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p; 说着话儿的工夫，丫头已经把昨儿中饭吃剩下的半篮子白芹取了出来。
果娘就伸长了脖子要看：“果儿看看，白芹有没有变黑。”
颖娘也跟着看了过去，虽说昨儿已经仔仔细细地观察过这一色白芹了，可第二次见，还是叫颖娘觉得颇为惊艳。
这样的时节，竟然能够壅制出这样嫩白清新的时蔬来。
每一株白芹俱都茎鞘洁白如玉，晶莹光亮，顶端拖着三两株鹅黄色的嫩芽，亭亭玉立、婀娜多姿，说不出的精致。
而且先不说这一味白芹到底给崇塘百姓增加了多少收益，只说能够在寒冬腊月丰富更多百姓的饭桌，这已是大功一件了，更别说只用看的，就能知道这味秦白芹食疗效果亦是极佳的。
只是昨儿颖娘心里揣着事儿，根本没想起来请教义十八到底该如何烹制这一味秦白芹。
好在阿芒同丫头俱都品尝过不只一次，倒是知道一二。
不过也就一二罢了。
“似乎同青菜甚的都一样，就是清炒而已。”阿芒也不敢十分肯定，不过除了立春以及龙抬头之日，白芹作为伴春饼而食的菜馅大多俱是凉拌而成的之外，他能肯定，秦白芹的烹制方式必然非常简单，同这世上大多数菜蔬一般无二。
丫头当时也点头：“似乎就是这样，据说只有越简单的烹饪，才能凸显出咱们秦白芹的鲜香脆嫩。”
现在想来，倒是同他们今天定下的方向如出一辙。
不过这也实正常，食材的好坏本就是至关重要的条件，一旦食材不佳，其实已经失去了再来谈论甚的调味、本味的资格了。
只想到这里，颖娘又突然想到了他们进镇那天看到的一望无际的白芹地，突然意识到了甚的，不过只是私下揣度着，并没有多说，就径直忙活开了。
不过说起来，做八个人的饭菜，同做四个人的饭菜，完全是两个概念。
就好像前脚刚开始忙，后脚就忙完了。
不过几时，一菜一汤就上了桌，颖娘心头突然就涌起了一阵怅然若失的滋味来。
好在一味清炒白芹，一味鱼头豆腐汤，清淡却不寡淡，尤其所有的食材还是大伙儿相送的。
颖娘先给阿芒丫头各盛了一碗白笃笃的鱼头汤，又给眼巴巴望着的果娘添了小半碗：“这两天咱们光吃鱼了，明儿一早我去割块肉，咱们炖肉吃吧！”
“肉肉！”小口小口喝着鱼头汤的果娘不住地点头，含含糊糊地道。
阿芒刚想说不必，别说他们昨儿刚吃了一顿好的，只说有鱼有菜又为白饭，这在他们而言，已是天堂里的日子了。只没想到果娘竟是个好肉的，笑了起来：“既是果娘想吃，不用等明天，待到傍晚我就去买，夜饭就做。”
颖娘就摸了摸果娘的发心，她虽然精打细算，却也不至于在吃食上头亏待大家，不过下半晌她还有别的安排：“待会还是我去买吧，正好我也想出去走一走看一看……”