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会后，陈传找到吴越，递上一个请假条说：”吴主管，我想请几天假。“
吴越看了看陈传的脸色，关心的问道：”陈哥，家里有什么事情吗？“
陈传面无表情的说：”没什么事情，身体有点不舒服，想回去休息几天。“
看到陈传态度坚决，吴越只好在请假条上签了字，陈传收拾了一下东西走了。
很快到了上班时间，传菜部的小伙子三五成群的聚在一起聊天，传菜部不时传来一阵阵吵闹声，张东海拿了手机不知道在念什么，逗得大家哈哈大笑，传菜间也没有人打扫卫生，到处一片狼藉。
吴越气喘吁吁的跑到一楼，看到这种情况不由的摇了摇头，问道：”现在已经上班了，为什么没有人打扫卫生，餐前准备也没有人做？“
张东海收起手机，翻了翻白眼说：”今天休班的人比较多，人手排不开了，你看怎么安排？“
吴越不禁头大，因为以前排班、安排工作的都是陈传，现在陈传请假了，整个部门立刻乱成了一锅粥。
吴越只好问张东海：”张哥，这个排班以前是怎么安排的？“
张东海不屑的笑了笑：”咱们部门人多，班次也多，有上早班的，有上晚班的，还有值班的，你这猛地一问，我也不知道怎么回答你了。“
吴越耐着性子说：”那今天上早班的有几个？“
张东海说：”这个就不太清楚了，以前陈传都是提前一天安排好的，我也不知道他昨天通知了没有。“
吴越赶紧拨通了陈传的电话，一阵忙音过后，陈传把电话挂了。
眼看马上就要上客人了，陈传赶紧把上班的人召集起来一查，四十多个人的传菜部，只有十几个人上班。
其余的人呢？吴越脑子里打了一个大大的问号，不过眼看一波一波的客人已经来了，已经顾不了那么多了，吴越赶紧重新分配了工作，自己则和王胖子张大虎等一干得力的人手跑到了厨房。
刚到了厨房，只见厨师长急匆匆的走了过来。
这厨师长姓董，也是华兆大酒店的老员工了，长得又高又壮，猛地一看就像一堵小山，是个点火就着的脾气，酒店的员工偷偷的给他起了个外号叫董炮仗。
董炮仗一路小跑到了传菜部，气的满脸通红，大声叫到：”传菜部的人呢？死哪儿去了？“
吴越一听口气不对，赶紧走了出来说道：”董厨，出什么事儿了？“
董炮仗手里拿着一个盘子，啪的一声扔在了传菜桌上，高声说道：”妈的，你自己看看，这盘子能用吗？“
吴越拿起盘子一看，果然一圈一圈的油渍没有刷干净，看起来非常恶心，赶紧说：”董厨，实在不好意思，这是我工作没到位，我检讨。“
董炮仗得理不饶人：”你检讨，你检讨能挽回客户吗？今天市领导在这里吃饭，出了什么事情，你担当的起吗？刚才还有客人投诉餐具没刷干净，消费了四千多块到现在还没有买单，这损失你承担吗？“
吴越被骂的脸通红，只好不停的检讨，董炮仗越说越气，指着吴越的鼻子说：”我希望这... -->>
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