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    “喔!那我们吃完东西回去了,下午在家休息。”张翠花听了自己儿子的解释也没怎么在意,她对这些东西的了解仍然还在门外。

    这话只对她合适,下午郑虎没在家休息,跑去公司看看去了。虽然林生给了他几天假,但是自己一天多没去公司看看了,他不怎么放心。

    所以一家人都不出去了,他就有时间回公司看看了。还带着赵琳她们一起去看看去了,张勇也跟着去了,这家伙是看妹子去了。青春期的少年,这方面的兴趣很大。

    张涛没有跟着过去,他的事情比起自己老爸来似乎并不少。下午直接去那个即将开业的酒店商场那边看看去了,那边还有好多事等着他呢。

    “老板,我们这厨房这边做成透明的,外面的人都能看到,这样不好吧?”

    这不,刚进餐厅,这边的负责人就忍不住跟张涛到,这是跟着张涛的老人了,从老店那边调过来的,所以关系也随意一。

    “你想错了,就是透明的能让别人看到里面的情况才好。这样别人才能看到我们的菜是怎么做出来的,他们吃的才放心。”

    张涛笑了笑道,他们这不是什么高级的餐厅,也没什么特别的秘方。一些菜式出来后很容易被人抄袭过去,所以也就没要遮遮掩掩了。

    还不如直接敞亮了给大家看,看他们怎么操作,一切干干净净,让人看的放心,吃的也放心。这种习惯长期下去,以后会有它意想不到的效果的一面。

    张涛也没想过自己去垄断餐饮这个行业,这根本就不可能。不档次的问题,就是东西南北不同的风味也不是单单一个湘菜能够垄断的,这是现实。

    自己只能抢先占住好地方,然后在服务上面,口味上面,还有食物的安全上面花心思了,这样才能抓住更多的客户,才能走的更远。

    虽然这个时候太多数的人并不在意这些东西,大家还停留在可以吃顿好的,能填饱肚子的阶段,一般人也感觉不到这样做的好处。但是时间久了,这些东西就会变成了优势出来。

    特别是后来全国人民有钱起来的时候,他们对其他的东西就看的重了。安全,干净,舒适,味道,那些就是他们的追求了,而对于价钱他们反而看的没那么重了。

    “所以你们厨房的人以后一定要注意个人的行为,厨房的制度一定要遵守。千万不要让客户看到投诉你们,那样要扣工资了,情节严重的就只能走人了。”

    身后的两个人似乎对张涛的做法有不以为然,张涛对此也没太在意。只要他们遵守厨房的制度就好,其他的以后他们就会明白。

    “这里是大城市了,城市套路深。我们要想站稳下去,就要先把自己练过关,这样才能从那些人的口袋里面掏更多的钱出来,这个道理你们一定要好好记住。”

    餐厅这边的面积不大,现在设备和人员基本已经到位,随时可以开业,所以需要张涛看的东西也不多,他走马观花的看一遍就差不多了。

    酒店和商场那块地方大了,需要注意的地方更多,所以还要等几天才能正式开张,张涛现在重要看的地方也就是这两个地方了。

    在鹏城这边,张涛的商场实际算不上什么。规模不大,也没什么名气,实力也不怎么样。

    这边现在有好多大型的超市,还有一些外国连锁商场的进驻。无论那家,都比张涛现在弄的这个商场上档次有实力多了。

    而自己在乡下那边显的高大上的集进货、销售、调货、存货等功能于一体的商业pos电脑化管理系统的使用,以及科学管理的方式,在这边都不值得一提。

    这边有不少大型超市早几年就采用了这种模式,所以比较起来他的商场确实过于渺和没什么名气。无论规模,名气,还是管理方式都没什么值得好炫耀。

    但是,他的商场却开启了一个新的模式。张涛不敢保证是不是全国第一,但肯定是鹏城第一家集购物、饮食、娱乐、休闲于一体的大型百货商场。

    这时候的大部分超市都还停留在传统的百货模式上面,他的商场已经走入了现代化购物休闲广场模式去了,两者完全不是一个层次了。

    张涛对于自己要搞的这些能有多挣钱,还是非常有信心,这个从周围的铺面招租非常的火爆就能知道这里以后的发展潜力了。

    那些餐饮休闲娱乐的行业对这个地方也非常的看好,张涛自己的产业还没开张,其他的商铺已经开业了一部分了。

    这些商铺和张... -->>

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