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下，加入适量的盐，再盖上盖子继续煮半个时辰。
另一锅如法炮制煮猪下水。
两锅卤味煮到最后，浓郁的香味从厨房散发出去，不只内院，就连外院的人都闻到，只觉得嘴里的唾液不断分泌，非常勾人。
郑家几兄弟更是纷纷去找郑大娘打探今天到底做了什么好吃的。
郑大娘也不知道啊。
“可能是姑娘又在研究什么新吃法吧。”她说。
说起来，他们家姑娘就是厉害，做出来的东西那味道好得，让他们觉得平时吃的菜就是猪食。
郑大郎忍不住央求道：“娘啊，那你明天问问姑娘这是什么好吃的，怎么做的，你可一定要学会来，然后做给我们大家吃啊。”
郑大娘伸手戳郑大郎的脑袋：“这点出息，你天到晚就知道吃吃吃！我看你是忘了以前连饭都吃不饱的苦日子了！”
“姑娘这里让你吃饱饭，吃上肉，你还成天惦记着好吃的。”
郑大郎也不恼，嘿嘿笑道：“娘，有好吃的谁不想吃啊，娘敢说你不想吃吗？”
郑大娘没好气道：“去去去，还不赶紧去洗手吃饭，干了一下午的活，你不累，别人都累了。”
心里倒是琢磨开来，明天就去找周嫂子，看看姑娘又鼓捣出什么新鲜的吃食出来，她得学会了，也能给底下的人加加餐。
说起来他们姑娘那真不是一般的好。
本来像这种吃食方子，在大户人家那可是要作为传家宝传下去，轻易不肯让人知道，他们姑娘倒好，一点也不藏着掖着，还舍得教给周嫂子，让她教给自己，做给干粗活的人吃。
哎，这么大方和善的主家，郑大娘被转手卖了那么多次，也没见过，她总觉得，她们家姑娘这样行事和善的人，以后是会有大福气的。
郑大郎和众人嘻嘻哈哈的去洗手吃饭。
郑大娘忙让两个作饭的婆子把饭菜摆出来，这些人干了半天活，自然又累又饿，坐下来就狼吞虎咽的吃起来。
薛双双在吃食上并不苛刻扣他们，不但吃得饱，而且油水也好，主家宽厚，跟以前的日子对比，只觉得一个在天上一个地上，这些人干起活来自然卖力，生怕偷奸耍滑被发卖出去，到时候未必可以再遇到这么好的东家。
内院的厨房里，周小玉一闻到卤味的香气就忍不住了。
等两大锅卤味分别倒进两个大盆里摊凉的时候，周小玉急得在盆子面前探头探脑，抓耳挠腮，恨不得直接上手抓。
周小玉对薛双双道：“姑娘，这个月月钱奴婢不要了，你扣吧。”
薛双双“噗嗤”一下就笑出声来：“好啊，今天这些卤味等于是小玉请我们吃的，哈哈。”
周小玉别提多懊恼了。
厨房里灶头多，周嫂子已经用另外的锅灶做好晚饭，问薛双双道：“姑娘，晚饭好了，现在吃饭吗？”
薛双双点头：“吃饭。”
她对周嫂子道：“把些卤味切一样切两盘出来，多出来的你们就和外院的人一起分吃了吧”
周小玉欢呼一声：“姑娘最英明了。”
周嫂子骂道：“成天咋咋呼呼的像什么样子，在姑娘面前，也没个正形！”
周小玉吐了吐舌头，跑去切卤味了。
因为卤猪蹄和猪下水耽误了不少时间，今天的晚饭有点晚，原本卤味应该浸在汤汁里泡一晚，充份入味，口感才会更佳，不过薛双双很久没吃到卤味，有些想念这个味道，也就不那么讲究了。
反正今天最主要就是解解馋，想吃下次再做就是了，反正，调料她已经买回来了。