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餐厅建在了酒店的顶楼，是玻璃落地窗的形式，窗外就是一片一览无余的碧蓝大海，让人恍惚有种在空中楼阁吃饭的感觉。
餐厅上虽然吃饭的声音很小，但是哈萨人的民族服装上的铃铛和银饰不停地“铃铃铛铛”地响，不需要播放音乐都自称一曲海边游牧纯曲。
何亢一直在餐厅里边走来走去，一会提醒厨房有哪些菜式需要加菜了，一会又采访一下哈萨人觉得口味如何。
“小哥，你是不是这里的服务员啊？”
何亢一看，这不就是刚才被他绊倒的那位姑娘吗？
“是的，服务员。”何亢顺口就回答道。
“那你可不可以来给我介绍一下哪种海鲜比较好吃？”姑娘试探性地问道。
“行吧。”何亢想着现在也是没什么事干，便应邀了。
“你知道这是什么吗？”何亢指着一盘海鲜问道。
“虾蛄。”姑娘脱口而出。
“你可以嘛。”
“我很久以前吃过一次，因为好吃就记住了。”
“虾蛄又叫皮皮虾，肉质鲜甜可口，有丰富的钙质和蛋白质。虾蛄的煮法也多种多样，如白灼虾蛄，这种煮法保持了虾的原滋原味。来，你试一个。”
何亢夹了一个虾蛄递到她面前。
她皱了皱眉头说：“我不会剥。”
何亢二话不说，戴上手套，麻利地剥好了一支皮皮虾递到她面前。
她也戴上手套，一把就抓过来吃了，点点头说：“肉质鲜嫩，还有肥膏，好吃！”
“还有隔壁是椒盐虾蛄，这种煮法可以使虾蛄变得爽口肉香，也是一道美味佳肴。”
何亢又剥了一个。
“椒盐虾蛄有点香辣味，肉质紧实，很刺激食欲，也很好吃！”
“那是。”
“还有是虾蛄肉晒干可以用来煲粥，小炒，做虾蛄饭都是可以的，来，你来尝一下虾蛄粥。”
何亢给她盛了一碗粥。
“嗯，不错，真的很鲜甜，想不到就一个皮皮虾还有这么多种做法。”
“跟我来。”何亢说。
姑娘跟着何亢来到了另一个用餐区。
“这些是鱼鳔，也叫鱼泡。一般，我们都是将鱼鳔晒干，有的用晒干的鱼鳔来油炸，干了之后切碎放点虾米、猪肉和蛋花就能煲汤了。”
何亢盛了一碗汤给她喝。
“这样煮的鱼鳔爽口，还有一定的嚼劲，汤也鲜甜。”
姑娘喝完，直接竖起了大拇指。
“还有晒干不油炸的鱼鳔可以用来煲汤、煲糖水，这时候的鱼鳔入口即溶，像粘稠的棉花糖一样，鱼鳔还可以用来做成阿胶，这些做法都具有补身子的功效。”何亢又盛了一碗小小的鱼鳔糖水给她，“来，尝一下。”
姑娘一看，说：“这是用红枣、蜜枣还有黑枣一起煲的哦。”
何亢点点头。
姑娘喝完，皱着眉头用纸擦了擦嘴。
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