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格调却很高。
在这里吃饭的人，不是有钱、就是有钱有势。还没等雅间里的主子皱眉，身边伺候的小厮和随从就出来呵斥了：
“吵什么！吵什么！还能不能消停的吃个饭了？！你这生意还要不要做了？！”
酒楼掌柜和好几个伙计都在事发雅间，一叠声的给客人说好话。听到门外的呵斥，同样不敢怠慢。
掌柜连忙出来，对着好几家的随从和小厮打躬作揖：“对不住各位贵客，马上就好，马上就好。”
哪知他出来，留在雅间里的几个伙计就更不顶用，里面传出客人的一声暴喝：“做梦的吧！把爷们儿几个害成这样，还妄想马上就好？！”
接着就是碗盘砸地的声音，噼里啪啦的，好不清脆。
几家的随从小厮终于有了好奇心，探头往里面看去，“怎么了这是？”
把买卖闹成这样，能报官拿人了吧？
屋里，一个大汉正拎着一个伙计的脖领子，转眼看见探头的一个小厮，好像找到了给他做主的人，热切说道：“小哥你来评评理，你看看这菜，还能吃不？”
另一人气愤道：“什么叫这饭还能吃不？应该说看了这样的饭食，你得担心以后还能吃下饭不！”
“啊？怎么了？”那小厮迈步，就要进去。
掌柜立马急了，跨前一步，连连拱手：“小哥小哥，小人会处理好的。里面碎瓷片多，小心扎到您。”
几个下人虽不是一家的，看到酒楼掌柜的举动，同时生出疑心。
其中一个用力扒拉开掌柜，怒道：“是你家的饭菜出了差池，做出什么腌臜东西了吧？”
说着话，不管掌柜怎样纠结挣扎，大步便抢进屋里，顺着一个大汉的手指方向看去……
呕……随从差点儿把隔夜饭吐出来，低头猫腰，转身就往外钻。再多呆一会儿，他真就吐了。
路过酒楼掌柜时，掌柜还无力的伸了伸手，似乎想拉住那随从，却终究没敢把想法付诸实施。
他现在就是典型的欲哭无泪。
这屋里十个人，叫了一桌好酒好菜。眼看酒楼客满，他们桌上的酒菜也吃的差不多，这帮人才扯着嗓子叫嚷起来。
刚才那随从干呕，便是因为看到一个见底的菜盘子里，有一个油乎乎的屎壳郎。
那东西混在见底的美味菜肴之中……看在眼里，要多恶心就有多恶心。
经营酒楼，无论掌柜还是伙计，遇到这种情况，通常都是手疾眼快，忍着恶心把那讹人的腌臜东西吞进自己肚子里。
心理素质好的，还能装作津津有味的嚼巴嚼巴，说客官您看错了，那只是一块油渣，嗯，味道很不错。
但寻衅的十个汉子人高马大，凶悍异常，掌柜和伙计没一个人能接近那个盘子。更不用说拿来吞掉，根本就没机会。
酒楼掌柜也试过另一个解决办法，就是他家认栽，不但给客人免单，再做若干赔偿。
可这几个，明显不是单纯的吃霸王餐。他好几次提到免单、赔银子，这十个人也是不动心、不搭茬。
掌柜有点胆寒，想到前几天找来的两拨人。
一拨要合作酒楼，另一拨干脆就是不要脸面，提出要买酒楼招牌菜的方子。