了。”祖母关切地问道。
“祖母,我跟你说嘛,今儿我跟柠微姐在后山发现了一片葡萄树,上面全挂满紫色水晶葡萄那滋水好多、太好吃了。我们把那些葡萄全都摘回来了,全在我们背框里。我去跟你洗一串给你,余下的柠微要拿来全做成葡萄酒。”朵朵说着就放下背框在里面挑了一大串又大又圆的拿去清洗。
“朵朵,你把葡萄洗好后拿给祖母让她自己吃,我们先把葡萄处理好后在做饭吃。”柠微嘱咐道。
“好,柠微姐你先去准备一下,我马上就来。”朵朵拿着葡萄给了祖母。
柠微去屋里拿了两把剪子、一个大盆备着,自个儿先慢慢地把葡萄一粒粒地剪好、并用清水洗净。
“柠微姐,你动作真快剪了那么多。”朵朵一边拿着剪子,一边说着话。
两人各自分工一人剪葡萄、一人用清水洗净葡萄上的泥土,不到一会儿洗好的葡萄就要放在盐水里泡上半个时辰,再捞起沥干。
祖母趁着这两姐妹还在堂屋里忙活着葡萄,自个儿慢慢地拄着拐棍在厨屋里细细摸摸地贴着玉米饼子。
“柠微姐,我们这会儿的活计已经做完,不过,我肚子饿的哇哇叫,我们快去厨屋做饭吃吧。明儿继续归整葡萄。”朵朵抚着肚子叫唤道。
“好,我们就把你今儿摘的马汉菜弄来凉拌了,在另外弄点杂粮饼子糊弄的吃一顿,明儿在做好吃的,行不?”
朵朵点点头跟着柠微一前一后地走进厨屋,抬眼一看祖母在黑灯瞎火拄着拐棍在锅边贴着玉米饼子。
朵朵站着发神,柠微上前就把祖母拉开了。
“祖母,这黑灯瞎火的万一又跌到那可怎么办?”
“没事,我不是看你们在忙吗,就想过来跟你们贴几个玉米饼子,这又不是啥难事,你们让我一个人孤老婆子就在哪里傻躺着吗?老这样子会窝出病来的。”
“好嘛,我们就不说啥了。不过以后你要做啥,得跟我们说,行不。”
祖母点点头应承道,柠微让朵朵把马实汉用水清洗好,自个儿简单地办了些佐料,把马实汉放进大盆里加进佐料用筷子上下拌匀。
柠微尝了下味道觉得还行,就用碟子把马实汉装好。这边祖母的玉米饼子已经贴好,几人把马实汉夹在玉米饼子里,吃着就像汉堡一样。
第二天起身后,柠微见葡萄表皮上的水已经沥干,就让朵朵跟祖母把葡萄倒进木盆里,并用手把葡萄一个个捏碎,将葡萄皮、葡萄籽和果肉全部留在木盆里。
将木盆快要装满时,柠微就按照10斤葡萄放3斤糖的比例往里加糖,再抖匀,等糖完全融化后,就把它们倒进昨天洗好的大陶缸里。
葡萄在发酵过程中会膨胀会产生大量地气体,装的太满,葡萄就会溢出来,柠微把陶缸留了三分之一的空间,为了不让外面的空气进去,还在缸口缠了几层胶纸,并在缸盖上压了一块石头。
看到一切弄好后,柠微松了大气,乐滋滋地道:“等一个月后搬家时就可以把酿好的葡萄酒运过去了。”
听到这话朵朵有点不相信道:“柠微姐这真有那么神奇吗?葡萄真的会变成酒吗?”
“那当然,我可告诉你这葡萄酒以后可以成为贡品呢?”
“贡品?那不是要值好些银钱,我们可喝不得。我听祖母说过进贡的贡品至少都要一万多银钱的物品才能称贡品,难道我们一大缸葡萄酒就能称贡品,反正我不信。”
“不信就算了,今儿还是要跟我上山去摘野菜,你准备下我们这就出发。”柠微吩咐道。
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