106话：家常菜 (2/2)

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人在他的厨房里？因为那女孩是背对着他，他也不知道那个女孩究竟是谁？

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　“妳是谁？妳怎么会在我家？”李二郎大声的问道。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李二郎去搭那女孩的肩，那女孩一转头，李二郎看了大吓一跳，那女孩竟然就是……就是天姬妹……

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李二郎吃惊：“怎么会是妳？天姬妹？妳怎么会在我家？”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　“难道不可以是我吗？”天姬妹笑道。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　李二郎笑得尴尬：“我的意思是说，妳怎么会在我家呢……？”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　“我来找你，发现你家的门没有锁，所以进来你的家，一进门发现你还在睡，已经中午了，所以我想做午餐给你吃。”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　“原来是如此，真是麻烦妳了，妳煮些什么？为什么会那么的香？”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　“没有啊，我煮的就是一些家常菜。”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　“家常菜……？”

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　蓑衣黄瓜，将黄瓜洗净，切去头尾，用斜刀将黄瓜切至三分之二深，注意不要将黄瓜切断，顺刀着切一直将整条黄瓜切完。然后将黄瓜翻面，同样是用刀切至黄瓜的三分之二深，不可将黄瓜切断。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　将切好的黄瓜放在盒子里，撒上盐腌制。大蒜去皮切成碎末，干辣椒剪成细丝，与白糖、醋、鸡精、芝麻油拌匀成调味汁。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　将腌制好的黄瓜放入碗中，倒入调好的调味汁，放于火上焖煮约七成热，然后再洒上干辣椒与蒜末即可。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　切蓑衣花刀时，每一刀都需切至黄瓜的三分之二深，切得太浅花刀会不明显，切得太深黄瓜又容易断裂，可在黄瓜的下面垫两条筷子，那样黄瓜就不容易切断。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　鱼香茄子，将茄子切成条状，放入盐水之中浸泡；浸泡完捞出后沥干，撒一些干淀粉拌匀，用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油。

    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　在锅中倒入油，把茄子放入油中炸，捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子，可以再压出一些油来，使茄子不会那么的油。炒锅内留少许的油，放入姜蒜爆香后加豆瓣酱翻炒；加入青红椒，放入炸好的茄子一同快炒，最后倒入调味汁，翻炒均匀即可。

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    &nbsp:&nbsp:&nbsp:&nbsp:　　茄子过油炸过口感非常的入口，绵软的口感，不光卖相好看，味道也好吃，非常下饭。浸泡了盐水，又裹了淀粉，使茄子中的细胞吸足了水分又加了层外衣，口味十分特别。

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